На чём хозяин кафе теряет деньги. Мнение придирчивого гостя
Есть кафе и рестораны, в которые хочется возвращаться. Есть те, в которые — ни ногой, несмотря на приличную еду и приятный интерьер. Как получается, что в кафе среднего пошиба — биток в любое время, а в навороченном ресторане — пустые столы? Причём, дело не в ценах! Я не ресторатор, но могу поделиться мнением «целевой аудитории».
29K29K показов
6.6K6.6K открытий
"Кто ещё не забыл 2020 год, пандемию и маски во всех их разнообразных проявлениях? Представим себе провинциальную Елабугу и ресторан «Грузинские истории»."..."
☺→" Евгений и господа присяжные заседатели,
а "Грузинские истории" в Елабуге 2020 прошу помиловать, ибо тогда чума легла на оба их дома: и на рабочий и на личный..
Пришёл ковид и обнял страхом и владельцев ресторанов и сотрудников их.. Ибо не знали они, выживут ли сами и будет ли жить дело их.
Сколько ресторанов закрылось тогда?
Сколько человеков лишились средств к существованию?.
Сколько человек лишились жизни?
И если у нас есть сердце, то и мы боимся за самых близких своя..
И много ли тогда думаем о красоте своя, дабы ублажать взоры странников-ресторанников?
И длится чума месяцами, и только барышня встала, а уже устала..
Может, всю ночь ребёнка старалась успокоить...
Если любите близких своя, то помилуйте."..
А если, серьёзно, то, напомним контекст 2020 (год к году с 2019м):
♥ число умерших в РФ увеличилось на +323,8 тыс. человек
♥ = рост смертности на +17,9%
( для сравнения: 323,9 тыс. чел.. = население города Чита )
↓
Прямая цитата:
"Январь - декабрь 2020 года по сравнению с аналогичным периодом 2019 года в Российской Федерации - 17,9% рост показателя общей смертности, до 14,5 на 1 000 [человек] населения (в 2019 году - 12,3 на 1 000 человек населения). 2 124,5 тыс. человек - число умерших, увеличилось на 323,8 тыс. человек", - говорится в отчете.
↓
Источник: https://tass.ru/obschestvo/11251429
тут дело даже не в этом. а в том, что в рестораны тогда ходили мало — опасались. кое-где общепит вообще закрыли — мы так в той же Елабуге не смогли попасть в пиццерию рядом с музеем Шишкина.
А значит, каждый гост на вес золота. Такая мысль ;)
Марат, у вас офигенный академический подход, респект!