Промышленный дизайнер создала растворимую упаковку для лапши быстрого приготовления — это снизит использование пластика Статьи редакции
Плёнка сделана из съедобного, безвкусного биопластика на основе крахмала.
Промышленный дизайнер Холли Граундс создала для лапши быстрого приготовления упаковку, которая растворяется при контакте с горячей водой и превращается в соус.
Граундс сделала плёнку из съедобного, безвкусного биопластика на основе крахмала. Плёнка не влияет на вкус или консистенцию лапши, говорит дизайнер.
По словам Граундс, в упаковке лапши быстрого приготовления больше пластика, чем самого продукта — кроме основной упаковки есть ещё пластиковые пакетики со специями.
Растворимая упаковка поможет снизить использование пластика: приправа добавлена в саму плёнку на этапе производства, объяснила дизайнер.
«Ингредиенты смешивают и нагревают до тех пор, пока смесь не достигнет нужной плотности. После этого добавляют специи и ароматизаторы, потом вливают её в форму для отстаивания на 24 часа», — рассказала Граундс в интервью Dezeen.
После этого лапшу делят на несколько порций, заворачивают в герметичную плёнку и упаковывают в бумажный пакет с восковым покрытием.
По словам дизайнера, порционный контроль позволит сократить и пищевые отходы. Так растворимую плёнку можно использовать для порционной упаковки риса или макарон.
Кроме того, лапша в растворимой плёнке готовится на минуту быстрее, чем упакованная в стандартный пластиковый пакетик — её не нужно долго открывать, выяснила Раундс.
я бы не стал жрать лапшу, где упаковка растворяется в соус..
Сказал бы то же, но в детстве жрал гудрон. Так что все может быть...
Это просто первый этап — «Отрицание и изоляция»...
Но ты же ешь лапшу которая горит как порох)))
А таблетки в кишечнорастворимой оболочке стал бы?
Круто, но честно, сколько не пиши и не говори, что это безопасно, но мне еще долго будет страшно ссыкатно есть такую лапшу в которой только что расплавился целлофановый пакет...
Так он и не целлофановый, похожую упаковку делают из агар-агара вроде бы. Считайте это как сушёных водорослей съесть
Органика она такая органика. В Европе упаковку для хрупких предметов делают из кукурузных хлопьев, можно вытащить из коробки пивной бокал и навернуть хлопьев в которых он лежал (но не вкусно).
А я бы съел вместе с целлофаном. Он действительно съедобен и безвреден. И делается из натуральных продуктов, а не нефти. Вот, например https://youtu.be/I8QSYntvwTA
Но ведь можно и не есть эту упаковку, а просто растворить её в раковине на кухне
Вы просто не азиат
половина пластиковых упаковок немного растворяются в кипятке, если в них готовить лапшу
А можно уже просто растворимую лапшу, чтобы я пил воду и наедался?
Комментарий недоступен
К нам в офис в Берлине заносили пробники питательного порошка Huel. Никто не пробовал почему-то, даже среди не наших.
Это смузи, чувак. Не надо тебе это
Комментарий недоступен
Сойлент
Если еще сильнее высушить лаваш, его тоже можно использовать как органическую упаковку, которую к тому же можно навернуть под соус
А если его промазывать кечунезом и, сложив в 5-7 слоев убирать на ночь под пресс, то получится органическая фанера из которой можно изготавливать съедобные ящики для крупных продуктов.
Один вопрос: что по цене упаковочной плёнки? Очевидно же что в вопросах замены мерзкого полиэтилена всё упирается именно в цену. Если быстрая лапша в такой упаковке будет стоить как креветки - я сомневаюсь что будет много желающих её покупать)
Комментарий недоступен
Это же и соус и упаковка соуса, только вот сверху ещё крафт бумага или что-то вроде того.
А в чем прикол и почему лапшу сразу не продавать в «бумажном пакете с восковым покрытием»? Или за такое «изобретение» денег никто не отвалит?))
Разделить на порции, чтобы не пришлось каждый раз заморачиваться. Это же лапша быстрого приготовления, типа доширака, только в пачках по несколько порций
В Советское время супы были в обычных бумажных упаковках. Там и вермишель и суповые компоненты были. Дети говорят так его ели ...
Да и колбаса была из бумаги. А дед говорил у него в СССР еще и член стоял ого-го. Хотя не знаю к чему это я...
В похожей обёртке продавали конфеты Рачки или Гусиные лапки в середине 90х. Первая обёртка была бумажная, а вторая полупрозрачная матовая и она таяла во рту.
Комментарий недоступен
А зачем упаковывать упаковку в упаковку? А так идея не нова
Я так понимаю, чтобы у съедобной упаковки не было контакта с другими предметами. А так, люди бы покупали соус полный микробов и всякой грязи
Ага. Прям взять из полки супермаркета, выдуть пыль, ногтем убрать следы мухи и сразу в кастрюлю.
Для того же вроде и используется бумажная упаковка
Зачем убирать следы мух? Это белок.
Ну если походить к вопросу строго научно отбросив ложную брезгливость, то в мухах и пыли нет ничего дурного кроме патогенных микроорганизмов.
Патогены условно можно разделить на планктонные бактерии, липидные вирусы, нелипидные вирусы, споры и грибы. Планктонные бактерии, вирусы (как липидные, так и нелипидные) быстро ~2-3 минуты погибают при температуре более 70 градусов. Остаются грибы и споры, но грибы очень медленно растут и нормальная иммунная система с ним справляется, а споры все-таки некоторая экзотика для пищевой промышленности.
Так что строго научно, то ошпаривая лапшу кипятком 5-7 минут она будет достаточно безопасна даже с остатками пыли и мух.
Так, а мыть ее как? Или она будет продаваться в упаковке?)
Это замена полиэтилена, из-за которого очень много проблем для экологии (вроде микропластика или невероятно замусоренных прибрежных зон и погибающих животных) Сам пакет можно упаковать уже в картон, который уже как раз быстро разложится.
А мыть-то её зачем? Заварил кипятком и готово
Я вот одного не понимаю. Население России со времен СССР не увеличилось, а жрать теперь приходится абы чо. Как будто нас стало в пару раз больше и еды стало на всех не хватать.
Дизайнер из Лондона
Я нормально питаюсь, а что конкретно мешает вам?
Простите за аналогию, но почему не делают упаковку из быстроразмокающего картона, как втулки от туалетной бумаги? В описанном в новости случае, ваша еда вступает в контакт с неизвестным количеством людей, а если просто финальная упаковка растворяется, сама еда остаётся чистой
Здравствуйте, Алексей.
В отношении упаковки мы никогда не стоим на месте: постоянно тестируем новое, заменяем упаковки для тех или иных товаров.
Спасибо за идею о растворяющемся картоне, взяли на заметку.
Комментарий недоступен
И стоить будет как порция карбонары
Комментарий недоступен
У китайцев например конфеты уже так сделаны - ешь прямо с упаковкой, на вкус не влияют, ощущения очень прикольные.
Так что это будущее бич пакетов.
Комментарий недоступен
Вы думаете, что-то способно еще навредить желудкам тех кто сидит на дошиках?
Так и задумано. Те кто кушает быстрорастворимую лапшу должны вымирать.
Да нет, такой гадости весьма мало. Споры и некоторые виды грибковой флоры, но не переживайте ваш организм с ними контактирует постоянно и они не являются большой проблемой для пищевой промышленности в малых дозах.
Единственная проблема что эту упаковку до тебя трогали несколько рук а потом ты это будешь есть, не камильфо в разгар эпидемии.
Почитайте что написано, внимательно прочитайте.
Я ждал этого. Нет, но съедобная упаковка - это естественно. Как кожура у фруктов или кожа... ((
Кожа - упаковка для мяса.
Стоимость упаковки? Конечная цена продукта? ЦА продукта останется той же? Сертификация как будет проходить, как упаковка или как пищевой продукт? Если упаковка, то в магазине будет валяться на полках, а потом этот облапанный брикет в тарелку???? Не взлетит, можно даже не думать. Как идея - прикольно, но продукта на полках не будет.
Там внешняя упаковка из бумаги. Читай внимательней.
Поздравляю, они изобрели целлофан! Боги Маркетинга ликуют
Ты жрёшь целлофан?
информация о растворимой упаковке была передана не верно, смысл в том, что внешняя упаковка продукта остается прежней (контейнер, пластиковый пакет), сама же растворимая упаковка заменяет собой пластиковые пакетики со специями, вот именно их и преобразовали в съедобную "упаковку" для лапши и вот этот "брикет" уже упаковывается в стандартную упаковку, сама же растворимая "упаковка" таковой не является, это просто форма для специй, кому их не нужно — развернул и выбросил
вообще первые образцы пленки из крахмала (биоразлагаемые, съедобные пленки) были получены еще в 60-х годах прошлого века, больше здесь:
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Биопластики https://chistopes.club/ru/kraxmal-i-drugie-eko-upakovki/
Интересно а во что будет упакована сама эта съедобная упаковка? Upd: прочитал статью. Но по идее можно же просто упаковать лапшу в бумагу и не есть этот пакет 🤔
Небинарный промышленный дизайнер создало растворимого дизайнера из кукурузных кочерыжек. Теперь оно может поглощать экологически чистую сою без участия человека.
Это же идеальное будущее промышленного дизайна )
Будет, чем дош закусить!
Как-то это не гигиенично кушать упаковку, которую в супермаркете могли трогать другие люди.
Почитайте что написано, внимательно прочитайте.
Гениально! Миллениалы и моложе понимают, смотря на комментарии.
А мне понравилась идея на самом деле, интересно.
Не смотря на то, что некоторые не умеют читать: вам продают упакованные отдельно ( безопасно) брикеты с лапшой, которая упакована в съедобную упаковку и в ней все специи. Поколение ЕГЭ, что от него ждать... Но меня интересует другой вопрос: я могу в Дошираке сейчас дозировать количество специй, а тут как?
Идея крутая, но лично мне было бы стремно есть лапшу замешанную с упаковкой, которую в немытые руки брал непонятно кто и где.
Кипятком все бактерии не убить, а даже если и убить, то это все равно стремно.
То есть лапшу запихнули в свое время в упаковку чтобы оградить от внешних микробов и т.д., а теперь этих микробов предлагают просто растворить в этой же лапше.
Там двойная упаковка, внешняя из бумаги.
Всё конечно хорошо, но как дела обстоят с гигиеной? Она будет в съедобной упаковке где лежать? На полку в магазин такую не поставишь, разве что в спец. ресторанах, но там и блюда получше будут чем ролтик обыкновенный. Та же вермишель вряд ли в ресторанах из под ролтика используется. Опять же, что бы на полку положить надо её во что то обернуть, например в пластик.
Глаза разуй. Внешняя упаковка из бумаги.
Интересно, из чего сделана растворяемая упаковка таблеток биомио для посудомоек. 3 месяца я матерился и пытался выскоблить таблетку из упаковки, пока на нее не попала вода. А маркетинг биомио даже не догадался об этом написать на упаковке
Когда я был маленький (30 лет назад)- продавались конфеты в такой упаковке. В СССР. Просто ложил в рот и все растворялось. НАКОНЕЦ ТО кто то придумал то что было- опять)))
Очень хорошая идея! Главное чтоб еда в пакетике была не хуже, чем сам пакетик😂
Комментарий удален модератором