А в чем проблемы при обновлении версии платформы? Как раз с обновлением технологической платформы трудностей не возникает. Трудности могут быть при обновлении нетиповой конфигурации. Типовые конфигурации обычно обновляются без проблем. После обновления конфигурации при попытке запуска из конфигуратора в режиме предприятия, если версия платформы ниже определенной, то 1С сообщит о том, платформа   какой версии нужна. Ставится нужная версия и все работает. Бывает такое, что уже на этапе обновления конфигурации платформа сообщает о необходимости обновления версии.
Нужно только перед обновлением сделать резервную копию информационной базы на всякий случай.