При чем тут облака, совершенно непонятно — ведь "облако" это фактически хостинг и все. Если ты убер или дропбокс то тебе все равно нужно будет держать команду людей которые хорошо разбираются в сетях и железе, даже если ты хостишься на AWS.
Большинство сервисов перечисленных в статье хостятся на AWS, так что лучше статью переименовать в "AWS для новых бизнес моделей". Но ведь AWS — это не только и не столько облачный хостинг, сколько дополнительные сервисы, такие как VPC, S3, SQS и тд. Для того чтобы стартап запустить вам не обязательно нужно "облако", вполне можно жить на своем железе. Именно AWS сделал революцию в облачных платформах и все остальные, а остальных всего двое — это GCP и Azure оказались в положении (до сих пор) догоняющих.

Netflix это вообще очень отдельная история, это один из крупнейших заказчиков AWS и действительно они считают что тратиться на свою инфраструктуру нет смысла (в основном из-за человеческого ресурса который потребуется на миграцию), это исключительный кейс, их счета за AWS достигают десятков миллионов $ в месяц. Так же не забываем что биллинг у них хостится в своих датацентрах.
Еще, например, Dropbox уехал в свои датацентры. Etsy тоже жили в своих датацентрах но переезжают в GCP. GitHub жили и живут в своих ДЦ уже десять лет и им это вовсе не мешает успешно делать бизнес.

В частности, мейл.ру, насколько я помню (не берем хостед k8s) не предоставляет VPC и вообще ни один из российских провайдеров облачных услуг не дает VPC (кроме Яндекса который пока что в бете).

В целом я бы сказал что для бизнеса хороши не IaaS а PaaS типа Heroku которые позволяют до определенного порога спокойно добавлять себе железок не задумываясь об администрировании вообще от слова совсем.
IaaS современные требуют уже разработчиков которые хорошо в них разбираются чтобы это все работало как надо.