На мой взгляд, ретейлеры как reStore(опираясь на проекты в спб) стараются воспроизводить оригинальный дизайн - освещение-софтбокс, округлые выставочные столы, магазин как white cube, преимущество белого, дерева в отделке нет.
Канон магазина эпл 2000 года соблюдён.

Видела оригинальный магазин Apple в Лондоне. Это огромное открытое пространство с потолком ~10м. Интерьер выполнен полностью в светлом дереве. И выставочные столы и стены. Ещё стоят зелёные деревья, между несущих колонн 🤦🏼‍♀️Если мельком смотреть, проходя мимо по улице, можно подумать, что это магазин экологической продукции или слишком освещенный холл отеля. Выдает Apple потолок софт-бокс. Вывод - канон первого магазина не соблюдается.

Вообще, не понимаю, почему в статье так воспевается дизайн магазина. Конечно молодцы, что спроектировали пространство в соответствии с требованиями заказчика. Но так ведь делают все нормальные архитекторы (шоурумы Холляйна, скандинавский дизайн Аалто, позже Хадид)

В общем, сказать, что магазины Apple революционные для дизайна - это слишком громко.

В истории Apple считаю исключительным именно то, что дизайн пространства шоурума полностью отталкивался от дизайна продукта. Если идею выполнить с другим продуктом получится плохо)