Классический рецепт глинтвейна:

Ингредиенты:

1 бутылка (750 мл) красного вина

1 апельсин

8-10 гвоздик

2 палочки корицы

4-6 дольки кардамона (по желанию)

4 столовые ложки сахара или мед

По вкусу: кусочки имбиря или порошок имбиря (по желанию)

Инструкции:

Нарежьте апельсин на кольца или дольки. В большой кастрюле смешайте вино, гвоздику, корицу, кардамон, сахар или мед, апельсин и имбирь (если используете). Нагрейте смесь на среднем огне до появления первых признаков кипения. Уменьшите огонь до минимума и доведите до готовности глинтвейна, но не доводите до кипения (чтобы сохранить алкоголь).

Подогревайте глинтвейн на низком огне приблизительно 15-20 минут, чтобы ароматы пропитали вино. Снимите с огня и настаивайте еще 15-20 минут. Перед подачей можно процедить глинтвейн, чтобы удалить специи и фрукты. Готовый глинтвейн подавайте горячим в кружках или стаканах, при желании украсьте долькой апельсина или палочкой корицы. Наслаждайтесь теплом и ароматом этого замечательного напитка!