Чтобы таких проблем не возникло, выбирайте подрядчика с надежным стеком, состоящим из популярных и развивающихся инструментов. Например, сейчас в топе актуальных технологий для разработки фронтенда находятся фреймворки React, Vue, Angular, а вот найти разработчика на EmberJS, Backbone или Sencha сложно уже сейчас. Эти технологии больше не получают поддержки и не обновляются, поэтому использовать их в проекте не имеет смысла. Для бэкенда сегодня актуальны Node.js, Django, ASP.NET, Laravel.
Самое главное тут четкое ТЗ сделать. А не придумывать все на ходу.
Согласны, это очень важный этап!