По 54ФЗ по просьбе покупателя продавец обязан отправить электронный чек на указанный покупателем телефон или емэйл. Можете попробовать запросить его при покупке в любом супермаркете. Плюс, часто, если участвуешь в бонусной программе, у тебя спрашивают номер телефона (в Додо Пицца, к примеру), на этот же телефон приходит электронный чек и на бумажном чеке он тоже печатается. Если присоединяясь к бонусной программе ты указывал и емэйл, то электронный чек скорее отправят на него.

Уточнил в подписи, электронная почта указывается только на чеках из интернет-магазинов