ТОП-40 курсов по приготовлению еды в СПБ для начинающих

В подборке вы найдете курсы, на которых научитесь вкусно готовить из самых обычных продуктов и перестанете ломать голову над тем, что приготовить сегодня. Курсы разнообразны, одни научат вас покупать продукты с умом и при этом экономить; другие научат готовить вкусно, как в ресторане; третьи – готовить быстро. Программу некоторых курсов составляла выпускница Le Cordon Bleu ― элитной кулинарной школы.

Мы поддерживаем подборку актуальной и обновляем информацию минимум 1 раз в месяц.

В этом разделе мы собрали 10 курсов по общей кулинарии. В процессе учебы вы научитесь готовить из разных ингредиентов. Уроки снимаются на реальной кухне с нескольких ракурсов, чтобы детально рассмотреть процесс готовки.

1. «Как за два дня приготовить 84 блюда на месяц вперед» — Home Chef

Участники узнают, как сократить и автоматизировать процессы приготовления завтраков, обедов и ужинов и приучить детей к правильному питанию. Преподаватели расскажут, как оптимально закупаться продуктами на месяц, создавать заготовки, которые легко превратить в готовые блюда.

Слушателям выдадут инструкции, как готовить разнообразно и полезно. В конце мастер-класса подарок — видеоурок по грамотной заморозке ягод и овощей, чтобы они не теряли свой вид, цвет и текстуру.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

2. Готовим дома — Pauline School

На курсе вы научитесь правильно подбирать инвентарь для приготовления различных блюд. Вы научитесь готовить супы, мясо, рыбу по неизбитым рецептам. Всего вам предстоит пройти 8 уроков. После каждого урока вас ждет домашнее задание. Его проверит ваш куратор и объяснит, в чем ошибки.

Все уроки представлены в записи. Это позволит обучаться в любое время без строгих дедлайнов. Каждый сложный рецепт учитель разобьет на части, чтобы было не так сложно. Если вы планируете проходить курс в будущем, тогда вы можете зафиксировать его стоимость.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

3. Базовый курс по кулинарии — ЩиБорщи

На курсе вы научитесь готовить разнообразно, расширите свое меню и выработаете фирменные рецепты. Вы научитесь готовить соусы и маринады для разных блюд, тем самым делая привычную еду уникальной. После обучения вы перестанете ломать голову над тем, чем же накормить родных и гостей.

Курс представлен в виде пошаговой системы, где вы постепенно проходите записанные уроки. В комментариях под каждым уроком вы можете оставить вопрос. На него ответят кураторы. Еще вам дадут доступ к закрытому телеграмм чату с шеф-поваром. Там вы можете получить обратную связь.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

4. Домашняя кухня — Максим Иванов

Онлайн-платформа предоставляет возможность научиться хранить и заготавливать продукты без лишних трат. На уроках преподаватель рассказывает, как купить инвентарь с ограниченным бюджетом. Еще вы научитесь правильно готовить соусы для разных видов блюд.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

5. Гастрономия — Welldone

В процессе учебы вы научитесь расчетливо закупать необходимые продукты, чтобы не ходить в магазин ближайшие 2 недели. По заверениям авторов курса вы сможете экономить до 30% от вашего бюджета. Вы узнаете, как готовить быстро и экономить время за плитой. Еще вы получите 100+ рецептов на каждый день.

Авторы курса записали видеоуроки с 3-х разных ракурсов, чтобы вы смогли подробно рассмотреть процесс приготовления каждого блюда. В конце курса между самыми активными учениками проходит розыгрыш полезных призов.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

6. Умная кулинария в новой реальности — Алексей Онегин

На курсе вы узнаете, как правильно подбирать ингредиенты в современных реалиях и не тратить много средств. Шеф-повар даст несколько советов, которые помогут готовить вкусно даже из самых обычных продуктов.

Курс является записью марафона. Поэтому вы можете смотреть уроки в любое время. Преподаватель всегда на связи с учениками, вы можете задать свой вопрос когда угодно.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

7. Основы тепловой обработки — Максим Иванов

Пройдя курс, вы узнаете как вкусно приготовить некоторые блюда с помощью тепловой обработки. Вы разберете несколько специфических техник жарки и варки. В конце курса вы подведете итоги и разберете самые распространенные ошибки.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

8. Звуки утра — Welldone

Онлайн-курс поможет вам изучить техники приготовления популярных завтраков. Авторы курса предоставят вам 100 рецептов, чтобы каждое утро было новым. Вы научитесь экономить время и деньги за готовкой.

В дополнение к курсу вы получите множество дополнительных материалов со шпаргалками, ссылками на инструменты, несколько подборок с рецептами и т.д.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

9. Секретные приемы шеф-поваров — Алексей Онегин

Организатор курса расскажет вам об эффективных методиках мишленовских поваров. Уже через 7 дней вы сможете готовить в 2 раза эффективнее. В течение недели вы будете ежедневно проходить новые уроки и выполнять практические задания, чтобы освоить все техники готовки.

Особенности и преимущества школы:

Недостатки школы:

→ Посмотреть программу курса

Курсы в этом разделе посвящены приготовлению блюд из мяса и рыбы. Обучение проходит как на дорогих ингредиентах, так и на дешевых. Авторы курсов показывают простые блюда для повседневного употребления.

1. Путеводитель по мясу — ЩиБорщи

Стоимость: 4 080 ₽ (4 990 ₽ без скидки)

Обратная связь: есть

О чем курс?

На онлайн-курсе Владимир Инжуватов расскажет, как правильно готовить все виды мяса в домашних условиях. Перед началом курса вы можете ознакомиться с фрагментами курса в бесплатном уроке. К концу обучения вы будете уметь готовить 4 блюда.

2. Мясо: стейк, карри, ростбиф — Максим Иванов

Стоимость: 690 ₽

Обратная связь: нет

О чем курс?

В процессе учебы вы узнаете о некоторых ошибках, которые совершают даже профессиональные повара. Ведущий на практике покажет, как использовать маринады для готовки. Еще освоите приготовление стейков разных прожарок. Перед началом курса вы можете пройти бесплатный урок по подготовке инструментов.

3. Морепродукты: полный курс — Алексей Онегин

Стоимость: от 7 900 ₽

Обратная связь: только в тарифах «Премиум» и «Максимум»

О чем курс?

Курс поможет вам без ущерба кошельку готовить блюда из морепродуктов. На курсе вы освоите метод системной готовки, который позволяет определять качественные морепродукты и готовить блюда за 10–15 минут.

Все уроки сопровождаются практическими домашними занятиями с проверкой. Однако проверка заданий не входит в самую дешевую программу обучения.

4. Современная домашняя кулинария — Moderaro

Стоимость: от 5 990 ₽

Обратная связь: только в тарифах «С шеф-поваром» и VIP

О чем курс?

Онлайн-курс посвящен современным домашним рецептам готовки. До начала курса вы можете просмотреть бесплатный урок, который введет вас в курс дела. Курс длится 4 недели. Перед началом новой недели вы будете закупать продукты по готовому списку. Еще вы получите сборник рецептов для всей семьи.

5. Азбука мяса — Myaso.online

Стоимость: 11 350 ₽ (17 750 ₽ без скидки)

Обратная связь: есть

О чем курс?

На курсе преподаватель разложит по полочкам приготовление всех видов мяса. Всего вы изучите 375 рецептов по 125 к каждой категории. После уроков вы будете выполнять практически домашние задания, которые лично проверит преподаватель. К курсу дается вечный доступ, поэтому вы можете в любое время восполнить знания.

В этом разделе собраны курсы по кулинарии из множества стран. Молодым специалистам курсы помогут изучить множество техник приготовления. Это позволит найти более высокооплачиваемую работу. Курсы полезны и домохозяйкам, которые хотят разнообразить меню.

1. Волшебный мир пасты — SensEat

Стоимость: от 16 590 ₽ или в рассрочку от 2 765 ₽

Обратная связь: только в тарифах Gold и Platinum

О чем курс?

Во время обучения вы изучите основы кулинарии, чтобы самостоятельно придумывать новые рецепты. В течение 3 месяцев вы изучите 69 французских блюд, которые пополнят ваше меню. Обучение проходит по специальным методикам элитной французской школы Le Cordon Bleu. Проверить качество обучения можно с помощью бесплатного вводного урока.

2. Средиземноморская кухня — Юлия Высоцкая

Стоимость: 4 500 ₽

Обратная связь: не указано

О чем курс?

На курсе вы изучите 4 кухни разных стран: испанскую, французскую, итальянскую и ливанскую. Уроки проходят в формате записи без строгих временных рамок. В каждом разделе курса вас ждут полезные текстовые материалы. После окончания курса вы получите сертификат.

3. Итальянская кухня: первое знакомство — Алексей Онегин

Стоимость: от 1 990 ₽

Обратная связь: только на тарифе «Премиум»

О чем курс?

В программе обучения предусмотрено системное освоение итальянской кухни. За неделю обучения вы пройдете 7 последовательных уроков. После прохождения урока вам необходимо выполнить домашнее задание и отправить его на проверку.

Проверка работ и обратная связь предусмотрена только в тарифе «Премиум». Сертификат также выдается только в тарифе «Премиум».

4. Секреты настоящего вкуса грузинской кухни — Алексей Онегин

Стоимость: 990 ₽

Обратная связь: нет

О чем курс?

На вебинаре вы узнаете обо всех тонкостях грузинской кухни. Автор расскажет, какие продукты в основном используются для готовки грузинских блюд. Еще вы получите готовый рецепт, по которому можно приготовить блюдо за несколько минут.

В этом блоке собраны курсы, которые научат вас готовить разные блюда, начиная с еды в розовых цветах, заканчивая ПП-рецептами.

1. Приготовление розовых блюд — SensEat

Стоимость: 1 999 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Онлайн-курс, вдохновленный стилистикой «Barbie World». На курсе вы научитесь готовить 17 различных блюд в розовой расцветке. Вы изучите множество кулинарных техник, которые помогут в повседневной готовке. Все уроки вы просматриваете в записи с подробными инструкциями приготовления.

2. Супы — Labfood

Стоимость: от 6 590 ₽

Обратная связь: только в тарифах «С поддержкой» и «Индивидуальный»

О чем курс?

В течение обучения вы узнаете, как готовить насыщенные супы и какие продукты для этого использовать. На курсе вы получите конструктор блюд, который поможет подобрать правильные ингредиенты.

После прохождения курса вам откроется доступ к бонусным урокам. Еще вы узнаете о психологии питания и о том, как наслаждаться едой.

3. Раз, два, три! 50 новых блюд из привычных ингредиентов — SensEat

Стоимость: 16 590 ₽ или в рассрочку от 2 765 ₽/мес

Обратная связь: есть

О чем курс?

При прохождении курса вы изучите 50 различных блюд и сможете создавать бесчисленное множество своих рецептов. На курсе вы узнаете о 5 основных техниках готовки, которые сэкономят ваше время. Большая часть рецептов готовится за 30 минут.

Вы можете получить бесплатный доступ к 4 урокам курса на 7 дней. При этом вы будете получать обратную связь от кураторов.

4. Конструктор супов — ЩиБорщи

Стоимость: 3 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Программа обучения посвящена готовке супов всех видов. На курсе вы разберетесь в консистенции бульона. Вы научитесь правильно разделывать мясо для бульонов. После прохождения курса вы получите сможете готовить быстрые супы за 15 минут. Еще вы получите сертификат о завершении курса и 10% кешбэка.

5. Green — SensEat

Стоимость: от 11 900 ₽ или в рассрочку от 1 983 ₽/мес

Обратная связь: только в тарифах Pro и Vip

О чем курс?

Онлайн-школа предоставляет курс по приготовлению здоровой пищи. За 6 недель вы научитесь выстраивать правильный рацион питания. Вы получите 33 готовых рецепта полезных и вкусных блюд. Бонусом вы сможете освоить несколько техник медитации.

В этом блоке мы разместили несколько дополнительных курсах по смежным темам готовки. После прохождения курсов вы сможете в домашних условиях украшать блюда как в элитных ресторанах, монетизируете любовь к готовке и научитесь делать праздничные блюда.

Курсы из этого блока помогут вам в совершенстве освоить несколько блюд из разных стран. Некоторые школы предоставляют возможность посещать индивидуальные мастер-классы по готовке.

Весь учебный процесс проходит под руководством преподавателей, которые помогут в сложных ситуациях и «дадут по рукам», если вы делаете что-то не так.

1. Курсы пекарей для начинающих — Международная школа профессий

Стоимость: 28 000 ₽ (46 700 ₽, без скидки) или в рассрочку 4 700 ₽/мес

Адрес: г. Санкт-Петербург, Большой пр-кт ПС, д. 43

Телефон: 8 (812) 648-32-79

О чем курс?

Курс посвящен изучению теории теста для всех видов хлебобулочных изделий. За 3 недели вы разберетесь в выборе инструментов для готовки, самостоятельно приготовите несколько видов хлеба и теста. Обучение можно пройти за счет государства и оплатить по беспроцентной рассрочке.

2. Мастер-классы по кулинарии — Коннессанс

Стоимость: от 3 500 ₽

Адрес: г. Санкт-Петербург, Невский пр-кт, д. 128

Телефон: 8 (911) 924-25-11

О чем курс?

На мастер-классе вы можете приготовить различные виды блюд и кухни разных регионов. На выбор вы можете изучить готовку стейков, сибирскую кухню, пахлаву, нан бухарский и штрудель с изюмом. Продукты включены в стоимость обучения. Все блюда вы можете съесть или унести домой.

3. Итальянская кухня в подробностях — Кулинарная школа № 1

Стоимость: 7 290 ₽ за курс или 2 700 ₽ за разовое занятие

Адрес: г. Санкт-Петербург, Московский пр-кт, д. 207

Телефон: 8 (911) 001-14-47

О чем курс?

В процессе обучения вы будете готовить самые основные блюда итальянской кухни: пасту, пиццу, ризотто и соусы. Дополнительно вы изучите приготовление мясных и рыбных блюд, и десертов. При этом вы можете оплачивать разовые занятия, но покупка полного курса выйдет дешевле.

4. Курсы и мастер-классы — СВЧ

Стоимость: от 25 000 ₽ за курс

Адрес: г. Санкт-Петербург, пер. Пирогова, д. 18

Телефон: 8 (931) 395-99-55

О чем курс?

Школа предоставляет множество программ обучения по кухням всего мира и отдельным направлениям кулинарии. Все мастер-классы проходят в оборудованной студии под присмотром шеф-поваров. При этом участников ждут фуршет и напитки.

5. Мастер-классы — Борщ

Стоимость: от 2 500 ₽ за курс

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. 1-я Советская, д. 8

Телефон: не указан

О чем курс?

Организация проводит тематические мастер-классы по разным блюдам. Все время обучения вы будете заняты готовкой одного блюда. Все продукты и инструменты включены в стоимость обучения. Еще вы можете купить подарочный сертификат для доплаты.

Бесплатные онлайн-курсы позволяют ознакомиться с качеством преподавания известных школ. При этом вы можете получить дополнительные материалы. С их помощью вы продвинетесь в карьере или структурируете знания.

В статье мы рассмотрели 40 кулинарных курсов с различными техниками готовки и сервировки. Профессия повара является очень востребованной на рынке труда. По статистике с hh.ru работодатели предлагают более 35 000 вакансий со средним доходом от 60 000 ₽. Еще раз напоминаем о некоторых курсах из нашей подборки:

Если вы нашли неактуальную информацию в подборке или хотите добавить проверенный курс или школу в созданный нами перечень, напишите в комментариях под подборкой.