Действительно, об успешных проектах рассказывают куда охотнее, чем о проектах с неуспешным завершением. Но если вы хотите узнать больше о них, то есть записи failconf на YouTube с прошлого DataFest.
Как раз мысль этой статьи была в том, что Data Science сильный и мощный инструмент, но обращаться с ним нужно осторожно.
Указанные компании долго собирали данные, работали с ними, и в итоге у них получились дополнительные сервисы.
Вот у Microsoft появился MS Azure, у Amazon AWS.
Или я не совсем поняла Ваш вопрос?