Напитки Испании: что пьют местные и чем угощают туристов
Испания — это страна, где каждый напиток отражает характер региона. Здесь не ждут повода, чтобы поднять бокал: бокал кавы утром, вино к обеду, вермут перед ужином и сидр на севере — всё естественно, как солнце и разговоры на террасе. Каждый регион имеет свои вкусы и традиции, но в основе всех — одно: наслаждаться моментом и делиться им с другими.
Вино — гордость и символ Испании
Испания — одна из винных столиц мира, где виноградники тянутся от Андалусии до Галисии.
- Rioja — глубокие, выдержанные красные вина с мягкими дубовыми тонами.
- Ribera del Duero — насыщенные, плотные, благородные вина из Темпранильо.
- Rueda — свежие белые с лёгкой фруктовостью.
- Priorat и Penedès — яркие каталонские вина с выраженным характером.
Вино в Испании — часть еды, а не повод. Его подают к каждому приёму пищи, и даже в маленьких барах можно найти бокал отличного вина за пару евро. Здесь пьют с уважением к традиции и умеренностью — вкус важнее количества.
Кава — праздничное настроение в бокале
Cava — игристое вино из Каталонии, созданное по классическому “шампанскому” методу. Её пьют не только в особые дни, но и просто в знак радости — перед обедом или во время встречи с друзьями.
- Вкус лёгкий, с мягкими пузырьками и фруктовыми нотами.
- Лучшие марки: Freixenet, Codorníu, Segura Viudas.
- Подаётся охлаждённой до 6–8°C.
Кава — воплощение испанского подхода к жизни: простое удовольствие, превращающее будний день в праздник.
Сангрия — туристическая классика, но с характером
Сангрия давно стала символом отдыха в Испании, хотя местные пьют её нечасто. Это смесь красного вина, фруктов, ликёра и специй — сладкая, ароматная, солнечная.
Местные предпочитают её «родственницу» — tinto de verano, лёгкое красное вино с лимонадом или газированной водой, идеальное для жарких дней. Сангрию подают холодной, в кувшине, с кусочками апельсина, лимона и персика — просто и по-настоящему летне.
Вермут — ритуал медленного воскресенья
Вермут в Испании — не напиток, а традиция. Это аперитив, который пьют до обеда, обычно в воскресенье, когда никто не спешит.
- Креплёное вино, настоянное на травах.
- Подаётся со льдом, апельсиновой долькой и оливкой.
- Лучшие марки: Yzaguirre, Casa Mariol, Martini Rojo.
“La hora del vermut” — это момент отдыха и общения. За бокалом вермута испанцы обсуждают новости, делятся историями и просто наслаждаются жизнью.
Сидр (Sidra) — северная традиция Астурии и Страны Басков
На севере Испании царит сидр — напиток из яблок с лёгкой кислинкой и естественной пеной. В Астурии его наливают с высоты вытянутой руки (“escanciar”), чтобы напиток насытился кислородом.
Пьют сидр из широких стаканов, маленькими глотками, часто с блюдами из морепродуктов, сыром Cabrales или тапас из картофеля и яиц. Это напиток дружеских встреч и старых традиций, в котором чувствуется свежесть океана и зелень северных долин.
Ликёры и крепкие напитки
Испания богата и на дижестивы — напитки после еды.
- Orujo (Галисия) — крепкий виноградный дистиллят, подаваемый после сытного обеда.
- Pacharán (Наварра) — сладкий ликёр из терна и аниса.
- Anís del Mono — анисовый ликёр с юга, часто добавляется в кофе.
- Brandy de Jerez — благородный бренди, выдержанный в бочках из-под хереса.
- Ratafía (Каталония) — настой трав и зелёных орехов, ароматный и мягкий.
Каждый регион гордится своими напитками, и почти у каждого испанца есть “свой” дижестив.
Безалкогольная сторона Испании
- Café solo — крепкий эспрессо, обязательный спутник утра.
- Café con leche — кофе с молоком, часть типичного завтрака.
- Horchata — сладкий напиток из чуфы (земляного миндаля), родом из Валенсии, подаётся холодным.
- Agua con gas — газированная вода, часто заказывают вместо вина.
- Zumo natural — свежевыжатый апельсиновый сок, символ солнечного утра.
Испанцы любят кофе и пьют его часто, но порциями — быстро, стоя у стойки, и всегда с улыбкой.
Когда и как пьют в Испании
- Утро — кофе или сок.
- Обед — бокал вина или кавы.
- Вечер — вермут, пиво или сидр.
- Поздний вечер — ликёр, бренди или просто вода с лимоном.
Главное правило — пить медленно и с удовольствием. Здесь не считают бокалы, а ценят вкус и компанию.
Заключение
Испанская культура напитков — это не про алкоголь, а про искусство наслаждаться жизнью. Каждый бокал — часть ритуала, где ценят солнце, еду, разговор и момент. В Испании не ищут повода, чтобы поднять бокал — ведь каждый день под этим небом уже сам по себе праздник.
Подписывайтесь на наш Telegram канал, чтобы узнать, как получить ВНЖ Испании. Мы оформим испанскую страховку, сделаем обычный и хурадо перевод документов, поможем с ускоренным получением справок из РФ и апостилированием. Решим другие сопутствующие вопросы.
Наш сайт: relohelper.com