Как сахар Вас убивает?
Раньше считалось, что негативная роль продуктов, богатых сахаром, определяется их непосредственным воздействием на обмен веществ человека. 🧁 Тем не менее, в новом исследовании ученых из университета Нью-Йорка выяснилось, что сахар негативно влияет на развитие ожирения и атеросклероза сосудов также и непрямым путём - через иммунную систему и состав бактериальной микрофлоры кишечника человека. 🦠 Дело в том, что когда Вы потребляете избыточное количество сахара, преимущество в вашем тонком кишечнике получают бактерии рода Faecalibaculum, которые, размножаясь, в отличии от нормальной бактериальной флоры, подавляют активность особых клеток иммунной системы - T-клеток хелперов 17 типа, находящихся в стенке кишки. 🔬 Данные клетки в норме с помощью белка интерлейкин-17 существенно снижают всасывание в кишечнике наиболее вредных фракций жиров. 🥘 Ограничение потребления сахара приводит к восстановлению нормальной микрофлоры, повышению количества T-клеток хелперов и нормализации метаболизма. 😀