Основой любого заведения общественного питания является его кухня. В основном заведения позиционируют себя на рынке именно по своей кухне и она во многом определяет интерьер ресторана и особенности ведения бизнеса.
ШЕФ Краснодар
с 2022
Комплексное оснащение баров, ресторанов, кафе, пищевых производств и магазинов. Работаем с 2004 г. www.chefllc.ru
2 подписчика
27 подписок
Сегодня пароконвектомат — самое востребованное тепловое оборудование для профессиональной кухни. Без него уже не обходится ни одно современное предприятие общественного питания. В первую очередь это связано с возможностью пароконвектомата заменять более 50% кухонной техники, необходимой для обработки продуктов при высоких температурах. Говоря прост…
Индустрия питания – доходный бизнес, его актуальность вечна. Он является высоко конкурентным, поэтому требует серьезного отношения к подбору модели функционирования и инструментарию. Один из важнейших аспектов бизнеса в сфере питания – оборудование. От него зависит качество продукции, которое определяет успех. Изменчивые стандарты, осведомленные по…