Кетогенная диета, или кето диета, – это низкоуглеводная, высокожировая диета, которая вызывает метаболическое изменение в организме, называемое кетозом. Вместо глюкозы (сахара), полученной из углеводов, организм начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии.