Где собрать ваших удалёнщиков в выходные. Пять небанальных локаций

Побыть Львом Толстым, выпить сидра прямо из бочки и провести лошадиную психотерапию.

Несмотря на плюсы удалёнки, распределённым командам по-прежнему нужны личные встречи. Они помогают чувствовать себя частью коллектива, устанавливать эмоциональную связь. Руководители отмечают, что после таких встреч сотрудники становятся смелее на рабочих звонках, чаще проявляют инициативу, быстрее придумывают идеи.

Рассказываем о небанальных местах для отдыха команды удалёнщиков.

Фото: сайт Мацестинской чайной компании

Кому подойдёт: тем, кто не любит спешить.

Сочи — единственное место в России, где выращивают чай. В окружении реликтовых лесов, в Кавказских горах, расположены плантации Мацестинского чайного хозяйства. Они спускаются к подножию гор ровными ступеньками, как в Шри-Ланке. Это место спрятано вдали от трасс и предприятий, поэтому туда гости приезжают подышать чистым горным воздухом.

Для команды организуют прогулку по плантациям с остановками для фото на фоне изумрудных чайных кустов, а после — экскурсию на производство. Работники фабрики расскажут и покажут, как сортируется и перерабатывается чайный лист.

В завершение дня гостям предложат собрать собственные композиции из ягод, цветов, трав и провести чайную церемонию на террасе магазина «Мацеста чай» в селе Измайловка, недалеко от плантаций.

До села можно добраться на фирменном автобусе, который два раза в день ходит до фабрики из центра Сочи — от «Сити Парк Отеля».

Сколько стоит: 850 рублей за экскурсию с трансфером для одного человека; 2700 рублей за мастер-класс по купажированию для группы из 10 человек.

Кому подойдёт: тем, кто ищет вдохновения.

Семейная ферма «Аблъко» с яблоневыми садами находится в деревне Торкотино, в ложбине реки Малая Нигва. Там готовят несколько видов натурального сидра естественного брожения.

Технологию создания сидра молодой фермер Ян Йираско, чех по происхождению, привёз из Англии. За три года он превратил старый коровник в европейское производство — сегодня там также строят пасеку и домики для туристов.

Гостей водят по яблоневым садам на берегу водохранилища, а также по заводу, где в дубовых бочках зреет напиток. И, конечно, угощают им. Один из наиболее известных сидров на ферме — «Циолковский», сухой, слегка игристый, шестимесячной выдержки.

К сидру подают вяленую тыкву, сушёные фрукты, печенье с розмарином и повидлом. Для тех, кто настроен на полноценный ужин, приготовят мещовского гуся с яблоками. Все продукты — с калужских фермерских хозяйств.

Сколько стоит: 1500 рублей на одного посетителя.

Кому подойдёт: тем, для кого лучший отдых — смена видов деятельности.

«Погрохотать на ферме» — значит взять в руки лопату и, в лучших традициях Льва Толстого, добровольно испытать на себе все прелести сельского труда.

За три дня команду провезут по нескольким фермерским хозяйствам Псковской области. Научат готовить омлет из страусиных яиц на ферме «Изборский страус» и печь пряники на «Хлебном хуторе». Покажут малиновые сады в хозяйстве «Барановское» и дадут попробовать мармелад из свежей малины. Проведут мастер-классы по ручному шитью и гончарному делу. А ещё — познакомят с бабушкой Кюлаотс. Она десятки лет хранит секреты традиционных местных угощений. Всего в программе восемь остановок за три дня.

В конце каждого дня — ужин с фермерским сыром, амарантовым хлебом и домашним йогуртом с тушёными яблоками.

Проживание уже включено в стоимость тура. Командам предложат остановиться в гостинице деревни Старый Изборск, откуда вечером можно прогуляться по Изборско-Мальской долине. Здесь до сих пор сохранились ландшафты, которые десять тысяч лет назад оставил после себя ледник: ручьи с водопадами, крутые холмы и древние тропы.

Сколько стоит: 25 340 рублей с проживанием и питанием на человека.

Фото: страница тульской сыроварни Silverhoof «Вконтакте»

Кому подойдёт: любителям «внутренней кухни».

На ферме Silverhoof в Тульской области разводят необычных коз англо-нубийской породы — с большими «оленьими» глазами и висячими ушками, как у спаниеля. Их молоко отличается нежным сливочным вкусом и высоким содержанием белков. Из него готовят сыр: гауду, грюйер, чеддер, халуми, качотту и другие.

Тульские фермеры покажут гостям, как устроено производство сыра — они называют его «сыромагией». Сначала предложат прогуляться по самой ферме в деревне Пушкари, посмотреть и погладить козочек, попробовать молоко.

С фермы группу отвезут в деревню Гремячее, где расположена сыроварня. Ехать недолго — всего семь минут на машине через водохранилище.

Чтобы посмотреть на цеха и камеры дозревания, придётся облачиться в специальные халаты и шапочки. После этого участникам экскурсии предложат сварить собственный сыр. А инженеры тем временем расскажут гостям про уход за созревающими головками — ведь они не просто лежат в камере по 3–18 месяцев, их постоянно переворачивают и моют корку.

В завершение дня состоится дегустация сыров. Посетители могут попробовать любой из 15 сортов: твёрдых, полутвёрдых, с плесенью. К сыру предложат бокал вина и расскажут о правилах его подачи и употребления. А ещё вино не запрещено привозить с собой.

Можно попробовать сыры с наполнителями — пажитником, розмарином, перцем, лавандой, томатами, трюфелями и вином (такой сыр называется «Пьяная коза»). Чтобы посетить сыроварню, нужно заранее заказать трансфер до села Гремячее — оно находится почти в 70 км от Тулы. Разместить команду можно рядом с фермой в парк-отеле «Гремячее».

Сколько стоит: сама экскурсия — 700 рублей на человека; размещение одного человека — от 700 рублей в сутки; трансфер на «Газели» — от 5000 рублей.

Фото: страница конюшни Royal Horse «ВКонтакте»

Кому подойдёт: тем, кому нужно снять стресс.

Существует такое понятие, как иппотерапия — лечение посредством верховой езды. Его применяют при неврологических болезнях типа ДЦП, аутизма или СДВ, а людям без заболеваний общение с лошадьми просто помогает успокоиться.

В конюшне Royal Horse проводят групповые прогулки на лошадях из свободного табуна. Таких животных содержат в естественной среде: они пасутся и спят под открытым небом. В отличие от лошадей, одиноко стоящих в стойле, табун — «коллектив» с устоявшимися правилами общения и вожаком.

Гостям объясняют психологию лошадей и учат распознавать язык их тела: когда они сердятся или проявляют любопытство. Конюшня находится в деревне Клюшниково, в 10 км от Костромы. Добраться туда можно на машине или автобусе. Вокруг деревни — леса и пруд, где гости могут сделать привал во время прогулки.

Остановиться лучше в самой Костроме. Можно выделить день на прогулку по древним храмам и монастырям 13–15-го веков. Здесь сотни лет назад происходили знаковые исторические события. Например, в белокаменном Ипатьевском монастыре в 1613 году избрали на царство Михаила Романова и началась династия Романовых. А ещё при монастыре можно попробовать медовуху, сваренную по старинному русскому рецепту.

Кроме того, костромичи известны своими домашними настойками на ягодах. Дегустировать их стоит на рынке. Там же продают другие местные хиты — варенье из дикорастущих ягод, чёрную соль или лосиное молоко.

Сколько стоит: 3000 рублей за трёхчасовую прогулку на лошадях для одного человека; от 700 рублей в сутки на размещение одного человека.

Все туры из подборки и более 100 других можно найти на сайте проекта Россельхозбанка «Своё. За городом». Это агрегатор агротуров со всей России, где кроме экскурсий на фермерские производства и конных прогулок есть и джип-сафари, и туры на собачьих упряжках для наблюдения за северным сиянием.

Если вы сами занимаетесь агробизнесом — присмотритесь к платформе RSHB DIGITAL. Там можно найти цифровые сервисы, упрощающие жизнь агропредпринимателям, и даже привлечь инвестиции — с помощью сообщества AgroInvest Club.