𧬠вСΡΠ½Π°, ΡΠ°ΡΠ»ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ: Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΊΡ Π½ΡΠΆΠ½Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ?
πΈ Π²Π΅ΡΠ½Π° - Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄Π°ΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈβ¦ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ
ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²
πΉ Π° ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ
πΈ Π½Π΅ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΆΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈ Π²Π·Π΄ΡΡΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅
β
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² plant enzymes complex - ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ
, ΠΊΡΠΎ Π±Π°Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π»ΡΠ±ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Ρ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π³Π°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ
β Π±ΡΠΎΠΌΠ΅Π»Π°ΠΉΠ½ (ΠΈΠ· Π°Π½Π°Π½Π°ΡΠ°) ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΈΠ½ (ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΉΠΈ): ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ
β ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π·Π° sternzym fp: ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ
Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ
ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ
β Π»ΠΈΠΏΠ°Π·Π°: Π·Π°Π±ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²
β Π°ΠΌΠΈΠ»Π°Π·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Ρ
Π»Π΅Π±, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°)
β ΡΠ΅Π»Π»ΡΠ»Π°Π·Π°: ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅Ρ Π²Π·Π΄ΡΡΠΈΠ΅
β Π»Π°ΠΊΡΠ°Π·Π°: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Ρ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ
β ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ Π½Π΅ Ρ
ΠΎΡΠ΅Ρ ΡΡΠΆΠ΅ΡΡΠΈ ΠΈ Β«Π±ΡΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡΒ» ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΅Π΄Ρ
β Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠ°ΡΠ»ΡΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΡ
ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ²
β
ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ Β«Π±Π΅ΡΠ°ΠΈΠ½ hcl + ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π°Π·Π°Β» - Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡ
β Π±Π΅ΡΠ°ΠΈΠ½ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡ
Π»ΠΎΡΠΈΠ΄: Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ
β ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π·Π° sternzym fp: ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π°Π·, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ°
β ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π²ΠΊΠΈ: ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, ΡΠ»ΡΡΡΠ°Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ°
β ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΠΎΡΡΡΠΆΠΊΡ, Β«Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡΡΡΒ» ΠΏΠΈΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ (ΠΌΡΡΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΠ°, ΡΡΠ±Π°)
β Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ
, Ρ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ
π± ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΆΠΊΡ - ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ