При постоянной смене ролей привыкнуть и сформировать формальное отношение к планеркам невозможно. Все планерки будут разными и даже эмоциональными. Самое крутое, если модератор «тупит», но, пользуясь своей временной должностью, задает вопросы коллегам. Тогда придется очень понятно рассказывать, что и зачем ты собираешься делать.
Вы описали метод управления Scrum, а точнее некоторые его части. Ему уже сто лет в обед. Если не ошибаюсь года так с 2001 agile у нас зародился. Есть неплохая книжка Джеффа Сазерленда: Scrum - революционный метод управления проектами. Там все подробно изложено по этому методу - плюсы, минусы, кейсы.
Еще рекомендую посмотреть в сторону lean production, которое бережливое производство. Там тоже много интересного найдете про систематизацию процессов как управления так и производства.
Спасибо за рекомендации!