7 лучших какао - Рейтинг 2026 года

Здесь мы собрали только лучшие какао, которые гарантируют вам насыщенный вкус и прекрасный аромат. А чтобы упростить задачу выбора, мы оставили инструкцию, которая поможет вам разобраться в разных типах какао и решить какой вам больше подойдет.

Определенно в детстве все пили какао-напиток, который вызывает ностальгию своим шоколадно-пряным вкусом. Особенно тот вкус вспоминают взрослые, которые ищут похожий, чтобы вновь ощутить его на языке. Увы, теперь делают какао с добавлением сахара или сухого молока прямо в порошок, отчего вкус немного теряется. Поэтому здесь будут лишь самые лучшие, одни более терпкие, другие пряные. Среди них вы точно найдете тот самый глубокий шоколадный вкус с ноткой корицы. Конечно, чтобы не выбрать тот, что привлечет упаковкой, а после разочароваться, мы расскажем вам, как выбрать какао для себя и своих целей. Кондитерам в выпекании десертов нужен особый состав порошка, а простым любителям — классический или тот, что придется больше по вкусу.

Наверняка вы уже видели эту яркую упаковку, если хоть раз покупали какао. Какао популярно и продается во многих магазинах, маркетплейсах и прочих площадках. Особенно вам понравится аромат, который весьма глубокий и прямо отражает все нотки вкуса. Не потребуется много времени для приготовления. Достаточно размешать порошок в горячей воде или молоке, и будет напиток с шоколадным привкусом. Очень легко найти, как сказано выше, в большинстве магазинов или на онлайн-площадках.

Многие добавляют какао в выпечку, но не каждое подойдет, ведь если там есть сахар, то легко можно переборщить с ним и в выпечке. Этот вариант хорошо подойдет из-за того, что составе мало сахара и добавляется он по вкусу при заваривании. Детям можно его пить от трех лет, поэтому малыши тоже смогут наслаждаться напитком.

Средняя цена: 4.9

Средняя оценка: 1140 руб.

Узнать, где дешевле всего>>>

Если обычное какао кажется вам слишком скучным и привычным, Aroma Cocoa легко исправит эту ситуацию. Напиток сразу выделяется необычным сочетанием ингредиентов и более насыщенным вкусом с пряными нотками. Особенно приятно, что производитель не стал превращать продукт в очередной сладкий порошок с ароматизаторами, а сделал акцент именно на натуральности и интересном составе. Аромат во время приготовления получается очень ярким, поэтому кухня быстро начинает пахнуть как небольшая кофейня с десертами.

В основе смеси используется неалкализованный какао-порошок из бобов Trinitario, дополненный перуанской макой, киноа, люпином и другими растительными ингредиентами. За счет такого состава напиток ощущается не просто вкусным, а более «плотным» и насыщенным по текстуре. Отдельным плюсом стало отсутствие белого сахара — сладость здесь мягкая и не перебивает шоколадный вкус. Готовится какао очень быстро: достаточно добавить ложку смеси в горячее молоко или воду, и напиток получается ароматным даже без дополнительных сиропов или специй. Упаковка с зип-застежкой тоже удобная, особенно если какао используется не каждый день.

Средняя цена: 5.0

Средняя оценка: 1905 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Некоторые виды какао больше подходят для обычной кружки вечером, а некоторые будто специально создавались для десертов и выпечки. Horeca line Irca как раз относится ко второй категории. Этот вариант часто выбирают те, кто любит готовить дома брауни, кремы, горячий шоколад или насыщенные шоколадные бисквиты. Уже после первого открытия упаковки чувствуется выраженный аромат настоящего какао без лишней сладости и посторонних запахов. Порошок имеет очень мелкий помол и хорошо смешивается с тестом, кремами и напитками без неприятных песчинок. Благодаря алкализации вкус получается более глубоким и мягким, без выраженной кислотности, которая иногда встречается у натурального какао. Особенно хорошо продукт показывает себя в выпечке — цвет десертов становится темнее и насыщеннее даже при небольшом количестве порошка. Многие также используют его для приготовления горячего шоколада, потому что напиток получается густым и с ярким шоколадным вкусом. Дополнительным плюсом можно назвать отсутствие лишних добавок и примесей в составе.

Средняя цена: 5.0

Средняя оценка: 2476 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Extra Barista 10-12% больше понравится тем, кто любит классический вкус какао без лишней сладости и ароматизаторов. Здесь нет ощущения дешевого растворимого напитка, где шоколад приходится искать где-то между сахаром и ванильным запахом. Напротив, вкус получается довольно натуральным и слегка терпким, особенно если готовить какао на молоке. Такой вариант хорошо подходит не только для напитков, но и для домашней выпечки или завтраков.

Производитель использует неалкализованный какао-порошок без сахара и искусственных добавок, благодаря чему сохраняется естественный аромат какао-бобов. В составе много белка и минимум лишних ингредиентов, поэтому продукт спокойно вписывается в более осознанное питание. Отдельно радует удобная упаковка-дой-пак — она плотно закрывается и помогает дольше сохранять аромат после открытия. Какао хорошо смешивается с горячими напитками и не превращается в плотные комки, если нормально размешать. В выпечке порошок тоже показывает себя достойно, особенно в шоколадных десертах и брауни.

Средняя цена: 5.0

Средняя оценка: 2014 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder — это уже не просто какао для кружки вечером, а продукт с явным уклоном в профессиональную кондитерскую историю. Именно такой порошок часто используют для десертов с насыщенным цветом и ярким шоколадным вкусом. Даже небольшое количество какао заметно влияет на аромат и внешний вид выпечки, поэтому продукт быстро становится любимчиком у тех, кто много готовит дома. Особенно впечатляет глубокий красновато-коричневый оттенок, который делает десерты визуально более «дорогими». Порошок отличается очень насыщенным вкусом обжаренного какао и стабильным качеством, за которое его ценят профессиональные кондитеры. Он отлично подходит для бисквитов, глазурей, кремов, мороженого и горячих напитков, сохраняя яркий шоколадный профиль даже после термической обработки. Текстура у какао мелкая и однородная, поэтому смесь легко распределяется в тесте и кремах без комков. Многие используют его именно ради насыщенного цвета, потому что выпечка получается визуально эффектнее даже без большого количества шоколада. При этом вкус остается сбалансированным и не уходит в неприятную горечь.

Средняя цена: 5.0

Средняя оценка: 2333 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

NOW Foods, Real Food, Cocoa Lovers больше понравится тем, кто ищет максимально простой и натуральный вариант без лишних добавок. Здесь нет сахара, ароматизаторов или непонятных компонентов, поэтому вкус получается более честным и натуральным. Такое какао хорошо подходит не только для напитков, но и для каш, смузи или домашней выпечки. Особенно удобно, что продукт легко вписывается в веганское и безглютеновое питание. Производитель использует органический неалкализованный какао-порошок, который сохраняет природный вкус и аромат какао-бобов. В составе нет консервантов и лишнего жира, поэтому сладость и насыщенность можно полностью регулировать самостоятельно. Какао хорошо растворяется в горячем молоке или растительных напитках, а вкус получается мягким и без сильной горечи. Дополнительным плюсом можно назвать наличие сертификатов USDA Organic и Non-GMO, что для многих становится важным фактором при выборе подобных продуктов. Упаковка тоже удобная — порошок долго сохраняет аромат после открытия.

Средняя цена: 4.8

Средняя оценка: 5553 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

MRM Nutrition ощущается скорее как продукт для людей, которые внимательно относятся к составу и любят необычные суперфуды, а не просто покупают какао ради сладкого напитка вечером. Производитель делает большой акцент на натуральности и происхождении ингредиентов, поэтому продукт выглядит заметно «здоровее» большинства магазинных вариантов. Вкус здесь более натуральный и насыщенный, без приторности и лишней сладости. Особенно хорошо такое какао заходит в смузи, кашах и домашней выпечке.

В составе используется органический ферментированный какао-порошок без сахара, консервантов и искусственных добавок. Продукт содержит клетчатку, флавоноиды и природный теобромин, благодаря чему какао получается не только ароматным, но и довольно питательным. Производитель также отдельно подчеркивает отсутствие глютена и компонентов животного происхождения, поэтому порошок подходит для веганского рациона. Какао можно добавлять в напитки, йогурты, каши или десерты — вкус остается ярким даже при небольшом количестве порошка. Отдельно радует экологичная упаковка, которая хорошо сохраняет свежесть продукта.

Средняя цена: 4.8

Средняя оценка: 2 078 руб.

Узнать, где дешевле всего >>>

Есть самое разное какао, какое-то используют для выпечки, какое-то легко растворяется, а другое больше для последующей обработки. Начнем с какао-бобов, как вы вероятно знаете, именно из них получается любой какао-продукт. Обычно так просто их не найти, ведь производители предпочитают обрабатывать их, перемалывать и после продавать. Но если вы их найдете и решите купить, то вам понадобится немало знаний, чтобы сделать из них что-то стоящее.

Какао-порошок - это тот самый растворимый порошок, который можно заливать водой или молоком для получения напитка. Чем мельче помол, тем лучше будет растворяться. Также мелкий помол, который пудру напоминает, используют часто кондитеры.

Есть и какао-масло, которое также используют повара при готовке выпечки и прочих десертов, а также производители косметики, ведь оно положительно влияет на кожу, хотя и не столь распространено.

Сначала разберем какая имеется обработка. В списке вы видели пару вариантов натурального какао, что это значит? То, что обработки для сохранения вкуса, цвета или аромата не было, поэтому большинство полезных свойств остаются.

Есть же рафинированное, иначе говоря, его обработали, чтобы вкус был насыщенный или цвет более лучший, отчего оно может быть не столь полезным, но вкусным.

Также не забывайте, что то, где росли бобы, тоже влияет на вкус. Советуем самостоятельно сравнить, какое какао из какой страны вам больше понравится, или взять самый популярный вариант.

При выборе важно перво-наперво ориентироваться на свои личные предпочтения, потребности. Ведь если вы на диете или хотите получить максимум полезных веществ, то все это стоит учитывать, чтобы знать, что лучше.

Удачных вам покупок!

На странице присутствует реклама ООО Яндекс, ИНН 7736207543