В оформлении списка допускается абзацный отступ (не для электронной версии), буквы, цифры, звездочки, тире (не для электронной версии), точки, даже смайлики и другие маркировки. Мы в студии любим маркированные и нумерованные списки. Главное — придерживаться единой стилистики на конкретном сайте, применять не более 2 разновидностей оформления списков, чтобы это выглядело лаконично.
Для генерации списков попробуйте программу ListBoxer.