Гвоздика (Почки Гвоздичного дерева) | Syzygium aromaticum

Гвоздика пряность, представляющая собой высушенные нераскрывшиеся бутоны (цветочные почки) тропического гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum) из рода Сизигиум, иногда относимого к роду Евгения, семейства миртовых (Myrtaceae).

Свойства

Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. При этом жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона: наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке.

Гвоздику используют как сырьё для получения гвоздичного эфирного масла, применяемого в медицине, парфюмерии, в консервном и ликероводочном производстве.

Медицина

Гвоздичное эфирное масло является фармакопейным в большинстве развитых стран. Компонент местнораздражающих, обезболивающих, противопростудных мазей и бальзамов. Наиболее широко оно применяется в стоматологии, особенно как компонент для временных пломб. Нередко используется в ароматерапии, а также как средство для отпугивания насекомых.

Химический состав пряности

В бутонах гвоздики содержится эфирное (гвоздичное) масло - до 20 %, а также гликозиды, кариофиллен, олеаноловая кислота, слизи, гумулен, жировые и дубильные вещества, витамины А, В1, В2, РР, С, минеральные вещества магний, кальций, натрий, фосфор, железо. В состав эфирного масла входят эвгенол (более 70 %), ацетат эвгенола (до 13 %), кариофиллен (5-12 %) и его оксид, β-мирцен, а- и β-пинены, иланген, γ-селинен, β-элемен, гептанол, бензиловый спирт, ванилин и другие компоненты.

Плоды гвоздичного дерева известная пряность. С глубокой древности применяется в лечебных целях. Древняя медицина считала, что гвоздика укрепляет все виды духа и основные органы - мозг, сердце, печень, желудок, почки и яички, поддерживает их в нормальном состоянии. Она улучшает память, лечит головные боли от холода, влаги, параличи, искривление лица, потерю сознания, открывает закупорки мозга. Гвоздика помогает при преобладании чёрной желчи и при всех черно-желчных заболеваниях. Порошок плодов гвоздики, при введении в глаза укрепляет зрение, растворяет плёнку, лечит покраснение. Порошок плодов принятый во внутрь лечит холодный кашель, астму, сердцебиение от холода, страхи, сумасшествие, депрессии. Она укрепляет желудок, плоть, согревает почки, матку, тело, лечит отрыжку и икоту, растворяет плохо переваривающиеся, липкие материи. В современной народной медицине плоды гвоздики используют как средство, повышающее аппетит, укрепляющее тело после длительных заболеваний. Научные исследования выявили анальгетические, антиоксидантные, противораковые, антисептические, антидепрессантные, спазмолитические, противовоспалительные, противовирусные, противогрибковые и антибактериальные свойства экстрактов гвоздики. Благодаря противовирусным, противовоспалительным и антитромботическим свойствам, экстракты Syzygium aromaticum L. перспективны при лечении COVID-19. Гистопатологические исследования показали, что 50% -ный этанольный экстракт Syzygium aromaticum L. уменьшает морщины, увеличивает агрегирующий белок нити (филагрин), который восстанавливает функцию кожного барьера и улучшает гидратацию кожи, эффективно предупреждает фотостарение под воздействием ультрафиолетового облучения. Этанольный экстракт S aromaticum может служить новой платформой для лечения нейротоксичности, связанной с болезнью Паркинсона. Исследование показало, что гвоздичное масло и эвгенол обладают смешанным типом ингибирования ацетилхолинэстеразы и неконкурентным типом ингибирования бутирилхолинэстеразы. Цветочные почки Syzygium aromaticum, благодаря эвгенолу оказывают ингибирующее рост и цитотоксическое на клетки опухолей человека. Воздействие эфирного масла гвоздичного дерева оказывает гипотензивное действие и приводит к достоверному снижению систолического артериального давления, пульсового артериального давления и среднединамического артериального давления.

Состав

Химический состав растения изучен недостаточно. В плодах гвоздики определены 15-20% эфирного масла, 2% дубильных веществ, слизи, олеиновая кислота, рамноза, фруктоза, щавелевая, фумаровая и янтарная кислоты. Также выявлены производные феруловой кислоты, сабриновой кислоты, производного бензофе-нона, каемпферол-3,5-диметилового эфира, 4-метилбензойной кислоты. Также определены 2,4,6-тригидрокси-3-метиацетофенон-2-0^-0-глюкозид, хромоновые гликозиды, фенилпропаноиды, сесквитерпеноиды, тритерпеноиды, флавонолглюкуронидов -рамнетин-3-0^-0-глюкуронид, рамназин-3-O-ß-d- глюкуронид, рамназин-3-O-ß-d- глюкуронид-6" -метиловый эфир и рамноцитрин-3-O-ß-d- глюкуронид -6" -метиловый эфир - [144], апигениновые триглюкозиды - апигенин 6 - [бета-й-ксилопираносил-(1 «'-> 2»)-бета-й-галактопиранозид]-7-0-бета-й-глюкопиранозид, бета-D-ксилопираносил-(1 «'-> 2»)-бета^-галактопиранозид]-7-0-бета^-глюкопиранозид]-7-0-бета^-(6 O p кумароилглюкопиранозид.

Эфирное масло содержит эвгенол (70-85%), ацетил-эвгенол (около 3%), карниофиллен - смесь бициклических сесквитерпенов.

В тканях цветочного бутона определено грелин-подобное вещество присутствовало в концентрациях 4070,75 ± 664,67.

Растение содержит соли Си, Ре, Сг, 7п, Мп, РЬ, Мд.

Использование

В современной народной медицине плоды гвоздики используют как средство, повышающее аппетит, укрепляющее тело после длительных заболеваний.

В индийской медицине цветочные почки Syzygium aromaticum (гвоздика) использовались для лечения мужских сексуальных расстройств.

В уйгурской народной медицине гвоздику добавляют в состав сборов для лечения витилиго.

В современной научной медицине находится в фазе изучения.

Научные исследования выявили анальгетические, антиокси-дантные, противораковые, антисептические, антидепрессантные, спазмолитические, противовоспалительные, противовирусные, противогрибковые и антибактериальные свойства экстрактов гвоздики.

Эфирное масло гвоздики обладает антимикробными, антиоксидантными, противогрибковыми, противовирусными, противовоспалительными, цитотоксическими, репеллентными и анестезирующими свойствами.

Эвгенол, основной компонент эфирного масла почек гвоздичного дерева обладает противовоспалительными и химио-протекторными свойствами, а также сильной антиоксидантной активностью из-за присутствия его фенольной группы. Эвгенол обладает множественной антиоксидантной активностью (димеризация, рециркуляция и хелатирующий эффект) в одной молекуле, таким образом, обладая потенциалом для облегчения и предотвращения хронических заболеваний.

Определены противовоспалительные и противоболевые свойства экстрактов цветовых почек гвоздики.

Подавление провоспалительной экспрессии генов с помощью р38 митоген-активированной протеинкиназы и инактивации активатора транскрипции - ЭТАП может быть механизмом противовоспалительной активности.

Определено, что эфирное масло гвоздики оказывает бактерицидное воздействие. Эфирное масло обладает антитрипаносомной активностью. Экстракт гвоздики показал различный антибактериальный потенциал против всех грамотрицательных уропатогенов. Водные и этанольные экстракты гвоздики демонстрируют антибактериальное действие против пищевых патогенов. Эвгенилацетат почек гвоздики может служить как альтернативный кандидат для контроля патогенности как грамотрицательных, так и грамположительных организмов.

У экстрактов растения выявлены антисептические свойства.

Богатая эвгенолом фракция эфирного масла обладает сильной противовирулентностью и антибио-фильной активностью против изолятов мочевого катетера и может рассматриваться как альтернатива для лечения связанных с катетером инфекций мочевыводящих путей.

Экстракты бутонов гвоздики, благодаря эфирным маслам предупреждают загрязнение пищевых продуктов ацидотермо-фильными бактериями.

Масло обладает высокой антибактериальной активностью, которая может быть полезна при лечении глазных бактериальных инфекций для минимизации возможных побочных эффектов обычно используемых антибиотиков.

У растения выражены противовирусные свойства. Водные экстракты гвоздики предотвращают вирусное загрязнение пищевыми продуктами. Благодаря противовирусным, противовоспалительным и антитромботическим свойствам, экстракты перспективны при лечении СОУЮ-19.

У эфирного масла выражены противогрибковые свойства. Противогрибковое действие гвоздичного масла обусловлено высоким содержанием эвгенола.

Экстракт S. aromaticum демонстрировал высокую противогрибковую активность при низких концентрациях, он может быть потенциальным источником природных противогрибковых препаратов. Syzygium aromaticum показал лучшую анти-кандидатическую активность, чем нистатин (P < 0,001).

Исследования показали антилейшманиальную активность богатое эвгенолом эфирное масло из S. aromaticum.

Исследования показали, что эвгенол ингибировал адгезию трофозоитов G. lamblia. Экстракт цветочных бутонов гвоздики губительно действуют на Plasmodium falciparum. Экстракты гвоздики губительно действуют на Trypanosoma cruzi, возбудителя болезни Шагаса. Гексановый экстракт цветочных почек губительно действует на Pediculus humanus capitis, при наружном применении.

Эфирное масло гвоздики обладает выраженными анти-оксидантными свойствами. Арганское масло и особенно смесь арганского масла с эфирным маслом Syzygium aromaticum может уменьшить окислительное повреждение клеток внутренних органов, вызванное H2O2.

Эфирное масло Syzygium aromaticum, в концентрации 15 мкг/мл оказывает антиоксидантное действие и защищает бычьи эпиди-димальные сперматозоиды о ооциты; следовательно, оно может потенциально использоваться в области репродуктивной биотехнологии.

Экстракт высушенных цветочных почек гвоздики по сравнению с контролем снижает повышенные уровни сукцинатдегидрогеназы (p < 0,001), ксантиноксидазы (p < 0,05) и перекисного окисления липидов и увеличивает активность каталазы (р < 0, 001) и глутатион-пероксидазы (р < 0,01), тем самым оказывая терапевтическое воздействие при остром и хроническом воспалении.

Местное и системное применение эфирного масла цветовых почек гвоздики оказывает выраженное обезболивающее воздействие при зубной боли и острой боли роговицы, посредством холинергических и опионергических механизмов.

Бета-кариофиллен обладает местной анестезирующей активностью.

Эвгенол полученный из эфирного масла гвоздики оказывает терапевтическое вождействие при коллаген-индуцированном артрите у крыс.

Водно-спиртовой экстракт высушенных почек гвоздики предупреждает развитие остеопороза у овариэктомированных крыс.

Получены хорошие результаты при наружном применении масел, при лечении остеоартрозов.

Иммуностимулятор

Экспериментальные исследования на животных показали, что гвоздичное масло обладает иммуномодуляторной активностью. Экспериментальные исследования показывают, что экстракты гвоздики могут подавлять Т клеточный иммунитет и усиливать гуморальные иммунные ответы.

Гвоздика оказывает иммуномодулирующее/ противовоспалительное действие, ингибируя действие липополисахаридов посредством ингибирования пути ядерного фактора-Л В эвгенолом.

Иммуностимулирующая активность эфирного масла гвоздики обусловлена улучшением механизмов гуморального и клеточно-опосредованного иммунного ответа.

Гвоздичное масло может модулировать иммунный ответ путем повышения гуморального иммунитета и снижения клеточно-опосредованного иммунитета.

Экстракт цветочных почек гвоздики ингибирует немедленную гиперчувствительность путем ингибирования высвобождения гистамина из тучных клеток in vivo и in vitro.

Бутаноловый экстракт Syzygium aromaticum ингибирует индуцированный цитокинами хемоаттрактант нейтрофилов.

Косметическое средство

Гистопатологические исследования показали, что 50% -ный этанольный экстракт Syzygium aromaticum L. уменьшает морщины, увеличивает агрегирующий белок нити (филагрин), который восстанавливает функцию кожного барьера и улучшает гидратацию кожи, эффективно предупреждает фотостарение под воздействием ультрафиолетового облучения.

Эвгенол и ацетат эвгенола показали ингибирование образование меланина 60% и 40% в клетке меланомы B16, ингибируют тирозиназу.

Экспериментальные исследования показали, что пероральное введение водных растворов гвоздики в дозе 100 мкл/мышь в день не только задерживает образование папилломы, но также снижает частоту возникновения папиллом.

Клинические исследования показали, что комбинированные капли (Lamigex), состоящие из эфирных масел из Syzygium aromaticum, Lavandula angustifolia и Geranium robertianum, благодаря антибактериальным, противовоспалительным и противоболевым свойствам эффективны для местного лечения острого наружного отита.

ЖКТ

При приёме во внутрь гвоздика активизирует секрецию пищеварительных желез.

Экспериментальные исследования показали, что в-кариофиллен гвоздики, оказывает губительное воздействие на Helicobacter pylori, снижает уровень воспаления в слизистой оболочке желудка.

Экстракт цветочных почек Syzigium aromaticum повышает моторику мышц кишечника аналогично стандартным препаратам -карбахолу и метоклопрамиду, оказывает противоязвенное воздействие.

Эвгенол Syzygium aromaticun в дозе (1 мг/кг, р.о.) снижает активность миелопероксидазы слизистой оболочки желудка и увеличивает секрецию муцина, оказывает противоязвенное воздействие. Водный экстракт Syzygium aromaticum предупреждает поражение слизистой желудка под воздействием этилового спирта. Экстракт Syzygium aromaticum L., богатый полифенолами, в виде водорастворимого порошка (Clovinol) предупреждает поражение желудка хроническим употреблением этилового спирта.

Клинические исследования показали, смесь, состоящая из Laetiporus sulfureus, и эфирных масел Origanum vulgare, Cinnamomum verum и Syzygium aromaticum уменьшает индекс активности болезни Крона.

Экспериментально выявлены гепатопротективные свойства экстрактов Syzygium aromaticum.

Богатая эвгенолом фракция Syzygium aromaticum ингибирует пролиферацию печеночных клеток и в то же время снижает окислительный стресс, который может быть механизмом защиты от цирроза печени.

Исследования показали, что эвгенол предохраняет от развития синдрома раздраженного кишечника.

Сахарный диабет

Исследования показали, что ряд видов Эугудшт обладали сильными антидиабетическими эффектами.

Гвоздика обладает потенциалом в качестве функционального пищевого ингредиента для профилактики диабета 2 типа и что дегидродиэвгенол, дегидродиэвгенол В, олеанольная кислота основном способствуют его гипогликемическим эффектам посредством активации РРАР-у.

Экспериментальные исследования показали, что антигипер-гликемические эффекты олеаноловой кислоты, полученной из Эугудшт аготаНеит, частично опосредованы повышенным синтезом печеночного гликогена.

Экстракт Э. аготаНеит может уменьшить вызванное диабетом повреждение почек, ингибируя АОЕ-индуцированную глюкотоксич-ность и окислительный стресс через Ш2/С!о1 путь.

Эфирное масло гвоздики и основное соединение эфирного масла, эвгенол улучшали эректильную дисфункцию, вызванный диабетом, у крыс. Диабетическая полифагия была связана с повышенным уровнем грелина в плазме при экспериментальном диабете 1 типа. Это увеличение потребления пищи способствует хронической гипергликемии при диабете, тем самым способствуя развитию микро- и макрососудистых осложнений. Тритерпены Эугудшт аготаНеит приводят к экспрессии грелина у крыс с диабетом и могут представлять собой путь гликемического контроля при сахарном диабете.

Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов гвоздики увеличивает мышечный гликолиз и функцию митохондрий, активируя как АМРК, так и Э1РТ1 пути.

Фенольные вещества Эугудшт аготаНеит альфа-амилазу и альфа-глюкозидазу дозозависимым способом альфа-амилазу и альфа-глюкозидазу дозозависимым способом, тем самым оказывая терапевтическое воздействие при сахарном диабете 2 типа.

Экспериментальные исследования показали, что олеано-лическая кислота Syzygium aromaticum, его экстракты улучшают чувствительности к инсулину.

Олеанолическая и урсольная кислоты цветочных почек гвоздики предупреждают поражение почечной ткани при сахарном диабете.

Результаты исследования показали, что гвоздика и ферментированная добавка имбиря обладают антидиабетическими свойствами и могут помочь в борьбе с гиперлептинаемией при диабете 2 типа.

Экспериментальные исследования показали, что прием гвоздичного бутона может ослабить гипергликемию, гиперлипи-демию, гепатотоксичность и окислительный стресс при сахарном диабете 2 типа.

50% водный экстракт гвоздики (Syzygium aromaticum) обладает сильной дозозависимой ингибирующей активностью по отношению к гликоген-фосфорилазе b и стимулированной глюкагоном производства глюкозы в первичных гепатоцитах крыс.

Помимо улучшения гомеостаза глюкозы при диабете, три-терпены Syzygium aromaticum - олеанольная кислота и маслиновая кислота, помимо улучшения гомеостаза глюкозы при диабете подавляют постпрандиальную гипергликемию, частично опосредованную ингибированием углеводного гидролиза и снижением переносчиков глюкозы в желудочно-кишечном тракте.

Олеаноловая кислота Syzygium aromaticum может быть потенциальным альтернативным лекарственным средством для лечения гипергликемии после приема пищи из-за ингибирования поглощения глюкозы в тонком кишечнике и сопутствующего превращения глюкозы в гликоген в стенке кишечника.

Прием олеанолической кислоты предупреждает поражение миокарда крыс ex vivo и in vivo, подвергавшихся ишемии-реперфузии в гипергликемических условиях.

Олеаноловая кислота, полученная из Syzygium spp, усиливает почечную функцию диабетических крыс.

Гексановая фракция плодов S. caryophyllatum может быть хорошим источником для приготовления добавок для лечения диабета.

Ожирение

Спиртовый экстракта гвоздики является потенциальным терапевтическим средством при ожирении, благодаря тому, что ингибирует синтазу жирных кислот.

Экстракт гвоздики и его соединение нигрицин снижают резистентность к инсулину, опосредованную свободными жирными кислотами, в миобластах мышей .

Метанольные экстракты Syzygium aromaticum оказывают ингибирующее действие на сшивку белка, вызванную гликированием.

Водный экстракт гвоздики, обогащенный полифенолом, благодаря своему антиоксидантным свойствам способен ингиби-ровать образование конечных продуктов повышенного гликирования и гликирование белка.

Этанольный экстракт S. aromaticum ингибирует накопление жира у мышей, питающихся пищу с высоким содержанием жира, посредством подавления факторов транскрипции, интегральных для адипогенеза и липогенеза, что свидетельствует о его потенциале в профилактике ожирения.

Воздействие на мозг

Из цветочных почек Syzygium aromaticum выделены полисахариды с антитромботической активностью. Исследования показали, что эвгенол, и ацетилэвгенол были более сильными, чем аспирин, в ингибировании агрегации тромбоцитов.

Этанольный экстракт S aromaticum может служить новой платформой для лечения нейротоксичности, связанной с болезнью Паркинсона. Исследование показало, что гвоздичное масло и эвгенол обладают смешанным типом ингибирования ацетил-холинэстеразы и неконкурентным типом ингибирования бутирил-холинэстеразы.

Гвоздичное масло может обратить вспять кратковременный и долговременный дефицит памяти, вызванный скополамином, и этот эффект в некоторой степени можно объяснить снижением окислительного стресса.

Эвгенол оказывает антиамнезную активность у животных, на моделях болезни Альцгеймера, возможно, с помощью антиоксидантного механизма.

Экспериментальные исследования показали, что эфирные масла Eugenia caryophyllata могут реабилитировать функцию дофамина в мозге за счет увеличения доступности белка-переносчика дофамина у абстинентных потребителей наркотиков.

Эфирное масло почек гвоздики обладает выраженными антидепрессивными свойствами.

Водные и этанольные экстракты гвоздики могут ингибировать индуцированныю пентилентетразолом- судороги.

Афродизиак

Эксперименты на животных показали, что 50% этанольный экстракт гвоздики вызывал значительное и устойчивое увеличение сексуальной активности нормальных самцов крыс.

Исследования показали, что низкая доза (4 мг) спиртового экстракта бутонов гвоздики продолжала сохранять репродуктивную активность яичек. Как средняя, так и высокая дозы (20 мг и 100 мг) экстракта полностью ингибируют активность яичек у некоторых животных.

Экстракт цветочных почек Syzygium aromaticum оказывает двухфазное влияние на репродуктивную физиологию самцов мышей. Более низкая доза экстракта цветочного бутона Syzygium aromaticum имеет андрогенный характер, действует как половой омоложитель, в то время как более высокие дозы отрицательно влияют на функциональную физиологию репродуктивных органов.

Онкология

Цветочные почки Syzygium aromaticum, благодаря эвгенолу оказывают ингибирующее рост и цитотоксическое на клетки опухолей человека. Лечение экстрактом почек гвоздичного дерева вызывало внутреннюю каспазозависимую гибель клеток, связанную с повышенным окислительным стрессом, опосредованным радикалами кислорода и азота, высвобождением митохондриальных проапоптотических факторов, сигнализацию опосредованного окислительным стрессом повреждения ДНК с модуляцией клеточной антиоксидантной системы супероксид-дисмутазы и модулирующую активность путей Akt, p38 MAPK, JNK и Erk ^. Экспериментальные исследования показали, что водный экстракт гвоздики способен ингибировать рост раковых клеток in vitro на нескольких линиях раковых клеток.

Прием экстрактов гвоздики подавляет экспрессию некоторых стимулирующих рост белков, т.е. COX-2, cMyc, Hras, оказывает хемопревентивное воздействие.

Комбинированное лечение наночастиц вместе с экстрактами гвоздики имеет большие перспективы для лечения рака.

Исследование показало, что активная фракция гвоздики индуцировала апоптоз клеток колоректального рака - HCT-116.

Исследование показало значительный противораковый эффект почек гвоздики в модели карциномы молочной железы in vivo и in vitro.

Полусинтезированное соединение олеанольной кислоты Syzygium aromaticum - 3-ацетоксиолеанольный гидразид обладает сильной противораковой активностью.

Ароматерапия

Эфирное масло гвоздики применяется в ароматерапии. Вдыхание паров эфирного масла гвоздичного дерева способствует снижению выраженности тревоги и депрессии через 10 и 30 минут аромасеанса, увеличению умственной работоспособности, улучшению общего состояния, самочувствия, настроения, работоспособности и снижению напряженности через 10 и 20 минут аромасеанса.

Воздействие эфирного масла гвоздичного дерева оказывает гипотензивное действие и приводит к достоверному снижению систолического артериального давления, пульсового артериального давления и среднединамического артериального давления, что способствует нормализации показателей сердечно-сосудистой системы у людей пожилого возраста с гипертонией при использовании 10-ти, 20-ти и 30-минутных сеансов аромарелаксации.

Экстракты гвоздики не обладают явной цитотоксической активностью, но оказывают потенциальное анти- и проокислительное действие в клетках, в зависимости от их концентрации и состояния активации самих макрофагов во время воздействия экстрактов.

Семена гвоздики, благоадря фенилпропаноидам обладают антимутагенной активностью.

Эксперименты на животных показали, что ингаляции эфирными маслами гвоздики оказывает радиопротекторное воздействие при гамма облучении.

Прочие исследования

Экстракт плодов гвоздичного дерева, благодаря галловой кислоте предупреждает поражение почечной паренхимы при применении такролимуса.

Исследование показало, что эвгенол, метаболит, присутствующий в S. aromaticum синергизировал антиноцицептивный эффект кеторолака.

Экспериментальные исследования показали защитное действие этанольного экстракта Syzygium aromaticum на вызванное церием повреждение головного мозга.

В практике порошок плодов гвоздики входит в состав сборов для лечения фригидности, импотенции, климактерического синдрома.

Лавка

В наличие гвоздика в виде свежего тонкого помола, капсул, гидролата. Крем\мазь под заказ. Помол изготавливается из качественных плодов, просеивается и вакуумируется, высшее качество в отличии от любой приправы в пакетике куда сыпят весь низкосортный мусор.

Тонкий помол

50 грамм - 300 рублей
100 грамм - 500 рублей

Капсулы (#00) - 0.7 грамм:

60 капсул - 450 рублей
90 капсул - 600 рублей

За консультацией и приобретением пишите в телеграм: https://t.me/AMephist

Перейти в лавку: https://t.me/AMephistikaLove/33

Статья предоставлена проектом: AMephistika