Роль блокчейн в сельском хозяйстве и продовольственной безопасности

Приветствую сообщество! Решила затронуть тему блокчейн в агросекторе, а также рассказать про ряд стартапов в сельском хозяйстве на основе этой технологии. Если вам интересны стартапы AgTech, то о них я пишу здесь.

Глобальные цепочки поставок продуктов питания показали свои слабые места во время пандемии COVID-19. Это привело к необходимости повысить устойчивость глобальных цепочек поставок продуктов питания за счёт эффективности производства, распределения и потребления продуктов питания.

Как такие технологии, как блокчейн, которые предоставляют данные производителям, дистрибьюторам и потребителям, могут быть частью решения?

Блокчейн, как децентрализованная база данных, в которой хранятся данные по всей цепочки поставок , может изменить правила игры для производителей продуктов питания по всему миру.

В условиях глобальных продовольственных систем, например, морепродукты, прозрачность и отслеживание данных с помощью таких технологий, как блокчейн, важны для принятия социально и экологически сознательных решений и для укрепления доверия между заинтересованными сторонами.

Технологии блокчейн можно использовать для консолидации информации по качеству семян, отслеживания роста урожая или записи пути после того, как оно (зерно) покинет ферму.

В Канаде, например, Grain Discovery (платформа на основе блокчейн для эффективных, прозрачных и безопасных транзакций) активно используются участниками продовольственной системы, как для выращивания, так и сбыта сельскохозяйственных культур, конкурентоспособных на мировом рынке.

Это помогает повысить прозрачность поставок за счет неизменяемых записей от производства до потребления. Такие данные могут облегчить передачу информации на каждом этапе цепочки поставок. Это может предотвратить незаконное и неэтичное производство и распространение, которое подрывает устойчивость и продовольственную безопасность сообщества в целом.

Например, Wal-Mart, Университет Цинхуа и платформы IBM для отслеживания пищевых продуктов помогли обеспечить контроль свинины и манго в Китае и США с положительными результатами в создании доверия и прозрачности в цепочках поставок.

Доступ к таким данным о товарах может позволить потребителям вознаграждать производителей своим выбором.

Вот пример. В Великобритании земледельцы, семья Бут с фермы Савок, Ньюбург, производят 1500 тонн овса в год. Их простая идея состоит в том, что кто-то сможет забрать пачку овса в супермаркете, отсканировать QR-код и увидеть всю информацию: путь овса от фермы к полке магазина. Они хотят предлагать высококачественный овес без глютена во всей цепочке поставок.

Овес, естественно, не содержит глютена, но часто перерабатывается на заводах, которые могут содержать другие частицы, такие как пшеница или ячмень и т.д., это Буты хотят исключить.

Фермеры уже записывают различные процессы и действия с полей от уборки до опрыскивания сельскохозяйственных культур и сбора урожая, но, как правило - на бумаге. Теперь к делу подключится блокчейн и записи будут отражены в реестре данных.

Если говорить откровенно, то в настоящее время мало доказательств, подтверждающих утверждение о том, что технологии блокчейн и больших данных способствуют глобальной продовольственной безопасности.

Частично проблема заключается в том, как до сих пор реализовывались проекты блокчейн. К слову, корпоративный контроль над блокчейном и платформами больших данных может даже подорвать продовольственную безопасность, доверие к проектам на основе таких технологий.

Корпоративный контроль информации о цепочке поставок может также не учитывать небольших фермеров, у которых нет необходимых масштабов и технологических ноу-хау. Это разделение между крупными и мелкими производителями продуктов питания может способствовать отсутствию продовольственной безопасности в мире.

Прежде чем блокчейн и другие технологии обработки данных смогут помочь в решении проблемы продовольственной безопасности, необходимо решить ряд проблем.

Внедрение блокчейн должно быть децентрализованным, чтобы включать в том числе небольших фермеров и сельских жителей. Это позволит создать устойчивые и справедливые продовольственные системы и позволит потребителям принимать обоснованные решения.

Однако, поскольку блокчейн возлагают дополнительную ответственность на конечных пользователей, такие проблемы, как ограниченная цифровая грамотность среди бедных слоев населения и ограничения инфраструктуры, могут подорвать истинную децентрализацию.

Неиспользованный потенциал больших данных через прозрачную и децентрализованную систему распределения продуктов питания может поддерживать устойчивое производство продуктов питания, а также обеспечивать подотчетность их производства.

Это крайне важно для эффективных продовольственных систем и безопасности в будущем. Но необходимо, чтобы эти инновации применялись правильно, и чтобы выиграли все заинтересованные стороны в цепочке создания стоимости.

#блокчейн #agtech #стартапы #сельскоехозяйство #агросектор #цепочкипоставок #startups #blockchain #инновации #марияраспутина