Автор: Громак Ольга, директор по маркетингу.
Coffee sightseeing или как сделать кофейню частью местного туризма
ДАБЛБИ
с 2023
Даблби – сеть specialty-кофеен. С 2012 продвигаем культуру specialty-кофе по всему миру. Канал про внутреннюю кухню: кейсы, инсайты и корпоративные мысли.
2 подписчика
0 подписок
Как способы обработки кофе влияют на вкус?
Статистика говорит нам, что за последние 10 лет продажи кофе в России выросли почти вдвое, а в 2019 году кофе как напиток впервые обогнал по популярности чай. И это при том, что в нашей стране всегда бытовало мнение, что Россия исконно «чайная страна». Все течет, все меняется… И это утверждение относится не только к потоку бодрящего напитка, ежедне…
Больше, чем работа: как хобби сотрудников влияют на командный дух компании
В Даблби сейчас работает 130 человек и у каждого есть своё хобби. Кто-то собирает гербарии, кто-то является нумизматом, а кто-то находит применение своего хобби в работе всей сети. Хобби – это часть корпоративной культуры, а мы в Даблби считаем, что корпоративные ценности — это не мода и красивая картинка, а важнейший аспект компании, который влияе…
Американо в Даблби
Время чтения статьи: 5 минут.
Все знают, что среди кофейных напитков Даблби не найти так привычного для большинства кофеен Американо, так исторически сложилось и кофейный пуризм тут практически ни при чем.
Заваривать кофе. Легко или сложно?
Время чтения статьи: 5 минут.
Для большинства любителей кофе ответ прост - “да, легко”. Для большинства бариста в кофейнях, просто само существование такого вопроса уже достаточный повод для нового Крестового похода. С этой стороны, конечно, услышим “нет, сложно”. Где тут правда? Кто прав? Давайте попробуем разобраться в этом противоречивом вопросе.…
Как идеи из воздуха превращать в рабочие кейсы? Опыт Ольги Громак, директора по маркетингу Даблби
Время чтения статьи: 5 минут.
У маркетинга есть множество разных терминов и определений, но я для себя обычно выделяю две его яркие плоскости. С одной стороны, маркетинг заставляет тебя глубоко погружаться в цифры, анализировать экономические показатели и их динамику, с другой стороны мотивирует смотреть на ситуацию с разных сторон, искать глубинные…
Что такое bean to bar шоколад?
Задумывались ли вы, а чем была плитка bean to bar шоколада до того, как оказалась у вас в руках? Конечно же, какао-бобами, но какими?
Время чтения статьи: 5 минут.
Путь «мятного пряника»
Креатив как часть рабочего процесса, или как случайная идея обернулась историей успеха.