Я не экономист конечно, но вроде в себестоимость аренда и прочее не входит, не? Далее "1 кг кофе — около 1350 рублей.". Это стоимость хорошего кофе в рознице. Часто бывает дешевле, тот же эгоист премиум брал за 1000 на скидке недавно. Похоже на вранье, наверняка у поставщиков брать дешевле. Да и 17гр на капучино - какая-то чушь. Обычно его 12 гр максимум уходит. "Литр молока стоит 68,89 рубля. Если считать 200 гр молока на капучино, стоимость 13,7 рубля." А маленький капучино у них - это сколько? 200гр молока - это по факту почти 300мл с пенкой. и ещё 17 гр кофе? Пол-литра что ли минимум маленький? Или опять балабольство? Да и 70р за литр - розница молока в литровых упаковках, неужели цена для бизнеса оптом в больших тарах не ниже? Гугл даёт инфу, что от поставщиков цена может быть 30-40 р/литр. Короче высер редкостный.
Я не экономист конечно, но вроде в себестоимость аренда и прочее не входит, не?
Далее "1 кг кофе — около 1350 рублей.". Это стоимость хорошего кофе в рознице. Часто бывает дешевле, тот же эгоист премиум брал за 1000 на скидке недавно. Похоже на вранье, наверняка у поставщиков брать дешевле.
Да и 17гр на капучино - какая-то чушь. Обычно его 12 гр максимум уходит.
"Литр молока стоит 68,89 рубля. Если считать 200 гр молока на капучино, стоимость 13,7 рубля."
А маленький капучино у них - это сколько? 200гр молока - это по факту почти 300мл с пенкой. и ещё 17 гр кофе? Пол-литра что ли минимум маленький? Или опять балабольство?
Да и 70р за литр - розница молока в литровых упаковках, неужели цена для бизнеса оптом в больших тарах не ниже? Гугл даёт инфу, что от поставщиков цена может быть 30-40 р/литр.
Короче высер редкостный.