Айтуарская степь – единственное место в России, где идет восстановление популяции лошадей Пржевальского. Также, там можно встретить степные виды животных (степного луня, степную пустельгу, стрепета, красавку и других) и характерных для широколиственных лесов (обыкновенный еж, лесная мышь, рысь, барсук, обыкновенная пустельга, вяхирь, клинтух, сплюшка, тетерев и