магазин шаговой доступности и карта лояльности. можно собрать аналитику покупок по номенклатуре - частоту и предпочтения. организовать доставку продуктового пакета раз в неделю и подбирать индивидуальные продуктовые предложения. много чего можно с этим придумать, если у малого бизнеса есть время и компетенция этим заниматься.
"Нельзя быть правым и счастливым одновременно. ;) "
после этих слов все ваши поучения не стоят ничего