Два различных основных метода получили широкое распространение в лабораторных условиях для определение содержания белка в продуктах питания и кормах. Это химический метод Кьельдаля, а также метод высокотемпературного сжигания Дюма. Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне (БИК) может использоваться как вторичный метод анализа, но данный анали…
Основы метода БИК-анализа
БИК — широко используемый термин для ближней инфракрасной спектроскопии, метода анализа, который использовался в пищевой и сельскохозяйственной промышленности с конца 1970-х годов. На протяжении многих лет он широко внедряется во всем мире, поскольку он предлагает преимущества по сравнению с методами химического анализа, на замену которых он пришёл…
Преимущества метода
1. Скорость анализа – метод БИК даёт результаты за секунды, а не за часы.
2. Более низкая стоимость — требуется гораздо меньше рабочей силы, не нужны реагенты и, самое главное, один анализатор может определять несколько параметров в образце одновременно.
3. Простота использования — всего лишь несколько минут, чтобы узнать, как управлять прибором NIR, и анализ может быть уверенно выполнен персоналом завода и временными работниками.