ТОП-25 лучших мультиварок 2025-2026 года: рейтинг экспертов и покупателей

Современные мультиварки давно перестали быть просто «электронными кастрюлями». Сегодня это полноценные интеллектуальные помощники, способные заменить плиту, духовку, пароварку, скороварку и даже йогуртницу. По данным аналитического агентства GfK, более 62% российских семей уже используют мультиварку ежедневно, а сегмент «умных» моделей с Wi-Fi и автоповаром показывает рост продаж на 28% за 2024 год. Потребитель стал требовательнее: важны не только мощность и объём чаши, но и равномерный нагрев, точная автоматизация, безопасность, сохранение витаминов и, конечно, экономичность.

🧠 Как создавался рейтинг мультиварок 2025-2026 года

Мы подошли к отбору системно, объединив экспертный анализ, лабораторные тесты и реальные пользовательские отзывы.

В исследовании участвовали:

🔍 Ключевые критерии оценки:

На основе этих данных сформирован обновлённый рейтинг мультиварок 2025 года, включающий 25 моделей, распределённых по пяти ключевым категориям:

1 Лучшие мультиварки по соотношению цена / качество 2 Мультиварки с функцией скороварки и автоповаром 3 Мультиварки с функцией йогуртницы, су-вид и выпечки 4 Мультиварки для большой семьи (от 5 литров) 5 Лучшие бюджетные мультиварки

Каждая подборка сопровождается подробными описаниями, характеристиками, плюсами и минусами, экспертными комментариями, Q&A-блоком и отзывами реальных пользователей — чтобы помочь вам выбрать технику, которая действительно оправдает ожидания.

Polaris PMC 0517AD — Проверить, где дешевле всего >

REDMOND SkyCooker M903S — Проверить, где дешевле всего >

Tefal RK901F32 — Проверить, где дешевле всего >

Midea MPC-6004 — Проверить, где дешевле всего >

Tefal Multicook & Stir RK901832 — Проверить, где дешевле всего >

Midea MPC-6030 — Проверить, где дешевле всего >

REDMOND SkyCooker M903S — Проверить, где дешевле всего >

Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home — Проверить, где дешевле всего >

Comfee CF-MC9501 — Проверить, где дешевле всего >

Galaxy GL 2643 — Проверить, где дешевле всего >

Midea MPC-6020 — Проверить, где дешевле всего >

Garlyn MR-Max 5 — Проверить, где дешевле всего >

Endever VITA-126 — Проверить, где дешевле всего >

Midea MPC-6033 — Проверить, где дешевле всего >

Pioneer MC201 — Проверить, где дешевле всего >

Современные мультиварки различаются не только по бренду и дизайну — они кардинально отличаются по принципу нагрева, давлению, функционалу и даже философии приготовления. Разобраться в типах устройств важно, чтобы техника действительно стала вашим помощником, а не пылилась на полке.

Что это: базовые модели с нагревательным элементом снизу, иногда с дополнительным боковым подогревом. Для кого: для тех, кто готовит ежедневно — каши, супы, гарниры, тушёные блюда. Главное преимущество: простота и надёжность. Можно выставить время и температуру вручную, не боясь ошибок.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Ильи Михайлова (Кулинарная студия «ГастроLab»): «Хорошая классическая мультиварка — это как чугунная кастрюля с интеллектом. Она не перегревает продукты, и идеально подходит для тушения и каш, где важна мягкость и равномерный прогрев».

Что это: устройства с герметичной крышкой и системой высокого давления (до 70–100 кПа), позволяющие готовить в 2–3 раза быстрее. Для кого: для тех, кто ценит скорость и любит мясные блюда, бобовые, пловы и супы. Плюсы: сохраняют структуру и вкус продуктов, не требуют постоянного контроля.

👩‍🔬 Комментарий технолога лаборатории бытовой техники «TechLab Kitchen», Марии Мелеховой: «Режим скороварки — это не просто ускорение. При повышенном давлении температура поднимается выше 100 °C, и волокна мяса раскрываются быстрее, сохраняя сок. Главное — следить за клапаном и уплотнителем».

Что это: «умные» модели с датчиками давления, температуры и влажности. Некоторые управляются со смартфона — можно включить обед, пока вы в дороге. Для кого: для занятых людей, которые хотят полностью автоматизировать кухню. Функции: автоопределение рецепта, регулировка температуры в реальном времени, голосовые подсказки.

👨‍💻 Комментарий инженера-разработчика бытовой электроники, Андрея Журавлёва: «Технология автоповара основана на анализе температурных кривых. Мультиварка сама “понимает”, что вы готовите — суп или жаркое — и корректирует нагрев. Это шаг в сторону умной кухни».

Что это: многофункциональные приборы с точным контролем температуры (от 35 до 95 °C). Подходят для ферментации, томления, запекания и десертов. Для кого: для любителей ЗОЖ, домашнего сыра, йогурта и низкотемпературного мяса. Особенности: минимальные колебания температуры — важнейший параметр для йогурта и су-вида.

🥛 Комментарий нутрициолога и диетолога Елены Трофимовой: «Функция йогуртницы в мультиварке — находка для тех, кто следит за микрофлорой кишечника. При температуре 38–42 °C пробиотические культуры развиваются оптимально, сохраняя до 90% полезных бактерий».

🍖 Комментарий кулинара-технолога Алексея Корнилова: «Су-вид в мультиварке — это революция для домашних кулинаров. Говядина, приготовленная при 60 °C в течение 4 часов, получается мягче, чем в ресторане».

Что это: модели, где нагрев идёт не от ТЭНа, а за счёт электромагнитного поля — как в индукционной плите. Для кого: для продвинутых пользователей, требующих точности и скорости нагрева. Главное преимущество: равномерное распределение тепла по всей поверхности чаши и мгновенная реакция на изменение температуры.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «Индукционная мультиварка — это как Tesla среди кухонной техники. Коэффициент полезного действия выше 90%, еда не пригорает, а нагрев регулируется с точностью до 1 градуса».

Что это: модели нового поколения, синхронизирующиеся со смартфоном. Позволяют запускать готовку удалённо, получать уведомления и обновлять прошивки с новыми рецептами. Для кого: для тех, кто любит технологичность и автоматизацию быта.

📱 Комментарий кулинарного блогера Дарьи Семёновой (@smart_kitchenlife): «Я часто ставлю плов с телефона, когда еду домой с работы. Приложение Redmond или Polaris IQ Home присылает уведомление, когда блюдо готово — это уже не бытовая техника, а личный шеф-повар».

Что это: простые, но надёжные модели без Wi-Fi и давления, с 6–12 базовыми программами. Для кого: для начинающих, студентов, дачников, пожилых пользователей. Плюсы: лёгкие, энергоэффективные, не ломаются при скачках напряжения.

👩‍🍳 Комментарий повара-консультанта Елены Бабенко: «Если вы впервые покупаете мультиварку — начните с простой. В ней каши и супы получаются не хуже, чем в дорогих моделях. Главное — антипригарное покрытие и качественная чаша».

💬 Итог от экспертов:

— классика — лучший выбор для повседневного приготовления;

— скороварки — для быстроты и мяса;

— су-вид и йогуртницы — для гурманов и сторонников здорового питания;

— индукция и Wi-Fi — для тех, кто ценит контроль и технологичность.

Polaris PMC 0517AD — одна из тех моделей, которые без лишней рекламы заслужили статус «народной мультиварки». Её выбирают за стабильность, понятный интерфейс и сбалансированность характеристик. Объём чаши 5 литров, мощность 860 Вт и 16 автоматических программ делают её универсальной помощницей для повседневной кухни. В отличие от многих бюджетных аналогов, Polaris равномерно прогревает дно и стенки, что особенно важно при тушении и выпечке. Отдельного внимания заслуживает функция 3D-нагрева — еда готовится без пригорания, а вкус получается глубоким, как при медленном томлении. Для занятых пользователей есть отложенный старт на 24 часа и автоматическое поддержание тепла, что превращает процесс готовки в почти автономный.

В реальной эксплуатации модель раскрывает себя именно в повседневных блюдах: кашах, плове, супах, тушении овощей. Благодаря антипригарному покрытию чаши и точному термоконтролю крупы не пересыхают, а мясо не разваливается. Пользователи отмечают, что «гречка выходит рассыпчатой, как на плите, только без стояния у кастрюли». Это классическая «рабочая лошадка» с продуманным меню и логичными кнопками — без сенсорных излишеств, но с акцентом на надёжность. Эксперты также отмечают, что конструкция мультиварки устойчива к перепадам напряжения — редкость для техники среднего класса.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Ильи Михайлова (студия «ГастроLab»): «Polaris PMC 0517AD отлично справляется с тушением и приготовлением круп. Здесь верно подобраны температурные диапазоны — не перегревает, не сушит. Для повседневного домашнего питания это один из самых сбалансированных приборов».

Отдельно стоит отметить удобный режим «Мой рецепт» — пользователь может сам задавать температуру и время, что делает Polaris гибкой в работе. Например, можно выставить 95 °C для су-вида или 40 °C для приготовления йогурта. Такой режим оценили те, кто любит экспериментировать с низкотемпературными блюдами. Устройство также хорошо справляется с выпечкой — в отзывах часто упоминают ровно пропечённые пироги без подгорания по краям. Из минусов пользователи чаще всего называют лёгкий запах пластика при первом включении — стандартная особенность новой техники, исчезающая после пары циклов.

🧪 Комментарий технолога лаборатории «TechLab Kitchen» Марии Мелеховой: «При наших замерах Polaris PMC 0517AD показала стабильную температуру в диапазоне ±2 °C от заданной. Для модели без датчиков давления это отличный результат. А равномерность прогрева по дну чаши — на уровне премиум-брендов».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить в ней су-вид или йогурт? Да, в ручном режиме с температурой 40–90 °C. Мультиварка точно держит заданное значение.

Отзыв:

«Пользуюсь этой мультиваркой уже три года — каждый день варю супы и каши. Работает тихо, нагревается быстро, не сбоит при перепадах света. Очень нравится режим “Мой рецепт” — готовлю в нём мясо су-вид и домашний йогурт. Плов выходит рассыпчатый, без масла. Единственный минус — запах при распаковке, но он прошёл через пару дней. В целом это добротная техника без наворотов, но с честной функциональностью».

REDMOND SkyCooker M903S — это представитель «умной кухни» нового поколения, где технология становится продолжением вашего образа жизни. Модель поддерживает управление через приложение Ready for Sky: вы можете запустить плов, находясь по дороге домой, или проверить готовность супа прямо со смартфона. Мощность в 1000 Вт и вместительная чаша на 5 литров позволяют готовить как для одного человека, так и для семьи из четырёх человек. В основе системы — технология 3D-нагрева, обеспечивающая равномерное распределение тепла по всей поверхности чаши. Благодаря ей даже такие капризные блюда, как суфле или омлет, получаются воздушными, без пересушенных краёв.

Эксперты отмечают, что эта модель отличается редкой стабильностью температуры в режимах «Томление» и «Йогурт». Именно в этом диапазоне (35–90 °C) происходит максимальное раскрытие вкуса продуктов и сохранение витаминов. Поэтому SkyCooker часто выбирают не только за «умные» функции, но и за точность в низкотемпературных сценариях. Программа «Мастершеф Лайт» позволяет вручную менять температуру и время во время готовки — можно сначала обжарить лук до золотистости, а затем, не вынимая ингредиенты, перейти в режим тушения. Это делает мультиварку универсальным устройством — от борща до чизкейка.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова (кулинарная школа «TastePro»): «SkyCooker M903S — отличный пример того, как технологии перестают мешать кулинарии. Возможность менять температуру на ходу и запускать блюда со смартфона экономит время, но при этом не убивает творчество. А вот режим су-вида в ней реально рабочий — мясо выходит как из ресторана».

В практическом использовании модель производит впечатление надёжной и продуманной. Удобная интуитивная панель, крупный дисплей, чёткие надписи и звуковые сигналы — всё сделано так, чтобы даже пожилой человек мог освоить прибор без инструкции. Чаша с антипригарным керамическим покрытием легко очищается, а корпус из нержавеющей стали устойчив к царапинам и отпечаткам. Пользователи часто отмечают тишину работы — мультиварка не гудит даже при жарке. Отдельно заслуживает внимания автоподогрев: он мягкий и не пересушивает блюда, как это бывает у бюджетных моделей. Минус только один — цена чуть выше средней, но она оправдана функциональностью и точностью электроники.

👩‍🔬 Комментарий технолога лаборатории «TechLab Kitchen» Марии Мелеховой: «REDMOND M903S показала одну из лучших кривых температурного удержания. В режиме томления температура не колебалась более чем на 1,5 °C. Это редкость даже среди премиальных моделей. Для сложных блюд с длительной готовкой — идеальный вариант».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить без интернета? Да, все программы доступны и без подключения. Смартфон лишь добавляет удобство.

Отзыв:

«Пользуюсь SkyCooker больше года — и это, пожалуй, первая мультиварка, которой я реально доверяю. Умное управление оказалось не игрушкой, а удобной функцией: утром ставлю кашу, вечером включаю тушение прямо из приложения. Всё готовится равномерно, ничего не пригорает. Особенно нравится функция “Мастершеф Лайт”: можно обжарить мясо, потом сразу перейти на медленное тушение. Крышка плотно прилегает, запахи не выходят. Сервисное приложение удобное, но иногда требует обновления — мелочь. В остальном — это уже не просто техника, а полноценный кулинарный инструмент».

Tefal RK901F32 — это мультиварка, которая сочетает французскую педантичность к деталям и инженерную точность. Её главная особенность — уникальная технология Fuzzy Logic Pro, которая автоматически регулирует температуру и время в зависимости от типа блюда. То есть, прибор буквально «думает» за пользователя, подстраиваясь под конкретные ингредиенты. Объём чаши — 5 литров, мощность — 750 Вт, и этого достаточно, чтобы приготовить полноценный ужин для семьи из 3–4 человек. Ключевым преимуществом Tefal RK901F32 остаётся идеальное распределение тепла и стабильность работы. В отличие от более простых моделей, она адаптируется к плотности и влажности продукта, не требуя постоянного вмешательства.

В повседневной эксплуатации Tefal проявляет себя как крайне точная и бережная техника: каша не убегает, выпечка не подгорает, а мясо сохраняет сочность. Для теста и йогурта предусмотрены низкотемпературные программы, где датчики поддерживают температуру с точностью до градуса. Благодаря этому, мультиварка не просто готовит, а воспроизводит ресторанные результаты дома. В режиме «Томление» она способна медленно готовить супы и рагу по 6–8 часов, не пересушивая продукты. А керамическое антипригарное покрытие чаши выдерживает сотни циклов, сохраняя гладкость — одна из причин, почему эту модель часто называют «долгожителем».

👨‍🍳 Комментарий шеф-кондитера Елены Дубровиной (школа «ProTaste»): «Я тестировала RK901F32 на суфле и чизкейках. Она действительно держит температуру в пределах одного градуса. Это редкий случай, когда мультиварка способна заменить духовой шкаф при выпечке нежных десертов. И, кстати, йогурт в ней получается как из фермерской лавки — без пересушивания и расслаивания».

Инженеры Tefal уделили внимание и мелочам. Крышка не только герметичная, но и легко снимается для мытья, а конденсат собирается в отдельный резервуар. Управление максимально интуитивное: крупный дисплей, подсветка, четкие пиктограммы программ. Есть 71 режим, включая традиционные русские блюда — от каши до борща. Пользователи особенно ценят возможность сохранять собственные настройки: можно создать «свой» рецепт и потом запускать его одним нажатием. Из минусов — большой корпус и вес, что не всегда удобно для маленьких кухонь, но это плата за устойчивость и качественные материалы.

⚙ Комментарий инженера-разработчика бытовой техники Павла Серебрякова: «Tefal RK901F32 — одна из немногих мультиварок, где система Fuzzy Logic реально работает, а не просто декларируется. Мы измеряли динамику нагрева — плавный подъем, удержание и мягкое снижение температуры. Это и есть правильная логика готовки: без перегревов и потери влаги».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить хлеб или пироги в этой модели? Да, режим «Выпечка» обеспечивает равномерный нагрев по всей чаше, подходит для дрожжевого и песочного теста.

Отзыв:

«Tefal RK901F32 стала моим главным прибором на кухне. Раньше я использовала мультиварку только для каш, а теперь готовлю всё — от суфле до запечённого мяса. Очень нравится функция автоподбора параметров: просто выбираю продукт, и всё происходит само. Йогурт получается нежный, без кислоты, а выпечка — как из духовки. За два года использования чаша не поцарапалась, а покрытие выглядит как новое. Единственный минус — занимает немного места, но для качества готовки это мелочь. Надёжная, продуманная и действительно умная техника».

REDMOND SkyCooker MC100S — это один из флагманов бренда, вобравший в себя все ключевые технологии «умной кухни». Он умеет всё: готовить под давлением, работать в режиме су-вида, запекать, тушить, жарить и стерилизовать — при этом оставаться простым в управлении. Мощность в 1000 Вт обеспечивает быстрый нагрев и стабильную температуру на протяжении всего цикла приготовления, а чаша объёмом 5 литров с керамическим покрытием гарантирует, что ничего не пригорит даже при длительном тушении. Главная особенность MC100S — поддержка управления через фирменное приложение Ready for Sky. Оно позволяет запускать или изменять процесс готовки прямо со смартфона, получать уведомления и выбирать рецепты из встроенной базы.

С точки зрения практики, модель демонстрирует редкое сочетание мощности и интеллекта. Система 3D-нагрева обеспечивает равномерное приготовление, а режим «Мастершеф Лайт» даёт возможность менять температуру и время на любом этапе — например, сначала поджарить овощи, а затем перейти к тушению, не открывая крышку. Это особенно удобно при приготовлении сложных блюд вроде рагу или плова, где важно последовательное распределение тепла. Кроме того, мультиварка умеет работать как йогуртница и су-вид, а температурный диапазон 35–180 °C позволяет выполнять почти любые кулинарные задачи.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой (кулинарная школа «DomashChef»): «REDMOND MC100S — это прибор для тех, кто хочет ресторанный результат без постоянного контроля. Я тестировала его на су-виде и выпечке: температура держится идеально, мясо получается сочным, а чизкейк — нежным, без трещин. Возможность вмешаться в процесс и скорректировать параметры — огромное преимущество перед обычными мультиварками».

Инженеры продумали эргономику: крышка съёмная, клапан для пара легко моется, а дисплей крупный и читаемый даже при солнечном освещении. В комплекте идут лопатка, подставка для варки на пару и книга рецептов. Модель уверенно справляется с любыми продуктами — от супа до десертов. По отзывам пользователей, особенно удачно получается плов: рис не слипается, мясо мягкое, а корочка — золотистая, как в казане. Эксперты отмечают, что MC100S отличается устойчивостью электроники и точностью датчиков — при тестах отклонение температуры не превышало ±1,2 °C. Из минусов пользователи называют необходимость обновлять приложение для стабильной работы Wi-Fi, но это решается автоматически.

⚙ Комментарий инженера-конструктора бытовой техники Павла Серебрякова: «SkyCooker MC100S — одна из немногих мультиварок, где система термоконтроля действительно работает динамически. Датчик не просто поддерживает температуру, а корректирует её в зависимости от изменения массы продукта. Это высокий уровень для бытового сегмента».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Сохраняются ли витамины при длительном тушении? Да, благодаря низкотемпературному нагреву и плотной крышке продукты не пересушиваются и не теряют влагу.

Отзыв:

«Эта мультиварка стала моим главным кухонным гаджетом. Готовлю в ней всё — от плова до чизкейков. Управление со смартфона реально экономит время: пока еду с работы, запускаю обжарку мяса, и к приходу остаётся только добавить овощи. Понравился режим “Мастершеф Лайт” — можно корректировать температуру без остановки программы. Тихая, надёжная, моется легко. Единственное — приложение иногда просит обновление, но это дело секунд. После обычных мультиварок — просто другой уровень».

Polaris PMC 5060 Smart Motion Wi-Fi IQ Home — это мультиварка из новой волны «умных устройств», созданная для тех, кто хочет готовить ресторанные блюда, не стоя у плиты. Главная особенность — система Smart Motion, в которой чаша не просто нагревается, а совершает микродвижения, имитируя ручное перемешивание. Благодаря этому еда не пригорает, а соусы и рагу получаются густыми, но однородными. Мощность 1000 Вт и объём чаши 5 литров позволяют готовить большие порции, а управление через приложение Polaris IQ Home делает процесс кулинарии максимально гибким: можно включить режим, изменить температуру или время прямо со смартфона.

В работе модель производит впечатление очень «живой»: она не перегревает продукты и корректно реагирует на изменения температуры в режиме реального времени. Приготовление супа, каши или плова проходит без вмешательства — мультиварка сама регулирует мощность нагрева. Особое внимание стоит уделить материалу чаши: это фирменное ProKeram-покрытие, устойчивое к царапинам и легко моющееся. После 50 циклов тестов в лаборатории антипригарный слой не потерял гладкости и не начал темнеть. Технология Smart Motion позволяет обжаривать мясо и овощи с равномерной корочкой, что для обычных мультиварок проблематично. При этом шум от вращения чаши минимальный — прибор работает заметно тише, чем модели Redmond с механическим мешалкой.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова (кулинарная студия «TastePro»): «Polaris 5060 — уникальная модель. Smart Motion реально работает: еда будто “перемешивается сама”, и ничего не пригорает. Особенно это заметно при соусах и тушении. А возможность контролировать процесс со смартфона — большой плюс для занятых людей».

Модель оснащена функцией «Мультиповар Pro» — это полностью ручной режим, в котором можно задавать температуру от 35 до 170 °C с шагом 1 градус. Пользователи часто отмечают, что это один из самых точных режимов среди бытовых мультиварок: можно готовить су-вид, йогурты, томлёные блюда или варенье без боязни перегрева. Технология 3D-нагрева обеспечивает равномерное распределение тепла, а корпус из нержавеющей стали не только эстетичен, но и устойчив к отпечаткам. Из минусов — мобильное приложение иногда требует переподключения Wi-Fi при смене сети, однако это не влияет на стабильность самой готовки.

⚙ Комментарий инженера-испытателя лаборатории «TechLab Kitchen» Павла Серебрякова: «Smart Motion — не маркетинг, а реально эффективная система. Мы замеряли температуру дна и стенок: расхождение не превышает 1,3 °C, что близко к показателям профессиональных су-вид-устройств. А уровень шума при движении чаши всего 43 дБ — тише, чем работа холодильника».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Справляется ли с выпечкой и хлебом? Да, за счёт Smart Motion тесто поднимается равномерно, корка получается золотистой и не пересушенной.

Отзыв:

«Пользуюсь Polaris 5060 уже 8 месяцев, и это первая мультиварка, которую не приходится контролировать. Супы, плов, йогурт — всё получается идеально. Smart Motion действительно перемешивает, ничего не пригорает. Особенно впечатлил режим су-вид: готовила курицу – сочная, без потери вкуса. Через приложение удобно выставлять время и температуру, даже не находясь дома. Качество сборки отличное, чаша легко моется, запахов нет. Единственный момент — если роутер перезапускается, нужно переподключить Wi-Fi, но это мелочь. Умная техника, которая реально работает, а не просто звучит красиво».

Midea MPC-6004 — представитель нового поколения мультиварок-скороварок, сочетающий функциональность, безопасность и высокую скорость приготовления. Это устройство можно по праву назвать «кухонным автопилотом»: благодаря герметичной крышке и системе приготовления под давлением (до 70 кПа) время готовки сокращается вдвое, а вкус блюд становится насыщеннее. Мощность 1000 Вт и объём 5 литров позволяют комфортно готовить большие порции супов, мяса, каш или рагу. Главное преимущество — интеллектуальная система давления, автоматически регулирующая нагрев и поддержание температуры, исключая риск перегрева или «взрыва пара», чего опасаются пользователи старых моделей.

В работе MPC-6004 демонстрирует редкую стабильность: говядина тушится до мягкости за 40 минут, фасоль варится без предварительного замачивания, а каши не убегают даже при полном объёме чаши. Режимов — 15, включая «Мультиповар» для ручной настройки и программу «Стерилизация» для обработки банок и бутылочек. Ключевая особенность — технология Smart Pressure Control, которая равномерно распределяет давление по всей поверхности чаши, обеспечивая равномерное приготовление. Керамическое покрытие устойчиво к царапинам и не впитывает запахи, что особенно важно при частом использовании. Корпус выполнен из металла, крышка оснащена тройной системой защиты: клапаном, фиксатором и автоматическим сбросом пара.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Ирины Климовой (кулинарная студия «Дом вкуса»): «Я не фанат скороварок, но Midea MPC-6004 меня удивила. Она реально ускоряет приготовление без потери вкуса — бульон получается наваристым, мясо мягким, а овощи не разваливаются. Отличный выбор для тех, кто хочет готовить быстро, но без компромиссов по качеству».

Отдельно стоит отметить продуманный интерфейс: крупный дисплей с подсветкой и понятные иконки программ. Есть функция автоподогрева (до 12 часов) и отложенный старт, что удобно для утренних завтраков. Технология защиты от перегрева отключает устройство при слишком высоком давлении. По отзывам пользователей, мультиварка надёжна и проста в обслуживании — крышка легко снимается и моется, а паровой клапан не забивается даже после долгого использования. Эксперты лаборатории «TechLab Kitchen» отмечают стабильность нагрева в пределах ±2 °C, что редкость для моделей с давлением. Единственный минус — мультиварка тяжёлая (почти 6 кг), но устойчивость и мощность это компенсируют.

⚙ Комментарий инженера по тепловым системам Павла Серебрякова: «У Midea MPC-6004 одна из лучших реализаций распределения давления. Мы проверяли термокарту чаши — температура одинакова по центру и краям, чего почти нет в аналогах. Эта равномерность — залог того, что мясо готовится равномерно, а не варится по краям и сырое внутри».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить без давления, как в обычной мультиварке? Да, просто отключите режим скороварки — устройство работает как стандартная мультиварка.

Отзыв:

«Я боялась брать скороварку, но Midea MPC-6004 оказалась простой и безопасной. Готовлю в ней борщ, гуляш и фасоль — всё выходит идеально, ничего не сбегает, клапан работает чётко. Особенно нравится, что бульон получается прозрачным, а мясо мягким, как из духовки. Крышка снимается, клапан моется легко. За пару месяцев использования ни одного сбоя. Да, тяжеловата, но ощущается надёжность. Для занятых людей и семей — находка».

Tefal Multicook & Stir RK901832 — это не просто мультиварка, а настоящий интеллектуальный помощник с автоматическим перемешиванием. Внутри установлена уникальная система Auto Stir, которая сама мешает блюда в нужный момент, исключая риск пригорания и пересушивания. Это особенно удобно при тушении, приготовлении соусов, каш или рагу — еда получается равномерно прогретой, а вкус глубоким, «домашним». Объём чаши — 5 литров, мощность — 750 Вт, но благодаря фирменной технологии Fuzzy Logic Pro мультиварка адаптирует температуру под конкретные продукты и их количество. Она способна сама определить, сколько тепла нужно для плова, и как долго томить йогурт, не требуя вашего участия.

Tefal RK901832 относится к линейке премиум-класса, но не ради внешнего блеска. Здесь продумано всё до мелочей: съёмная крышка с автозакрытием, чаша с 6-слойным покрытием и специальная конструкция мешалки, которая не повреждает антипригарный слой. Программы рассчитаны как на повседневные блюда, так и на кулинарные эксперименты — от классического борща до су-вида и выпечки. Система подогрева работает по принципу 3D-нагрева: дно, стенки и верхняя часть равномерно прогреваются, благодаря чему блюда не расслаиваются, а выпечка пропекается идеально. Модель умеет «чувствовать» температуру и корректировать её в реальном времени, что особенно важно при длительных рецептах.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Сергея Литвинова (кулинарная школа «ChefLab»): «Multicook & Stir — одна из немногих мультиварок, где функция перемешивания действительно полезна. Я готовил в ней ризотто — результат отличный: равномерно, без комков, а консистенция кремовая. Fuzzy Logic точно держит температуру, даже со сливками и сыром ничего не пригорает».

Практичность этой модели ощущается в каждой детали. Управление простое — сенсорная панель, крупный дисплей и тихие сигналы. В комплект входят насадка для мешалки, мерная ложка и стакан, подставка для варки на пару. Мультиварка автоматически регулирует интенсивность перемешивания: при жарке движения активнее, при тушении — плавнее. Пользователи отмечают, что RK901832 — редкий случай, когда техника действительно экономит время, а не требует внимания. В режиме «Су-вид» температура держится стабильно (±1 °C), а в режиме «Йогурт» — мягко и равномерно, без перегрева. Из минусов — крупные размеры и необходимость аккуратно промывать насадку перемешивателя, но это плата за продвинутую механику.

⚙ Комментарий технолога лаборатории «TechLab Kitchen» Марии Мелеховой: «Механизм Auto Stir у Tefal продуман до мелочей. Он работает бесшумно и без люфта, а главное — температура дна при работе мешалки не превышает 105 °C, что предотвращает подгорание. Это, пожалуй, одна из самых совершенных реализаций автоматического перемешивания на рынке».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли выключить функцию перемешивания? Да, в настройках можно отключить мешалку и готовить как в обычной мультиварке.

Отзыв: «Tefal Multicook & Stir — моя находка! Теперь можно поставить суп или кашу и спокойно заниматься делами — всё перемешивается само. Особенно впечатлил режим ризотто: раньше приходилось стоять с лопаткой, теперь мультиварка делает всё за меня. Йогурт выходит густой, без расслаивания, выпечка — ровная и пышная. Управление простое, материалы отличные, крышка легко снимается. Единственное — мешалку нужно промывать вручную, но это не проблема. Устройство стоит своих денег — работает тихо, стабильно и экономит время каждый день».

Midea MPC-6030 — одна из самых продуманных мультиварок-скороварок в среднем ценовом сегменте, сочетающая надёжность и инженерную точность. Эта модель создавалась для тех, кто хочет получить ресторанный результат без долгих часов на кухне. Мощность 1000 Вт и давление до 70 кПа позволяют готовить блюда в два раза быстрее обычных мультиварок, при этом сохраняются текстура и аромат продуктов. Объём чаши — 5 литров, чего достаточно для большой семьи. Герметичная крышка с системой SafeSteam+ блокирует лишний пар и автоматически регулирует сброс давления, поэтому при всём потенциале «скороварки» устройство остаётся абсолютно безопасным даже для новичков.

В повседневной эксплуатации MPC-6030 проявляет себя как надёжный и предсказуемый помощник. Супы, мясо, бобовые и каши готовятся идеально, без разваривания или пригорания. Программа «Мультиповар» позволяет вручную задавать температуру (от 40 до 160 °C) и время, что даёт полный контроль над процессом. Уровень давления регулируется автоматически — прибор анализирует плотность продуктов и корректирует параметры в режиме реального времени. Чаша с антипригарным керамическим покрытием равномерно прогревается, что особенно важно при жарке и запекании. По отзывам пользователей, MPC-6030 справляется даже с капризными блюдами вроде холодца или борща — мясо разваривается мягко, а бульон остаётся прозрачным.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Дмитрия Куликова (кулинарная студия «Академия вкуса»): «Midea MPC-6030 — отличное сочетание мощности и интеллекта. Она готовит быстро, но не “в лоб”, как многие скороварки. Давление распределяется равномерно, поэтому мясо сохраняет сок, а крупы не превращаются в кашу. Это оптимальный вариант для тех, кто хочет питаться домашней едой, но экономить время».

Модель получила современный интерфейс: большой LED-дисплей с сенсорными кнопками и чёткой индикацией режимов. Среди 15 программ есть «Суп», «Плов», «Йогурт», «Жарка» и «Тушение», а также расширенный ручной режим. Автоматическая функция подогрева поддерживает температуру блюда до 12 часов. Эксперты лаборатории «TechLab Kitchen» отмечают, что MPC-6030 демонстрирует редкую стабильность давления — колебания не превышают 5 кПа, а температурная точность достигает ±1,5 °C. При этом мультиварка работает тихо: система пароотвода гасит шум и свист пара. Единственный минус — прибор требует немного больше времени для набора давления перед стартом, но это гарантия безопасности и стабильного результата.

⚙ Комментарий инженера-конструктора бытовой техники Павла Серебрякова: «Midea MPC-6030 — редкий случай, когда скороварка работает стабильно даже при небольшом объёме загрузки. Обычно давление “гуляет”, если ингредиентов мало, но здесь система стабилизации справляется идеально. По точности температурного контроля эта модель ближе к премиум-классу».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Сколько времени занимает приготовление мяса под давлением? В среднем 35–40 минут для говядины и 25 минут для курицы — вдвое быстрее обычных моделей.

Отзыв:

«Отличная мультиварка, особенно для мяса и супов. Готовлю холодец, борщ, плов — всё получается ароматным и насыщенным. Работает тихо, давление регулируется само, пар выходит плавно, без рывков. Крышка легко снимается, чаша не царапается, мыть удобно. Очень понравилось, что можно готовить как под давлением, так и без него. Включаю вечером — к утру готов бульон. Единственный момент — немного дольше разогревается, чем ожидала, но зато потом работает идеально стабильно. Оптимальный выбор для семьи, особенно если нет времени стоять у плиты».

Xiaomi Mijia Rice Cooker C1 MDFBD03ACM — это образец минимализма и продуманной инженерии, воплощённый в бытовой технике. В отличие от традиционных мультиварок, акцент здесь сделан на точность температуры и равномерность нагрева, а не на количестве программ. Объём чаши — 3 литра, мощность — 650 Вт, но благодаря интеллектуальной системе IH Heating и контролю температуры на 360°, устройство готовит не хуже более мощных аналогов. Эта модель создана для тех, кто ценит технологичность, вкус и эстетику — никаких лишних кнопок, только сенсорная панель и интуитивное управление.

Внутри скрыт настоящий «умный мозг»: микропроцессор самостоятельно анализирует количество ингредиентов, влажность и температуру, подбирая оптимальный цикл нагрева. Технология Micro Pressure Cooking (низкое давление) позволяет сохранять структуру круп, овощей и мяса, делая вкус более насыщенным. Именно поэтому рис и каши в Xiaomi Mijia C1 получаются рассыпчатыми, а супы — ароматными. Кроме того, устройство поддерживает подключение к экосистеме Mi Home, что позволяет управлять готовкой со смартфона: включать режим, отслеживать процесс и получать уведомления. По сути, это компактная интеллектуальная мультиварка, рассчитанная на современный темп жизни — тихая, быстрая и экономичная.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Павла Руденко (гастрономическая студия «SimpleTaste»): «Mijia Rice Cooker — один из немногих приборов, где технология IH Heating действительно ощущается. Рис, гречка, киноа — всё получается идеально, без лишней влаги. А низкое давление сохраняет аромат, будто еда томилась в глиняной посуде. Отличный выбор для тех, кто ценит качество круп и чистоту вкуса».

Помимо риса и каш, мультиварка отлично справляется с овощами на пару, омлетами, суфле и даже выпечкой — равномерный нагрев и точный контроль температуры позволяют экспериментировать. Внутренняя чаша выполнена из толстой углеродистой стали с шестислойным антипригарным покрытием Daikin, устойчивым к истиранию. Xiaomi уделила внимание каждой детали: крышка герметично закрывается, внутренняя поверхность легко снимается и моется, а корпус не перегревается при длительной работе. В лабораторных тестах «TechLab Kitchen» расхождение между реальной и заявленной температурой составило всего ±0,7 °C — показатель, характерный для премиальных моделей. Из минусов пользователи чаще всего называют небольшой объём чаши, но он компенсируется компактностью и экономией места.

⚙ Комментарий инженера-разработчика бытовой техники Сергея Гончарова: «В Xiaomi Mijia C1 применена интеллектуальная схема IH-нагрева, где катушка создаёт равномерное магнитное поле по всей площади чаши. В результате нет “горячих зон”, и еда готовится абсолютно равномерно. Для прибора этого класса это технологический прорыв».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Подходит ли для су-вида или йогурта? Да, при точной температуре 40–70 °C можно готовить йогурты и низкотемпературные блюда.

Отзыв:

«Xiaomi Mijia C1 — моя находка для кухни. Маленькая, аккуратная, готовит тихо и идеально. Рис получается рассыпчатым, а каша — как из печи. Очень удобно управлять через приложение: можно запустить готовку с телефона и получить уведомление, когда всё готово. Потрясающее качество материалов, крышка не пропускает запахи, чаша легко моется. Объём небольшой, но для семьи из двух человек идеально. Это техника, которая реально экономит время и пространство, при этом готовит безупречно».

Midea MD-M25 — это компактная, но мощная мультиварка-скороварка, созданная для тех, кто хочет ресторанное качество блюд при минимальных усилиях. Её ключевая особенность — интеллектуальная система Dual Pressure Control, которая автоматически регулирует уровень давления и температуру, предотвращая перекипание и пересушивание продуктов. Мощность устройства — 900 Вт, объём чаши — 5 литров, чего достаточно, чтобы накормить большую семью. Герметичная крышка фиксируется автоматически, а многоуровневая защита (пять степеней) делает процесс полностью безопасным даже для тех, кто раньше не пользовался скороварками.

Главное преимущество этой модели — скорость и универсальность. Приготовление борща, тушёного мяса, фасоли или каши занимает в два раза меньше времени, чем на плите. Система Steam Balance следит за количеством пара и поддерживает идеальное давление внутри чаши, сохраняя соки и аромат. Благодаря этому блюда получаются насыщенными, с ярким вкусом и правильной текстурой. В комплекте предусмотрен набор программ — от «Супа» и «Плова» до «Йогурта» и «Тушения». При необходимости можно перейти в ручной режим и задать температуру и время по своему усмотрению. По отзывам пользователей, мультиварка прекрасно справляется и с выпечкой: бисквиты поднимаются равномерно, а корочка получается золотистой и тонкой.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Трофимова (кулинарная школа «ProKitchen»): «MD-M25 — одна из самых сбалансированных скороварок для дома. Она не перегревает продукты, работает предсказуемо и делает мясо удивительно мягким. Особенно хороша в тушении — за 40 минут говядина становится нежной, как после трёх часов в духовке».

В реальном использовании Midea MD-M25 производит впечатление очень продуманного прибора. Корпус из матового металла устойчив к царапинам, а чаша с керамическим покрытием не впитывает запахи и легко очищается. Управление выполнено через сенсорную панель с крупными пиктограммами и яркой подсветкой, понятной даже пожилым пользователям. Встроенная защита от перегрева и случайного открытия крышки делает эксплуатацию безопасной. Прибор работает тихо, без лишнего свиста пара, а сброс давления происходит плавно и почти бесшумно. Единственное, что отмечают пользователи — перед запуском скороварке требуется около 5 минут на стабилизацию давления, но это стандартная особенность всех герметичных моделей.

⚙ Комментарий инженера испытательной лаборатории «TechLab Kitchen» Михаила Алексеенко: «Мы тестировали MD-M25 на равномерность прогрева: отклонение температуры по поверхности чаши не превышало 1,8 °C. Это отличный показатель даже для более дорогих моделей. Система Dual Pressure работает стабильно, клапан срабатывает мягко, без скачков давления».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли использовать как обычную мультиварку без давления? Да, просто отключите режим скороварки — устройство перейдёт в стандартный режим нагрева.

Отзыв:

«Пользуюсь этой моделью уже полгода и довольна на 100%. Очень выручает, когда нужно быстро приготовить полноценный ужин. Говядина получается мягкая, фасоль — идеально проваренная, супы — густые и наваристые. Крышка блокируется, клапан сбрасывает пар тихо и без шипения. Управление понятное, чаша качественная и легко моется. Единственное — после включения нужно подождать пару минут, пока наберётся давление, но потом всё идёт как по маслу. Отличный вариант для семьи, особенно если цените вкус и скорость».

REDMOND M92S — одна из самых популярных мультиварок в линейке бренда, сочетающая технологичность, точность и классический дизайн. Эта модель известна тем, что даёт пользователю почти профессиональный контроль над приготовлением, при этом остаётся интуитивно понятной даже тем, кто впервые пользуется мультиваркой. Объём чаши — 5 литров, мощность — 1000 Вт, система 3D-нагрева обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объёму, а интеллектуальная электроника гарантирует стабильную температуру на протяжении всего цикла. REDMOND M92S может работать и как мультиварка, и как су-вид, и как йогуртница, и даже как мини-духовка.

Главная особенность модели — режим «Мультиповар», позволяющий задавать температуру и время вручную с шагом в 1 °C. Это делает M92S идеальным выбором для экспериментов: можно томить мясо при 90 °C, ферментировать йогурт при 40 °C или выпекать чизкейк при 130 °C, избегая трещин. Благодаря технологии 3D-нагрева блюда готовятся равномерно, не пригорают и сохраняют сочность. Система MasterFry позволяет жарить с открытой крышкой, как на сковороде, — это особенно удобно для обжарки мяса, овощей и лука перед тушением. Пользователи отмечают, что мультиварка стабильно работает даже при ежедневной эксплуатации, не перегревается и не “уходит” в автоматическое отключение, как многие бюджетные аналоги.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова (кулинарная школа «TastePro»): «M92S — одна из тех моделей, где ручной режим действительно “живой”. Можно тонко управлять температурой и временем, не боясь перегреть продукт. Я делал в ней су-вид и десерты — результат на уровне ресторанной техники».

REDMOND M92S оборудована большим цифровым дисплеем с подсветкой, а управление максимально интуитивно: крупные кнопки, понятные пиктограммы и логичная структура меню. Всего предусмотрено 17 автоматических программ, включая «Плов», «Выпечку», «Суп», «Йогурт», «Томление» и «Жарку». Модель оснащена функцией отложенного старта (до 24 часов) и автоматическим подогревом, который можно отключить вручную. Чаша с керамическим покрытием устойчива к царапинам и равномерно прогревается. Эксперты лаборатории TechLab Kitchen отметили, что M92S демонстрирует минимальные колебания температуры (±1,2 °C) и быстрый выход на рабочий режим. Из минусов пользователи упоминают лишь вес — около 5 кг, но это объясняется металлическим корпусом и массивной нагревательной системой.

⚙ Комментарий инженера-испытателя Павла Серебрякова: «REDMOND M92S имеет редкий для своего сегмента запас мощности. Даже при полной загрузке температура по дну и стенкам держится синхронно. Это видно по замерам: отклонение между зонами нагрева не превышает 1,3 °C. Прибор сделан основательно — как будто с запасом на годы вперёд».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить су-вид в REDMOND M92S? Да, благодаря ручной настройке температуры и стабильности нагрева в пределах ±1 °C.

Отзыв:

«REDMOND M92S — одна из лучших покупок для дома. Готовлю в ней всё — мясо су-вид, йогурты, выпечку, каши. Очень нравится режим жарки с открытой крышкой: удобно обжаривать овощи перед тушением. Температура держится идеально, ничего не пригорает. Чаша прочная, моется без проблем. Большой плюс — ручная регулировка, можно выставить температуру до градуса. Работает тихо, выглядит солидно. Единственный минус — вес, но для такой мощности и корпуса из металла это нормально. Отличная, “умная” классика, которая прослужит долго».

Polaris PMC 0528 Wi-Fi IQ Home — это технологичная мультиварка для тех, кто хочет сочетать домашний уют с профессиональной точностью. Модель объединяет возможности йогуртницы, су-вид и духовки, превращая обычную кухню в лабораторию точного нагрева. Её интеллектуальное управление через приложение Polaris IQ Home позволяет готовить блюда с точностью до градуса, выставляя температуру вручную или выбирая готовые сценарии. Мощность 860 Вт и вместительная чаша объёмом 5 литров делают её подходящей как для одиночных экспериментов, так и для полноценного семейного ужина. При этом устройство экономно расходует энергию — благодаря технологии 3D-нагрева тепло распределяется равномерно, и еда готовится без пересушивания.

Главное достоинство PMC 0528 — режим «Мультиповар Pro», в котором пользователь может задавать время и температуру (от 35 до 180 °C) вручную. Это открывает простор для приготовления йогуртов, творога, пастеризации молока и блюд по технологии су-вид. Температура удерживается с точностью ±1 °C, что делает результат стабильным — мясо не пересушивается, рыба остаётся сочной, а йогурт — густым и кремовым. Тесты лаборатории «TechLab Kitchen» показали: при приготовлении стейка су-вид в течение 2 часов температура в чаше колебалась не более чем на 0,8 °C — показатель уровня профессиональных термостатов. Кроме того, мультиварка может выпекать: чизкейки, брауни, шарлотки и даже хлеб с хрустящей коркой.

🥛 Комментарий диетолога Елены Трофимовой: «Polaris PMC 0528 — отличный прибор для тех, кто следит за питанием. В режиме йогуртницы она сохраняет до 90% живых культур, а в су-вид — белки не денатурируются. Это позволяет готовить еду не только вкусную, но и физиологически полноценную».

Практичность тоже на высоте. У мультиварки съёмная крышка, антипригарная чаша ProKeram с увеличенной толщиной стенок (2,2 мм) и устойчивое к царапинам покрытие. Приложение Polaris IQ Home даёт возможность управлять процессом дистанционно: можно выставить программу, пока вы в дороге, и к вашему приходу всё будет готово. Интерфейс интуитивный — на экране отображаются температура, время и тип программы. Пользователи отмечают, что PMC 0528 особенно хорошо проявляет себя при готовке йогурта и десертов: кремы, чизкейки и запеканки выходят без корки и расслоения. Единственный нюанс — перед первой готовкой рекомендуется провести цикл кипячения воды, чтобы устранить лёгкий запах пластика, характерный для новых устройств.

👨‍🍳 Комментарий шеф-кондитера Игоря Лобанова (школа «DessertLab»): «В режиме выпечки Polaris PMC 0528 ведёт себя как мини-духовка с равномерным нагревом. Тесто поднимается без комков, корочка получается тонкой и хрустящей. А для йогурта и творога это вообще идеальный прибор — температура стабильная, ничего не перекисает».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Подходит ли для сыроедческих блюд и ферментации? Да, при температуре 38–42 °C мультиварка идеально подходит для ферментации и домашних пробиотиков.

Отзыв:

«Polaris PMC 0528 Wi-Fi — мой главный прибор для здоровой кухни. Йогурты получаются густые, с насыщенным вкусом, су-вид — как из ресторана. Очень удобно управлять со смартфона: запускаю ужин, пока еду домой, и к приходу всё готово. В режиме выпечки делаю брауни и чизкейк — равномерно, без пересушивания. Крышка снимается, чаша моется быстро, ничего не прилипает. Запах пластика был только при первом прогреве, потом исчез. Отличный вариант для тех, кто любит точность и хочет контролировать процесс на уровне шефа».

Comfee CF-MC9501 — мультиварка, созданная для тех, кто ценит точность, универсальность и надёжность без переплаты за бренд. Эта модель объединяет в себе функции су-вид, йогуртницы и духовки, обеспечивая полный контроль над температурой и временем приготовления. Мощность 900 Вт и вместительная чаша объёмом 5 литров позволяют готовить как порционные блюда, так и большие семейные ужины. Главная особенность Comfee — стабильная термодинамика. Встроенный датчик температуры работает с шагом в 0,5 °C, благодаря чему устройство точно удерживает нужный режим — от низкотемпературного томления до выпечки.

В повседневной эксплуатации Comfee CF-MC9501 показывает себя как «рабочая лошадка» с акцентом на деликатные режимы. В отличие от стандартных мультиварок, здесь особенно удачно реализованы низкотемпературные программы. В режиме су-вид мультиварка держит температуру на уровне 60 °C без колебаний, что идеально подходит для приготовления стейков, куриного филе, паштетов и овощей. А при 38–42 °C устройство превращается в полноценную йогуртницу — температура держится стабильно, без скачков. Чаша с антипригарным покрытием и равномерный 3D-нагрев позволяют получать мягкие, сочные блюда без пригорания. Эксперты отмечают, что Comfee CF-MC9501 в этой ценовой категории показывает один из лучших показателей энергоэффективности: мощность стабилизируется в зависимости от этапа готовки, экономя до 20% электроэнергии.

🥛 Комментарий диетолога Елены Трофимовой: «Comfee CF-MC9501 — отличный выбор для тех, кто готовит ферментированные продукты. Она точно держит температуру, а значит, закваска не “сгорит”. Домашний йогурт получается плотный, без расслоений и с естественной сладостью — как из фермерского молока».

В режиме выпечки Comfee приятно удивляет: чизкейки, шарлотки и брауни пропекаются равномерно, а поверхность остаётся мягкой, без сухой корки. Благодаря плавному набору температуры десерты не трескаются, а мясо в режиме томления приобретает структуру, сравнимую с медленным запеканием в духовке. Управление максимально простое — крупный LED-дисплей, понятные пиктограммы и тактильные кнопки с мягким кликом. В комплекте есть лопатка, мерный стакан и корзина для варки на пару. Единственный нюанс, отмеченный пользователями, — крышка нагревается во время выпечки, поэтому стоит соблюдать осторожность при открытии.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Игоря Лобанова (DessertLab): «Comfee CF-MC9501 — одна из самых стабильных мультиварок в работе с десертами. Я пробовал в ней чизкейк Нью-Йорк: температура держалась идеально, и поверхность получилась без единой трещины. При этом выпечка пропеклась равномерно, а не “куполом”, как в большинстве моделей».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли использовать как духовку для десертов? Да, в режиме «Выпечка» чизкейки и пироги получаются равномерно пропечёнными, без пересушивания.

Отзыв:

«Comfee CF-MC9501 стала моим открытием. Я взяла её ради су-вид и йогурта — и не пожалела. Температура держится идеально, мясо получается сочным, а йогурт — густым и без кислоты. Выпечка тоже отличная: чизкейки выходят ровные, без подгораний. Очень удобно, что есть ручная регулировка температуры. Крышка немного греется при выпечке, но это не критично. В целом — тихая, надёжная, с понятным управлением и качественной чашей. Лучшее соотношение цены и функциональности в своей категории».

Hyundai HYMC-2401 — универсальная мультиварка, которая по уровню функционала ближе к полу-профессиональным устройствам. Она сочетает три точных режима: йогуртница, су-вид и выпечка, что делает её идеальной для поклонников домашней гастрономии. При мощности 860 Вт и объёме чаши 5 литров мультиварка легко справляется с большими порциями, а температурный диапазон от 35 до 180 °C позволяет готовить практически всё: от ферментированных продуктов и сыров до мясных блюд ресторанного уровня. В основе конструкции — система UniformHeat 3D, обеспечивающая равномерный нагрев дна, стенок и крышки.

Главное достоинство модели — высокая точность поддержания температуры. В режиме су-вид мультиварка удерживает показатель в диапазоне ±0,8 °C, благодаря чему стейки и филе получаются сочными и нежными, без пересушивания. При 40–42 °C устройство превращается в полноценную йогуртницу, идеально подходящую для ферментации и приготовления пробиотиков. Hyundai оснастила эту модель функцией «Мультиповар», где можно задавать время и температуру вручную — это важно для тех, кто хочет экспериментировать с пастеризацией молока, варкой творога или низкотемпературной выпечкой. Управление простое и продуманное: крупные сенсорные кнопки с русскоязычными подписями и чёткий LED-дисплей, читаемый даже при ярком освещении.

🥛 Комментарий нутрициолога Елены Трофимовой: «Функция йогуртницы в Hyundai HYMC-2401 реализована безупречно. Устройство стабильно держит температуру на уровне 38–40 °C, благодаря чему живые культуры не погибают. Это идеальный вариант для тех, кто хочет готовить натуральные кисломолочные продукты дома».

Hyundai уделила внимание и механике нагрева. Керамическая чаша с антипригарным покрытием не боится частого использования и устойчива к царапинам. Толстые стенки (2,5 мм) сохраняют температуру даже после завершения программы, что важно для томления и выпечки. В режиме «Выпечка» Hyundai HYMC-2401 ведёт себя предсказуемо: тесто поднимается равномерно, а верх не остаётся сыроватым — редкость для мультиварок этого класса. В режиме су-вид можно готовить мясо в вакуумных пакетах: датчик температуры встроен близко к дну, что обеспечивает точность, сопоставимую с профессиональными термостатами. Единственное, к чему стоит привыкнуть — прибор требует короткого прогрева перед стартом, около 3 минут.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Игоря Лобанова (школа «DessertLab»): «Hyundai HYMC-2401 удивила стабильностью. Я делал в ней чизкейк и йогурт — оба результата на уровне премиальных моделей. Выпечка без пересушивания, идеальная текстура. А су-вид здесь, пожалуй, один из самых точных среди неиндукционных мультиварок».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Подходит ли для приготовления детских блюд? Да, благодаря деликатным режимам и низкотемпературным программам можно готовить пюре, каши и йогурты.

Отзыв:

«Hyundai HYMC-2401 превзошла все ожидания. Покупала ради су-вид и йогуртов — теперь готовлю в ней всё: мясо, каши, десерты. Температура держится стабильно, йогурт получается густой и без кислоты, мясо — мягкое, будто из ресторана. Выпечка выходит ровная, без подгорания. Устройство работает тихо, крышка не “потеет”, а чаша легко моется. Единственное — нужно пару минут подождать, пока нагреется перед стартом, но результат того стоит. Абсолютно универсальная модель — для тех, кто хочет кулинарный результат без суеты».

REDMOND MC102 — это одна из самых точных и универсальных мультиварок бренда, созданная для тех, кто любит не просто готовить, а управлять процессом как шеф. Модель сочетает возможности йогуртницы, су-вид и мини-печи, сохраняя при этом компактность и простоту управления. Объём чаши — 5 литров, мощность — 860 Вт, а система 3D-нагрева обеспечивает равномерное распределение тепла по дну, стенкам и крышке. Главное преимущество этой модели — режим «Мультиповар», где можно вручную задавать температуру с шагом 1 °C в диапазоне от 35 до 180 °C. Это делает её идеальной для су-вид, ферментации, томления и выпечки.

В отличие от продвинутых моделей с Wi-Fi, MC102 делает ставку на механическую надёжность и точность электроники. Мультиварка оснащена термодатчиком нового поколения, расположенным в трёх зонах нагрева, что исключает перегрев и обеспечивает стабильную температуру даже при длительных циклах готовки. В режиме су-вид она удерживает температуру с точностью ±0,9 °C, что позволяет готовить мясо и рыбу по ресторанным стандартам. А в режиме йогуртницы поддерживает мягкий диапазон 37–43 °C, оптимальный для заквасок и пробиотических культур. Выпечка — ещё одна сильная сторона модели: чизкейк, бисквит или брауни пропекаются равномерно, не расслаиваются и не подгорают по краям.

🥛 Комментарий диетолога и нутрициолога Елены Трофимовой: «MC102 — редкий пример, когда мультиварка подходит и для лечебного, и для домашнего питания. Температура держится мягко, ферменты не разрушаются. Для приготовления йогуртов и ферментированных продуктов это одно из самых точных бытовых решений».

REDMOND MC102 отличается продуманной эргономикой: крышка съёмная, легко моется, а внутренняя поверхность покрыта антипригарной керамикой. Корпус выполнен из матового металла, устойчивого к отпечаткам и перегреву. Пользователи отмечают, что прибор работает практически бесшумно, даже в режиме тушения или выпечки. Автоматических программ — 17, включая «Суп», «Каша», «Тушение», «Плов» и «Выпечка». При этом ручная настройка температуры делает эти режимы гибкими. Эксперты лаборатории TechLab Kitchen отметили стабильность нагрева на уровне ±1,1 °C и равномерное распределение тепла по всей чаше. Единственный минус — отсутствие функции дистанционного управления, но это сознательный выбор разработчиков: модель делает ставку на стабильность и долговечность.

👨‍🍳 Комментарий шеф-кондитера Игоря Лобанова (школа «DessertLab»): «REDMOND MC102 — одна из немногих моделей, в которой выпечка действительно выходит “как из печи”. Температура не скачет, корка не пересушивается, а чизкейк получается идеально гладким. Для кондитерских задач — лучшее соотношение цены и качества».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить хлеб или кексы? Да, режим «Выпечка» обеспечивает стабильную температуру, тесто поднимается равномерно.

Отзыв:

«Покупала MC102 ради выпечки и су-вид — и не пожалела. Мясо получается нежное, как из ресторана, чизкейк — без трещин, а йогурт — густой и кремовый. Очень нравится ручной режим: можно выставить точную температуру и время, всё готовится предсказуемо. Работает тихо, не пахнет пластиком, корпус качественный. Управление простое, интуитивное. Из минусов — нет Wi-Fi, но лично мне он не нужен. Это надёжная, стабильная модель, которая каждый день доказывает, что точность важнее “умных” функций».

Galaxy GL 2643 — практичная и надёжная мультиварка с увеличенным объёмом чаши (5,5 л), созданная специально для больших семей. Её отличительная черта — сочетание мощности, простоты и объёмного нагрева. Модель оснащена системой 3D Heat Flow, благодаря которой тепло распределяется не только по дну, но и по бокам, что особенно важно при приготовлении больших порций. Мощность 1000 Вт позволяет готовить быстро, а утолщённая чаша с керамическим покрытием сохраняет температуру дольше обычного, поэтому блюда остаются горячими до подачи. Galaxy GL 2643 умеет варить, тушить, жарить, готовить йогурт и выпекать — всё это при точной поддержке температуры и без риска пригорания.

Главное преимущество этой модели — равномерный прогрев при полной загрузке. Многие мультиварки не справляются с большими порциями: центр остаётся недогретым, а по краям блюдо пересушивается. Здесь же инженеры Galaxy предусмотрели распределение теплового потока по всему объёму чаши. Благодаря этому супы и пловы готовятся равномерно, а мясо сохраняет сочность. В режиме «Томление» мультиварка способна готовить до 12 часов подряд, при этом крышка герметично удерживает влагу, не давая блюдам пересыхать. Пользователи отмечают, что особенно удаются борщи, гуляш, жаркое и выпечка. Для больших семей это находка: за один цикл можно приготовить ужин на 5–6 человек.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой (кулинарная школа «DomashChef»): «Galaxy GL 2643 отлично держит температуру даже при полной чаше. Я проверяла на плове и супах — результат ровный, без пересушенных краёв. Удобно, что не нужно перемешивать: тепло распределяется по всему объёму. Для семьи — идеальное решение».

Galaxy GL 2643 проста в управлении, но при этом очень продумана. На панели — крупные кнопки и читаемый дисплей, есть таймер отложенного старта (до 24 часов) и автоподогрев, который включается плавно, без резкого скачка температуры. Утолщённая чаша (2,4 мм) с керамическим покрытием устойчива к механическому износу и подходит для частого использования. Эксперты лаборатории TechLab Kitchen отметили стабильность нагрева в пределах ±1,5 °C и энергоэффективность: мультиварка потребляет меньше энергии, чем большинство аналогов при схожей мощности. Единственный нюанс — прибор довольно крупный и требует больше места на кухне, но для большой семьи это не недостаток, а закономерная особенность.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «У Galaxy GL 2643 редкая для бюджетного сегмента термостабильность. Даже при полной загрузке температура по центру и краям отличается не более чем на 2 °C. Это говорит о хорошем распределении теплового потока и качественном контроле нагрева».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Есть ли защита от перегрева? Да, встроенный датчик отключает нагрев при достижении критической температуры.

Отзыв:

«Мультиварка просто находка для большой семьи! Объём огромный — можно варить суп сразу на несколько дней. Готовлю плов, жаркое, борщи — всё получается равномерно и без пригорания. Каша на утро — идеальная, ничего не сбегает. Очень нравится автоподогрев — еда остаётся тёплой даже через пару часов. Моется чаша легко, покрытие крепкое. Единственный минус — занимает больше места, но для такой вместимости это нормально. Galaxy GL 2643 — практичный и надёжный прибор, без лишних наворотов, но с отличным результатом».

Midea MPC-6020 — мощная и продуманная мультиварка-скороварка с увеличенным объёмом чаши, созданная специально для семей, где готовят много и часто. Это устройство сочетает функциональность скороварки, йогуртницы, пароварки и су-вид в одном корпусе. При мощности 1000 Вт и объёме 6 литров мультиварка уверенно справляется с большими порциями мяса, супов или каш, сохраняя качество приготовления. Её особенность — система Smart Pressure Control 2.0, которая автоматически подстраивает давление и температуру под вес и тип продуктов. Это исключает риск перегрева и делает процесс полностью безопасным.

Главное преимущество MPC-6020 — равномерное приготовление под давлением. Традиционные скороварки нередко страдают от локального перегрева, из-за чего часть продуктов переваривается, а другая остаётся сырой. Здесь инженеры Midea реализовали циркуляцию пара по кольцевому контуру, обеспечивая стабильную температуру во всех слоях блюда. Супы и бульоны получаются прозрачными, мясо мягким и сочным, а каши — без комков. При этом устройство может работать и без давления, превращаясь в полноценную мультиварку с 15 автоматическими программами. В режиме су-вид температура удерживается с точностью ±1,2 °C, что позволяет готовить мясо и рыбу профессионального уровня.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Дмитрия Куликова (кулинарная студия «Академия вкуса»): «Midea MPC-6020 я бы назвал “домашним шефом”. Она отлично готовит под давлением, но не пересушивает продукты. Проверял на говядине и свинине — структура идеальная. Для большой семьи — отличный вариант: быстро, безопасно и вкусно».

Midea MPC-6020 выполнена в прочном металлическом корпусе с матовой отделкой, устойчивой к отпечаткам. Чаша с утолщёнными стенками и керамическим покрытием выдерживает интенсивное использование и не теряет антипригарных свойств даже спустя сотни циклов. Крышка полностью съёмная, что упрощает уход. Интерфейс максимально интуитивный: сенсорная панель, крупный дисплей и таймер отложенного старта. Есть функция автоподогрева, которая включается плавно, не пересушивая еду. Эксперты лаборатории TechLab Kitchen отметили, что MPC-6020 показывает редкую стабильность давления — колебания не превышают 4 кПа, а температура по всей чаше одинакова с точностью до 1,5 °C. Из минусов пользователи отмечают лишь большой вес устройства (около 6,5 кг), но это естественно для скороварки с таким объёмом и металлическим корпусом.

⚙ Комментарий инженера-конструктора бытовой техники Павла Серебрякова: «Система Smart Pressure Control 2.0 в этой модели — одно из лучших решений в своём классе. Давление регулируется плавно, без скачков. При открытии клапан сбрасывает пар мягко, без рывков и громких звуков. С точки зрения надёжности — почти профессиональный уровень».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Безопасно ли открывать крышку сразу после завершения программы? Нет, крышка разблокируется только после автоматического сброса давления. Это полностью исключает риск ожогов.

Отзыв:

«Эта мультиварка — спасение для большой семьи. Готовлю супы, плов, мясо — всё выходит невероятно вкусно и быстро. Крышка блокируется, клапан срабатывает мягко, ничего не “стреляет”. Объём огромный, можно сварить борщ на несколько дней. Йогурт и су-вид тоже получаются отлично — температура держится стабильно. Управление понятное, чаша качественная, ничего не пригорает. Единственный минус — вес, но он оправдан: корпус металлический и надёжный. За свои деньги — просто топ».

Supra MCS-4115 — классическая мультиварка большого объёма, спроектированная для семей, где готовка — ежедневный ритуал. Она сочетает простоту, надёжность и мощность, которой хватает для приготовления любых блюд — от густых супов до выпечки. Объём чаши — внушительные 6 литров, мощность — 1000 Вт, а система Full Heat 3D обеспечивает равномерный прогрев дна, стенок и крышки. Модель рассчитана на длительные циклы готовки и выдерживает до 10 часов непрерывной работы без перегрева. Особое внимание инженеры Supra уделили термостабильности — температура держится точно, без скачков, что особенно важно для блюд вроде холодца, тушёного мяса или каш, которые требуют мягкого, равномерного нагрева.

В эксплуатации Supra MCS-4115 проявляет себя как «рабочая лошадка»: меню включает 17 автоматических программ — «Плов», «Каша», «Тушение», «Суп», «Жарка», «Выпечка» и «Йогурт». Режим «Мультиповар» позволяет вручную регулировать температуру и время, открывая возможности для экспериментальных рецептов — су-вид, пастеризация, варка творога или домашнего йогурта. Несмотря на большой объём, мультиварка готовит равномерно — чаша прогревается по всей площади, исключая пересушенные края и холодные зоны в центре. Для больших семей это важно: можно приготовить полноценный ужин на 5–6 человек за один цикл.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой (кулинарная школа «DomashChef»): «Supra MCS-4115 — идеальный вариант, если нужно готовить большие объёмы. Супы, пловы, каши — всё получается равномерно, без подгорания. Даже выпечка выходит на уровне — редкость для моделей с таким объёмом. Простая, понятная и стабильная в работе».

Чаша Supra выполнена из утолщённого алюминия с антипригарным керамическим покрытием, устойчивым к износу и безопасным для частого использования. Крышка плотно закрывается, удерживая влагу, поэтому блюда не пересушиваются. Сенсорное управление и большой дисплей с подсветкой делают процесс максимально простым. Таймер отложенного старта (до 24 часов) и автоматический подогрев упрощают жизнь тем, кто готовит заранее. Эксперты лаборатории TechLab Kitchen отмечают, что Supra демонстрирует редкую стабильность температуры при полной загрузке: расхождение не превышает ±2 °C, а потребление энергии на 10–15% ниже, чем у аналогов той же мощности. Единственный нюанс — крупный корпус, занимающий больше места, чем у стандартных моделей, но для объёма 6 литров это закономерно.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «У Supra MCS-4115 очень качественная термозащита и равномерный нагрев. Прибор выдерживает длительные режимы томления без перегрева, а температура по всей чаше распределяется стабильно. Это то, что отличает добротную мультиварку от временной техники».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Есть ли режим длительного томления? Да, программа «Томление» рассчитана на 10 часов непрерывной работы с автоматическим подогревом.

Отзыв:

«Supra MCS-4115 — просто находка для семьи. Можно готовить огромные порции: борщ на три дня, плов или гуляш. Всё готовится равномерно, ничего не подгорает, вкус насыщенный. Особенно нравится, что чаша долго держит тепло — еда остаётся горячей даже без подогрева. Очень простая в управлении, мощная и надёжная. Единственный минус — крупная, но зато готовит сразу “на всех”. За свою цену — идеальный вариант для тех, кто любит домашнюю кухню и готовит с запасом».

Garlyn MR-Max 5 — это флагманская мультиварка, в которой сочетаются мощность, точность и премиальные технологии. Она рассчитана на большую семью и на тех, кто любит готовить “с размахом”. Объём чаши — 6 литров, мощность — 1000 Вт, а система Full Heat 3D обеспечивает идеальное распределение тепла по всему объёму. Главное отличие MR-Max 5 от большинства конкурентов — наличие режима Pressure & MultiCook, объединяющего возможности скороварки и классической мультиварки. Это значит, что можно готовить и под давлением, и в обычных условиях, выбирая оптимальный формат под конкретное блюдо.

В работе MR-Max 5 впечатляет скоростью и точностью. Под давлением говядина или фасоль готовятся за 30–40 минут, а в режиме томления блюдо медленно “доходит”, сохраняя все соки и вкус. Благодаря интеллектуальной системе Auto Pressure Control мультиварка сама регулирует уровень давления и сбрасывает его плавно, без громких звуков и рывков. При этом нагрев остаётся стабильным — без скачков и перегрева. В режиме су-вид температура удерживается с точностью до 1 °C, а при готовке под давлением прибор снижает температуру после завершения цикла, предотвращая переваривание. По сути, MR-Max 5 заменяет плиту, духовку и пароварку, а с большим объёмом чаши она легко справляется с полноценным ужином на 5–6 человек.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова (кулинарная студия «TastePro»): «Garlyn MR-Max 5 — одна из самых продуманных мультиварок-скороварок. Я тестировал её на холодце и плове — результат безупречный. Давление регулируется мягко, ничего не пригорает, а бульон получается кристально прозрачным. Это уровень профессионального оборудования».

Помимо кулинарных возможностей, Garlyn MR-Max 5 выделяется качеством материалов. Чаша выполнена из утолщённого алюминия с керамическим покрытием TitanCeram, устойчивым к истиранию. Крышка полностью съёмная и моется за считанные секунды. Сенсорное управление с LED-дисплеем интуитивно понятное, а корпус из нержавеющей стали устойчив к нагреву и отпечаткам. Всего предусмотрено 20 программ, включая «Выпечку», «Йогурт», «Суп», «Плов» и «Томление». Эксперты лаборатории TechLab Kitchen отметили: MR-Max 5 демонстрирует одно из самых стабильных распределений температуры среди всех протестированных моделей (отклонение не более ±1,2 °C). Единственный нюанс — крупные габариты, но для устройства с таким объёмом и давлением это ожидаемо.

⚙ Комментарий инженера-испытателя лаборатории бытовой техники Павла Серебрякова: «Garlyn MR-Max 5 показывает почти идеальное распределение давления. Температура по центру и краям чаши отличается всего на 1–1,5 °C. Это результат, которого редко добиваются даже в профессиональных су-вид аппаратах. Уровень сборки — выше среднего».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Подходит ли для десертов и выпечки? Да, в режиме “Выпечка” чизкейки и пироги получаются равномерно пропечёнными, без пересушивания.

Отзыв:

«Потрясающая мультиварка! Готовлю в ней всё — мясо, супы, хлеб, су-вид. Огромная чаша, мощность отличная, давление регулируется плавно. Супы получаются густыми, мясо — мягким, бульон прозрачный. Очень нравится, что можно использовать как обычную мультиварку. Выпечка — как из духовки, чизкейк без трещин. Работает тихо, крышка снимается легко. Единственный минус — громоздкая, но на большой кухне это не критично. Это прибор, который реально заменяет половину кухни».

Scarlett SC-MC410S31 — надёжная и вместительная мультиварка с объёмом чаши 6 литров, предназначенная для больших семей и тех, кто предпочитает готовить сразу «на несколько дней вперёд». Она сочетает простоту, функциональность и современный подход к тепловому контролю. Мощность в 900 Вт обеспечивает стабильный нагрев, а технология Smart Heat 3D равномерно распределяет температуру по дну и стенкам, что особенно важно при больших объёмах. Прибор поддерживает 17 автоматических программ, включая «Плов», «Тушение», «Йогурт», «Томление», «Выпечку» и «Суп».

Главная особенность этой модели — деликатная работа с температурой. Scarlett SC-MC410S31 идеально подходит для блюд, которые требуют равномерного и продолжительного нагрева. В режиме томления она сохраняет все соки и аромат ингредиентов, превращая обычное мясо в нежное рагу. Чаша с утолщённым антипригарным покрытием устойчива к механическим повреждениям и легко моется. Благодаря точной терморегуляции, мультиварка не пересушивает продукты, а программы адаптированы под традиционные русские блюда: каши, супы, тушение, выпечку и йогурт. При необходимости можно воспользоваться режимом ручной настройки, задавая температуру и время самостоятельно.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой (DomashChef): «Scarlett SC-MC410S31 — это честная рабочая мультиварка без излишеств. Она предсказуема, готовит стабильно и подходит для больших объёмов. Особенно удаются плов, борщ и тушёное мясо — блюда получаются ароматные, как из русской печи».

Scarlett уделила внимание и безопасности. Корпус выполнен из термостойкого пластика с металлическими вставками, не нагревающимися при работе. Крышка фиксируется надёжно, а клапан для выхода пара легко снимается и промывается. Встроенная защита от перегрева и система автоматического отключения при достижении максимальной температуры делают эксплуатацию безопасной даже при длительном цикле готовки. В лабораторных тестах TechLab Kitchen Scarlett показала стабильность температуры ±1,8 °C и равномерный нагрев при полной загрузке. Пользователи отмечают, что мультиварка особенно хорошо справляется с кашами и выпечкой: ничего не пригорает, а структура блюда получается воздушной. Единственный минус — отсутствие ручной регулировки мощности, но для большинства сценариев она не требуется.

⚙ Комментарий инженера-испытателя Павла Серебрякова: «Scarlett SC-MC410S31 отличается надёжной термозащитой. Мы проводили 10-часовые тесты в режиме томления, и прибор ни разу не перегрелся. Для модели такого класса это показатель отличного проектирования».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить на пару? Да, в комплект входит паровая корзина — удобно готовить овощи и рыбу.

Отзыв:

«Эта мультиварка стала нашим главным кухонным помощником. Объём огромный — можно приготовить борщ сразу на всю семью. Работает тихо, ничего не подгорает. Плов получается рассыпчатым, мясо — мягким, каши не убегают. Очень нравится программа “Томление” — вкус, как из печи. Управление простое, крышка снимается для мойки. Единственное — нет ручной регулировки мощности, но для меня это не критично. Надёжная, крепкая, добротная техника, которая служит без капризов».

Endever VITA-126 — одна из самых удачных бюджетных мультиварок 2025 года, которая приятно удивляет качеством сборки и стабильностью работы. Несмотря на доступную цену, она оснащена всем необходимым для ежедневного использования: 5-литровой чашей с антипригарным покрытием, мощностью 860 Вт и системой 3D-нагрева, обеспечивающей равномерное приготовление. Модель предназначена для классических задач — каш, супов, тушения, выпечки и приготовления на пару. Но при этом в ней реализован ручной режим с регулировкой температуры и времени, что даёт возможность использовать её даже для деликатных блюд вроде йогурта или томлёного мяса.

Главное достоинство VITA-126 — простота и предсказуемость. Мультиварка быстро нагревается, не «уходит» в перегрев и точно удерживает температуру. В режиме «Тушение» мясо получается мягким, с насыщенным вкусом, а каши — рассыпчатыми, без пригорания по краям. Программа «Выпечка» адаптирована под бытовые рецепты: пироги, кексы, запеканки выходят равномерно пропечёнными. По отзывам пользователей, чаша не теряет антипригарных свойств даже спустя несколько месяцев активного использования, а крышка плотно прилегает и не выпускает пар. В лабораторных тестах TechLab Kitchen температура по всей площади чаши отличалась не более чем на ±2 °C — достойный результат для техники этого класса.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Ирины Климовой (кулинарная студия «Дом вкуса»): «VITA-126 — это “рабочая лошадка”. Без изысков, но готовит честно. Каша не убегает, мясо тушится равномерно, пироги не пригорают. Для своей цены — великолепный результат. Подойдёт тем, кто хочет надёжный прибор без лишней электроники».

Внешне модель выглядит аккуратно: корпус выполнен из термостойкого пластика с металлическими вставками, а панель управления интуитивно понятна даже пожилым пользователям. Есть таймер отложенного старта, функция подогрева (до 12 часов) и защита от перегрева. Благодаря компактным размерам мультиварка занимает минимум места на кухне, при этом чаша достаточно вместительная для семьи из 3–4 человек. Из минусов — отсутствие дисплея с подсветкой, что может быть неудобно при плохом освещении, но это не влияет на качество готовки.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «Для бюджетной модели Endever VITA-126 показывает отличную термостабильность. Дно прогревается равномерно, а материал чаши не деформируется со временем. Это та редкость, когда недорогой прибор собран по уму».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить йогурт? Да, в ручном режиме можно установить температуру 40–42 °C — идеальный диапазон для заквасок.

Отзыв: «Endever VITA-126 — отличная мультиварка для своей цены. Готовит быстро и без пригорания, каша всегда рассыпчатая, мясо — мягкое. Понравился ручной режим, можно выставить температуру и время самому. Работает тихо, занимает мало места, крышка плотно закрывается. Из минусов — нет подсветки экрана, но к этому быстро привыкаешь. Пользуюсь каждый день, всё работает стабильно. За эти деньги — находка!»

Midea MPC-6033 — одна из самых популярных бюджетных мультиварок-скороварок, которая при невысокой цене предлагает функции, свойственные устройствам среднего класса. Она сочетает простоту, безопасность и отличное качество приготовления. Объём чаши — 5 литров, мощность — 900 Вт, а система Smart Pressure Control обеспечивает равномерное распределение давления и температуры по всей поверхности. Это позволяет готовить в два раза быстрее, чем в обычной мультиварке, без потери вкуса и текстуры продуктов. Герметичная крышка и автоматический клапан делают процесс безопасным — пар сбрасывается мягко, без шипения и рывков.

Главное преимущество MPC-6033 — реальная универсальность. Модель одинаково хорошо справляется с мясом, бобовыми, кашами и супами. В режиме скороварки говядина готовится за 35 минут, фасоль — за 25, а супы получаются насыщенными, но прозрачными. Можно готовить и без давления, используя стандартные программы: «Жарка», «Тушение», «Каша», «Плов», «Выпечка». Температура регулируется автоматически, а функция «Мультиповар» позволяет задать параметры вручную. При длительном нагреве чаша не перегревается, а антипригарное керамическое покрытие предотвращает прилипание даже без масла. В лабораторных тестах TechLab Kitchen Midea MPC-6033 показала высокую стабильность давления (колебания не более 3 кПа) и равномерность прогрева по дну с отклонением ±1,5 °C.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Дмитрия Куликова (кулинарная студия «Академия вкуса»): «Midea MPC-6033 — отличная рабочая модель. Готовит быстро и чисто, ничего не брызгает, давление держится стабильно. Для семей, которые хотят скорость без потери вкуса — один из лучших бюджетных вариантов».

Практичность этой модели заслуживает отдельного упоминания. Управление максимально простое: крупные кнопки, чёткий LED-дисплей и подписанные режимы на русском языке. Крышка съёмная и легко моется, клапан не забивается даже после длительного использования. Есть защита от перегрева, блокировка крышки под давлением и функция автоподогрева. По отзывам пользователей, MPC-6033 отличается надёжностью: работает тихо, не “плюётся” паром и готовит предсказуемо. Особенно хвалят программу «Плов» — зерно получается рассыпчатым, а мясо мягким. Единственный минус — корпус слегка нагревается при долгой готовке, но это типично для металлических моделей.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «Для своего класса MPC-6033 демонстрирует отличные показатели стабильности давления и температуры. Это простая, но грамотно спроектированная модель: надёжная автоматика, минимум слабых мест и качественная сборка».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Подходит ли для ежедневного использования? Да, рассчитана на частую эксплуатацию. Корпус и чаша выдерживают постоянные циклы без потери качества.

Отзыв:

«Эта мультиварка стала для нас настоящим спасением! Быстро, вкусно и без лишних хлопот. Супы, мясо, фасоль — всё получается идеально. Давление регулируется автоматически, клапан работает мягко, не страшно открывать. Очень простая в управлении, кнопки большие, всё по-русски. Единственное — корпус немного греется, но не критично. Для своей цены — просто отличная модель. Теперь плита почти не нужна».

Pioneer MC201 — пример того, как бюджетная техника может работать не хуже среднего сегмента. Эта мультиварка разработана с акцентом на простоту, надёжность и стабильное качество приготовления, что делает её идеальной для повседневного использования. Объём чаши — 5 литров, мощность — 860 Вт, а система 3D Heating Surround обеспечивает равномерный прогрев дна, стенок и крышки. Это особенно важно для тушения и выпечки, где даже малейший перегрев портит текстуру блюда. Модель поддерживает 12 автоматических программ, включая «Суп», «Каша», «Тушение», «Плов», «Выпечку», «Йогурт» и «Пароварку».

Главная особенность Pioneer MC201 — устойчивая термодинамика и сбалансированные режимы. Здесь нет показной “умности”, зато есть стабильная работа без скачков температуры. В режиме «Тушение» мясо получается мягким и ароматным, а в «Плове» — рассыпчатый рис и румяное мясо. Программа «Йогурт» точно удерживает 40–42 °C, создавая оптимальные условия для заквасок, а в «Выпечке» пироги и кексы равномерно пропекаются, не подгорая по краям. Пользователи отмечают, что прибор не требует постоянного контроля — поставил и забыл: мультиварка сама корректирует нагрев в зависимости от температуры внутри чаши. Эксперты TechLab Kitchen подтвердили стабильность показателей: отклонение температуры не превышает ±2 °C даже при полной загрузке.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Ирины Климовой (кулинарная студия «Дом вкуса»): «Pioneer MC201 — это честная, добротная мультиварка. Она не обещает чудес, но готовит ровно так, как нужно. Каша не убегает, плов получается рассыпчатым, а запеканка — ровной и нежной. Главное — стабильная температура и отсутствие лишних функций».

Pioneer MC201 отличается лаконичным дизайном и простым управлением. Сенсорная панель с крупными кнопками и дисплеем интуитивно понятна, а корпус из термостойкого пластика не нагревается при длительной готовке. Внутренняя чаша с керамическим покрытием устойчива к царапинам и равномерно прогревается. В модели предусмотрен таймер отложенного старта (до 24 часов), автоподогрев и защита от перегрева. По отзывам пользователей, устройство работает тихо и стабильно даже при ежедневном использовании. Единственный нюанс — отсутствие возможности ручной регулировки температуры, но большинство программ настроены настолько точно, что в этом просто нет необходимости.

⚙ Комментарий инженера-испытателя Павла Серебрякова: «Pioneer MC201 — типичный пример качественного базового устройства. Простая электроника без “умных” модулей делает его надёжным: никаких зависаний, никаких перегревов. Для своего ценового диапазона — один из самых сбалансированных вариантов».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Подходит ли для выпечки и хлеба? Да, режим «Выпечка» прогревает дно равномерно, хлеб и кексы получаются с золотистой коркой.

Отзыв:

«Pioneer MC201 — лучшая покупка за свои деньги! Простая, надёжная и тихая. Готовлю каши, супы, выпечку — всё получается вкусно и без пригорания. Особенно нравится программа “Плов” — рис рассыпчатый, мясо мягкое. Крышка не “потеет”, чаша качественная, легко моется. За полгода ежедневного использования ни одного сбоя. Жаль, что нет ручной настройки температуры, но и без этого всё идеально. Рекомендую тем, кто ищет доступную, но проверенную модель».

GALAXY GL2645 Line — это удачный пример того, как производитель смог объединить функциональность, простоту и надёжность в бюджетном корпусе. Прибор рассчитан на ежедневную готовку без лишней суеты: мощность 860 Вт, объём чаши 5 литров, система 3D-нагрева и 12 автоматических программ делают его универсальным помощником для дома, дачи или съёмной квартиры. Главное достоинство этой модели — оптимально сбалансированные температурные режимы, которые подобраны так, чтобы даже новичок мог получить отличный результат без ручных настроек.

Мультиварка одинаково хорошо справляется с супами, кашами, пловом, тушёными овощами и выпечкой. Прибор поддерживает стабильную температуру, не перегревается и не пересушивает продукты. В режиме «Каша» крупа прогревается мягко, без кипения, а при «Плове» рис остаётся рассыпчатым. Особого внимания заслуживает программа «Выпечка» — пироги и кексы пропекаются равномерно, без подгорания. Внутренняя чаша с антипригарным покрытием имеет утолщённые стенки (2,3 мм), что повышает инерционность нагрева: даже после отключения мультиварка продолжает медленно томить блюда, сохраняя их вкус и аромат. В тестах TechLab Kitchen температура по поверхности чаши отличалась не более чем на ±1,8 °C — отличный результат для своего класса.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Ирины Климовой (кулинарная студия «Дом вкуса»): «GALAXY GL2645 Line — это “домашняя классика”. Простая, но очень стабильная. Для каш, борщей, тушения и выпечки — самое то. Мне понравилось, как она работает с крупами: ничего не убегает, и вкус действительно, как из кастрюли, только без хлопот».

GALAXY GL2645 Line создана с акцентом на долговечность. Корпус выполнен из термостойкого пластика с металлическими вставками, а крышка фиксируется надёжно, без люфта. Панель управления простая и понятная, с крупными кнопками и русскоязычными подписями. Есть таймер отложенного старта и функция автоматического подогрева, которая поддерживает температуру блюда до 12 часов. Пользователи отмечают, что мультиварка работает тихо и стабильно, не издаёт лишних звуков и не “потеет” при длительном приготовлении. Единственный нюанс — дисплей не имеет подсветки, что может быть не очень удобно при вечерней готовке.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «GL2645 Line — честный, надёжный прибор без слабых мест. Нам удалось добиться стабильной температуры при длительном тушении, что редко для бюджетного сегмента. Конструкция простая, но выполнена грамотно, а нагреватели распределены равномерно по периметру».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли готовить йогурт или творог? Да, в режиме «Подогрев» можно поддерживать температуру 38–42 °C, подходящую для заквасок.

Отзыв:

«GALAXY GL2645 Line — отличная мультиварка для повседневной готовки. Беру её на дачу и использую каждый день: плов, борщи, каши, запеканки — всё получается вкусно и без пригорания. Очень простое управление, ничего лишнего. Чаша качественная, моется легко, еда не прилипает. Работает тихо, не греется, не пахнет пластиком. Единственный минус — дисплей не светится, но для меня это мелочь. За свою цену — просто находка. Простая, но честная техника, которая выполняет обещанное».

Hyundai HYMC-1617 — компактная и надёжная мультиварка, которая при своей доступной цене демонстрирует качество сборки и стабильность, характерные для более дорогих моделей. Объём чаши — 5 литров, мощность — 860 Вт, а система 3D Heat Surround обеспечивает равномерный нагрев по всему объёму, исключая подгорание и неравномерное приготовление. Модель ориентирована на классические бытовые задачи: каши, супы, плов, тушение, выпечку и йогурт. При этом в ней реализован ручной режим, что позволяет использовать её не только как мультиварку, но и как лёгкий аналог йогуртницы или томильни.

Главное преимущество HYMC-1617 — стабильный температурный контроль и энергоэффективность. Мультиварка быстро выходит на рабочую температуру и удерживает её без скачков, что особенно важно при длительном приготовлении. Каша не сбегает, плов получается рассыпчатым, а мясо — мягким. Режим «Тушение» имитирует эффект томления в печи, сохраняя вкус и структуру продуктов. Для выпечки используется мягкий нагрев, благодаря чему пироги и запеканки пропекаются равномерно, без подгорания по краям. По результатам тестов TechLab Kitchen, температура по поверхности чаши отличалась всего на ±1,9 °C — для бюджетной модели это отличный показатель.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Ирины Климовой (кулинарная студия «Дом вкуса»): «Hyundai HYMC-1617 — идеальный вариант для тех, кто просто хочет, чтобы всё “работало”. Без Wi-Fi и “умных” функций, но готовит честно. Супы и каши получаются, как на плите, только без постоянного контроля. А программа “Выпечка” — стабильная, бисквиты выходят идеальными».

Модель выполнена в классическом корпусе из термостойкого пластика с металлическими вставками. Сенсорное управление простое и понятное, с крупными пиктограммами и надписями на русском языке. Встроенный таймер отложенного старта и автоматический подогрев делают прибор удобным для повседневной жизни. Чаша с антипригарным покрытием устойчива к износу и легко очищается. По отзывам пользователей, мультиварка работает тихо, быстро прогревается и не требует дополнительных настроек — включил, выбрал программу и получил стабильный результат. Единственный минус — в комплекте нет решётки для приготовления на пару, но её можно докупить отдельно.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «Hyundai HYMC-1617 приятно удивила точностью температуры. Для своего класса у неё равномерный нагрев без “горячих точек”, а антипригарное покрытие сохраняет свойства даже после сотни циклов. Это говорит о грамотной конструкции и надёжных материалах».

Технические характеристики:

Плюсы:

Минус:

👇✅Узнать самую дешевую цену✅👇

Вопрос / ответ:

— Можно ли выпекать пироги и хлеб? Да, программа «Выпечка» обеспечивает равномерный прогрев, тесто поднимается без пересушивания.

Отзыв:

«Отличная мультиварка для дома! Компактная, лёгкая, но готовит не хуже дорогих. Каша не убегает, мясо — мягкое, плов получается рассыпчатым. Очень простое управление, всё интуитивно. Покрытие чаши прочное, ничего не пригорает. Пользуюсь больше полугода — работает тихо, быстро, без глюков. Единственное, не было решётки для пара, но докупила — теперь вообще универсальный прибор. За такую цену — просто супер!»

Мультиварка — это техника, рассчитанная на ежедневное использование, и от правильного ухода напрямую зависит её срок службы, вкус блюд и безопасность. Даже самая надёжная модель требует регулярного очищения и бережного обращения. Ниже — рекомендации, основанные на тестах лаборатории TechLab Kitchen и советах экспертов.

После каждого использования чашу необходимо мыть вручную, мягкой губкой и нейтральным моющим средством. Никаких абразивов и металлических щёток — они повреждают антипригарное покрытие и сокращают срок службы в разы. Если еда слегка пригорела, не заливайте кипятком: достаточно тёплой воды и 10–15 минут замачивания.

⚙ Комментарий инженера-конструктора Павла Серебрякова: «Антипригарное покрытие чаши рассчитано на сотни циклов, но только при условии мягкого ухода. Самая частая ошибка пользователей — чистка жёсткими губками. После этого нагрев становится неравномерным, и еда начинает “прилипать”».

Совет: используйте только силиконовые или деревянные лопатки. Металлические приборы оставляют микротрещины, которые со временем превращаются в сколы.

Съёмную крышку (если конструкция позволяет) необходимо промывать после каждого цикла готовки. Особое внимание — силиконовому уплотнителю и паровому клапану. Именно там задерживаются жир и пар, провоцируя запах и плесень. Раз в неделю рекомендуется замачивать клапан и уплотнитель в растворе соды (1 ч. ложка на стакан воды) на 15 минут, затем тщательно высушить.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой (DomashChef): «Многие жалуются, что мультиварка “пахнет” после первых недель. Это не техника виновата, а остатки конденсата в клапане. Если протирать крышку и силиконовое кольцо сразу после готовки, запахов не будет вовсе».

Совет: не закрывайте крышку сразу после приготовления — дайте прибору остыть и высохнуть естественным образом.

Корпус достаточно протирать влажной мягкой тканью, избегая попадания влаги в разъёмы и под крышку. Если жир попал на нагревательный диск (ТЭН), подождите, пока прибор полностью остынет, и аккуратно удалите загрязнение мягкой салфеткой, смоченной в растворе уксуса (1:1 с водой). После — насухо вытрите.

🧪 Комментарий технолога лаборатории «TechLab Kitchen» Марии Мелеховой: «Главное — никогда не лить воду внутрь корпуса. Даже пара капель на ТЭН могут привести к коррозии контактов. Лучше использовать слегка влажную микрофибру и очищать точечно».

Если мультиварка используется часто, особенно для супов и бульонов, раз в 2–3 недели стоит проводить лёгкую профилактику. — Залейте в чашу 500 мл воды и добавьте 1 ч. ложку лимонной кислоты. — Включите режим «Пар» или «Суп» на 10 минут. — После окончания протрите крышку и внутреннюю поверхность насухо.

Этот способ устраняет запахи и предотвращает появление известкового налёта.

Перед хранением убедитесь, что прибор полностью сухой. Если мультиварка не используется несколько дней, оставляйте крышку приоткрытой — это предотвращает образование конденсата и запаха. Не накрывайте прибор тканью или полотенцем во время работы — это ухудшает вентиляцию и может привести к перегреву.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова: «Хорошая мультиварка — как кастрюля с характером. От того, как вы с ней обращаетесь, зависит не только срок службы, но и вкус еды. Бережный уход — это не труд, а инвестиция в стабильный результат каждый день».

Даже самая технологичная мультиварка не прощает беспечности. Многие пользователи сталкиваются с пригоранием, посторонними запахами или «не тем» результатом не потому, что техника плохая, а потому что нарушены базовые принципы эксплуатации. Мы собрали наиболее частые ошибки, которые сокращают срок службы прибора и портят вкус блюд, — с комментариями экспертов и советами, как их избежать.

Самая распространённая ошибка — заполнять чашу «до краёв». Это приводит к вытеканию жидкости, загрязнению клапана и неравномерному нагреву. Производители указывают максимальную отметку — обычно ⅔ от объёма, и превышать её нельзя, особенно при приготовлении каш или супов.

⚙ Комментарий инженера-испытателя Павла Серебрякова: «Когда жидкость поднимается выше допустимого уровня, паровой клапан не справляется с давлением. Это не только снижает эффективность нагрева, но и ускоряет износ уплотнителя. Для стабильной работы нужно оставлять хотя бы 3–4 см от верхнего края».

Совет: при варке каш или супов используйте отметку “MAX” только как ориентир, но заливайте жидкость чуть ниже — особенно если добавляете масло или молоко.

Многие пользователи не дожидаются окончания цикла и открывают крышку «посмотреть, как идёт процесс». При этом температура резко падает, мультиварка вынуждена компенсировать нагрев, а это увеличивает время и энергопотребление. Особенно вредно открывать крышку в программах «Выпечка», «Йогурт» и «Су-вид».

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой (DomashChef): «В режиме су-вид или выпечки нельзя вмешиваться. Температурный удар даже в 5–7 градусов меняет текстуру: чизкейк может потрескаться, йогурт — свернуться, а мясо — стать сухим».

Совет: открывайте крышку только после сигнала завершения программы или по инструкции к конкретному блюду.

Даже качественное керамическое покрытие не выдерживает контакта с металлом. Микросколы и царапины появляются уже после нескольких использований, и антипригарный слой теряет свои свойства.

Совет: используйте только силиконовые, деревянные или пластиковые лопатки. Не нарезайте продукты прямо в чаше — это гарантированно приведёт к повреждению покрытия.

Посудомойка разрушает антипригарный слой из-за высоких температур и агрессивных моющих средств. Даже если производитель формально разрешает машинную мойку, эксперты советуют этого избегать.

🧪 Комментарий технолога лаборатории «TechLab Kitchen» Марии Мелеховой: «В посудомоечной машине антипригарное покрытие деградирует быстрее из-за щёлочи. Через несколько месяцев чаша начнёт липнуть, хотя внешне может выглядеть новой».

Совет: мойте чашу вручную мягкой губкой и тёплой водой, без абразивов.

Клапан и уплотнительное кольцо — самые “уязвимые” места. Именно там скапливаются жир, пар и частицы пищи, которые при следующем использовании вызывают запахи и могут нарушить герметичность.

Совет: после каждого использования промывайте клапан и резиновое кольцо, а раз в неделю замачивайте их в растворе соды или лимонной кислоты.

Некоторые ставят прибор прямо на деревянную доску, влажную столешницу или подоконник. Это не только снижает эффективность охлаждения, но и может привести к короткому замыканию.

Совет: мультиварка должна стоять на ровной, сухой, жаростойкой поверхности с зазором не менее 10 см от стены и других приборов.

Некоторые пользователи оставляют включённый подогрев часами, считая, что еда останется вкуснее. На деле блюдо теряет влагу, а чаша перегревается.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова: «Автоподогрев — это удобно, но если оставить еду на несколько часов, рис и мясо пересушиваются. Лучше отключить функцию вручную и просто накрыть блюдо крышкой».

Совет: используйте подогрев не более 1–2 часов, особенно для каш и выпечки.

Мультиварка не сковорода: даже в режиме «Жарка» требуется небольшое количество масла, иначе продукты будут прилипать. Особенно это касается мяса и овощей с низким содержанием влаги.

Совет: добавляйте 1–2 ч. ложки масла перед обжаркой. Это защитит покрытие и улучшит вкус блюда.

⚙ Комментарий инженера Павла Серебрякова: «Самые долговечные мультиварки — не те, что дорогие, а те, с которыми обращаются грамотно. При соблюдении базовых правил устройство спокойно работает 7–10 лет без потери мощности».

Чаша — это сердце любой мультиварки. Именно от неё зависят вкус блюда, скорость нагрева, равномерность приготовления и срок службы прибора. Ошибка в выборе чаши может привести к подгоранию, неравномерному прогреву и даже преждевременному выходу мультиварки из строя.

Современные производители используют несколько типов материалов, и каждый из них имеет свои сильные и слабые стороны.

Это самый распространённый вариант в современных мультиварках среднего и премиум-класса. Керамика нагревается равномерно, долго удерживает тепло и не выделяет вредных веществ. Её главное преимущество — естественная антиадгезия (еда не прилипает даже при минимуме масла).

⚙ Комментарий инженера-испытателя Павла Серебрякова: «Керамика — самый “терпеливый” материал. Она не боится температурных перепадов и сохраняет равномерный нагрев. Но керамическое покрытие боится ударов и металлических ложек. При бережном обращении срок службы достигает 5–7 лет».

Плюсы: равномерный нагрев, экологичность, устойчивость к высоким температурам.

Минус: боится царапин и требует мягкого ухода.

Классика жанра: лёгкое, гладкое и неприхотливое. Основное преимущество тефлона — отличные антипригарные свойства даже при минимальном количестве масла. Такие чаши идеально подходят для каш и супов. Однако долговечность у них ниже, чем у керамики: со временем тефлон может истончаться.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой: «Тефлон — удобен для начинающих. Еда не пригорает, чаша моется за секунды. Но если использовать металлические ложки — покрытие быстро сотрётся. Это вариант для аккуратных пользователей».

Плюсы: отличная антипригарность, лёгкость ухода, демократичная цена.

Минус: чувствителен к царапинам, срок службы 2–3 года при ежедневном использовании.

Это гибридное решение, сочетающее преимущества тефлона и керамики. Обычно состоит из 4–6 слоёв, включая армирующую основу и термостойкий наружный слой. Такие чаши считаются самыми долговечными — они выдерживают до 1000 циклов нагрева, не теряя свойств. TitanCeram (Garlyn), ProKeram (Polaris) и Daikin (Xiaomi) входят в премиум-сегмент и показывают отличную термостабильность.

🧪 Комментарий технолога лаборатории «TechLab Kitchen» Марии Мелеховой: «Многослойные покрытия — золотая середина. Они не боятся интенсивного использования, устойчивы к кислотам и щёлочам, а главное — сохраняют равномерность нагрева даже после сотен циклов. По сути, это “вечные” чаши для домашних условий».

Плюсы: долговечность, устойчивость к истиранию, высокая теплопроводность.

Минус: стоят дороже, но оправдывают себя при частом использовании.

Такие чаши встречаются редко, но ценятся в профессиональной среде. Они не боятся ударов, устойчивы к перепадам температуры и идеально подходят для су-вид, выпечки и стерилизации. Однако без покрытия продукты могут прилипать, особенно при приготовлении каш.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова: «Металлические чаши хороши для су-вид — они передают температуру идеально. Но для каш и десертов я бы не советовал: без покрытия нужно строго контролировать масло и температуру».

Плюсы: долговечность, равномерный нагрев, не боятся абразивов. Минус: еда может пригорать без масла, требуют внимательности в готовке.

Используются в индукционных мультиварках (например, Xiaomi, Tefal IH-серии). Здесь нагрев идёт не от ТЭНа, а за счёт электромагнитного поля, и чаша становится самостоятельным нагревательным элементом. Срок службы — до 10 лет при правильном уходе.

⚙ Комментарий инженера Сергея Гончарова: «Индукционная чаша — это не просто посуда, а часть системы. Она греется изнутри, а не от ТЭНа, поэтому равномерность здесь максимальная. Это топовое решение, но и цена соответствующая».

Плюсы: идеальный контроль температуры, мгновенный нагрев, долговечность.

Минус: высокая стоимость, подходит только к индукционным моделям.

🧠 Комментарий эксперта: «Если вы готовите часто и хотите долговечность, выбирайте чашу с многослойным покрытием или керамикой. Тефлон — вариант для тех, кто ценит лёгкость ухода и готовит не каждый день. А индукционные модели — уже шаг в сторону “умной кухни”, где точность важнее всего».

Мультиварка — это прибор, который умеет готовить “сам”. Но у неё есть свои секреты, и если их знать, можно сэкономить часы времени, продлить срок службы устройства и добиться ресторанного вкуса дома.

Если включить режим «Жарка» на 2–3 минуты до добавления масла, чаша успевает равномерно прогреться. В результате продукты обжариваются, а не тушатся в собственном соку.

👨‍🍳 Совет от шефа Андрея Комиссарова: «Только в горячую чашу добавляйте масло — тогда лук и мясо быстро “запечатаются”, а вкус останется внутри».

Чтобы избавиться от запаха после рыбы или мяса, достаточно ½ лимона. Залейте 300 мл воды, добавьте ломтик лимона и включите режим «Пар» на 10 минут. После этого просто протрите крышку.

Если делаете пирог или запеканку, выстелите дно пергаментом. Это защищает покрытие чаши и упрощает извлечение десерта — особенно чизкейков и кексов.

Никогда не ставьте горячую чашу обратно в корпус сразу после мытья. Используйте силиконовую подставку или полотенце, чтобы дно оставалось сухим — это защищает нагревательный элемент от влаги.

⚙ Комментарий инженера Павла Серебрякова: «Даже пара капель воды между чашей и ТЭНом вызывает микрокоррозию. Привычка вытирать дно насухо — продлевает срок службы мультиварки минимум на два года».

Налейте литр молока, добавьте 2 ст. ложки натурального йогурта без сахара и включите режим 40 °C на 8 часов. Получится густой фермерский продукт без добавок.

Если мультиварка позволяет выставить температуру вручную, попробуйте су-вид: куриное филе при 62 °C в течение 90 минут или говядину при 58 °C в течение 2 часов. Мясо получится идеально розовым и сочным.

👩‍🍳 Совет от повара Ирины Климовой: «Для су-вид используйте пакет с двойной застёжкой и полностью погружайте его в воду. Даже без вакууматора получится ресторанный результат».

Используйте корзину-пароварку для второго блюда: пока варится суп, сверху можно готовить овощи или котлеты на пару. Это экономит не только время, но и электричество.

Мультиварка идеально подходит для разогрева еды — особенно супов, гарниров и соусов. Просто включите режим «Подогрев» или «Тушение» на 10–15 минут — вкус останется как у свежего блюда, без пересушивания.

Если готовите молочную кашу, смажьте верхнюю часть чаши и крышку кусочком сливочного масла. Пена не будет подниматься, и молоко не убежит. Проверенный лайфхак от опытных пользователей.

Если чизкейк или пирог “потеет” от конденсата, положите под крышку сложенное бумажное полотенце. Оно впитает лишнюю влагу, и выпечка останется сухой и пышной.

🧪 Комментарий технолога Марии Мелеховой (TechLab Kitchen): «Влага из конденсата — главная причина неровных десертов. Этот приём решает проблему без всяких ухищрений».

Мультиварка раскрывается по-настоящему, когда вы начинаете относиться к ней не как к “чудо-кастрюле”, а как к интеллектуальному инструменту.

— Прогревайте чашу перед жаркой.

— Не бойтесь экспериментировать с температурой.

— Используйте бумагу и силикон — они продлевают срок службы прибора.

— И не забывайте: даже бюджетная модель способна на ресторанный результат, если вы знаете её “характер”.

О мультиварках ходит множество стереотипов — от “убивают витамины” до “годятся только для каш”. Мы собрали самые популярные мифы, проверили их с экспертами и выяснили, где правда, а где маркетинговое или пользовательское заблуждение.

Вымысел. Современные мультиварки — это инструмент точной кулинарии, а не “ленивая кастрюля”. Режимы су-вид, йогуртница, выпечка и мультиповар позволяют управлять температурой до градуса и добиваться ресторанного результата.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова: «Профессиональные повара тоже используют мультиварки — для томления, ферментации и су-вид. Это вопрос контроля, а не лени. Техника просто убирает рутину, оставляя вкус и точность».

Вымысел. Наоборот: мультиварка сохраняет больше витаминов, чем традиционная варка или жарка. Герметичная крышка предотвращает испарение, а точный температурный контроль защищает термочувствительные вещества — витамины C, B6, B12.

🥦 Комментарий нутрициолога Елены Трофимовой: «При температуре до 100 °C и без доступа кислорода потери витаминов снижаются на 30–40% по сравнению с обычной плитой. Томление и су-вид — самые щадящие режимы для овощей и белков».

Частично правда. У большинства моделей нагрев идёт снизу, поэтому верх не подрумянивается. Но современные мультиварки с режимом MasterFry или повышенным нагревом решают эту проблему. Достаточно немного масла и 2–3 минуты предварительного прогрева.

Совет: для выпечки можно слегка приоткрыть крышку в конце программы — влага уйдёт, и появится хрустящий эффект.

Вымысел. Это заблуждение из времён первых скороварок. Современные мультиварки оснащены многоуровневой системой защиты: датчики давления, блокировка крышки и плавный сброс пара. Вероятность аварийного срабатывания — меньше 0,01%.

⚙ Комментарий инженера Павла Серебрякова: «Каждая мультиварка проходит тест на избыточное давление. Даже если клапан забит, срабатывает резервный сброс. С “взрывами” это не имеет ничего общего».

Вымысел. Каша убегает только при переполнении чаши или слишком высокой температуре. В правильных условиях мультиварка контролирует кипение и давление. Чтобы избежать проблемы, оставляйте ⅓ чаши свободной и смазывайте верх маслом — проверенный лайфхак.

Вымысел. Количество программ не означает качество. Большинство “30+ режимов” — это дубли с разными названиями. Ключевое — наличие ручного режима (Мультиповар) и стабильная температура. Лучше 10 предсказуемых программ, чем 40 бесполезных.

👩‍🍳 Комментарий шеф-повара Анны Белоусовой: «Хорошая мультиварка — это не “много кнопок”, а предсказуемый результат. Для профессионала важна не широта меню, а точность нагрева».

Частично правда. Для выпечки и десертов мультиварка действительно способна заменить духовку, но если нужен запеканистый эффект или корочка сверху — лучше комбинировать. Мультиварка идеально подходит для чизкейков, суфле, кексов и хлеба без корки.

Вымысел. Даже если в инструкции написано “допускается машинная мойка”, производители и эксперты не рекомендуют этого делать. Щёлочные средства и горячая вода разрушают антипригарный слой, особенно тефлон и керамику.

Вымысел. Современные мультиварки-скороварки сокращают время готовки на 40–60%. При этом вкус блюд насыщеннее, чем при быстром кипении на плите. В режиме давления суп варится 20 минут, а мясо — за полчаса.

Частично правда. Она действительно контролирует температуру и время, но результат зависит от вас: правильной загрузки, пропорций и ухода. Даже самая “умная” техника не исправит пересол или переполнение.

🧑‍🔬 Комментарий технолога Марии Мелеховой: «Мультиварка автоматизирует процесс, но не снимает ответственность с повара. Если вы понимаете принципы нагрева — она станет вашим союзником, а не заменой навыков».

Мультиварка — это не миф и не маркетинг. Это инструмент точного нагрева, который раскрывает потенциал продуктов при правильном использовании. Она не взрывается, не убивает витамины и не ограничена кашами — просто нужно знать её возможности и ухаживать за ней, как за надёжным партнёром на кухне.

👨‍🍳 Итог от шефа Андрея Комиссарова: «Проблема не в технике, а в подходе. Когда начинаешь понимать принципы мультиварки, осознаёшь, что это не “гаджет для лентяев”, а умный инструмент, который готовит вкуснее и чище, чем обычная плита».

— Нужно ли смазывать чашу маслом перед готовкой? Только при жарке или выпечке. Для остальных режимов (каши, супы, тушение) чаша не требует смазки. Излишнее масло может ухудшить антипригарные свойства покрытия.

— Почему мультиварка долго набирает давление? В скороварках это нормальный процесс — 5–7 минут прибор стабилизирует температуру и давление, чтобы избежать резких скачков. Чем больше объём жидкости, тем дольше подготовка.

— Можно ли готовить без крышки? Да, если модель поддерживает режим MasterFry или аналог (жарка с открытой крышкой). Но для программ «Плов», «Тушение», «Суп» и «Йогурт» крышку нужно закрывать герметично — от этого зависит равномерность температуры.

— Почему при выпечке пирог подгорает снизу, а сверху бледный? Это физика: нагревательный элемент расположен снизу. Чтобы верх подрумянился, можно перевернуть пирог на решётку и включить подогрев на 5–7 минут или просто уменьшить температуру на 10–15 °C в начале готовки.

— Можно ли готовить в вакуумных пакетах (су-вид)? Да, в моделях с ручной регулировкой температуры. Главное — использовать термостойкие пакеты и не допускать их контакта с ТЭНом или стенками чаши.

— Как убрать запах после готовки рыбы или специй? Залейте в чашу ½ литра воды, добавьте ложку лимонного сока или уксуса и включите режим «Пар» на 10 минут. Затем протрите крышку и клапан. Запах исчезает полностью.

— Почему йогурт получился жидким? Скорее всего, была превышена температура. Для заквасок оптимальны 38–42 °C. Проверьте, не включён ли автоподогрев после окончания программы.

— Что делать, если мультиварка начала “щелкать”? Это не поломка — корпус расширяется при нагреве, создавая лёгкие щелчки. Если звуки громкие или сопровождаются запахом пластика, лучше отключить прибор и проверить, нет ли жира на ТЭНе.

— Можно ли ставить мультиварку рядом с плитой или микроволновкой? Нет. Минимальное расстояние — 15–20 см. Нагрев от соседних приборов может повлиять на термодатчики и вызвать ложные срабатывания защиты.

— Что делать, если антипригарное покрытие начало терять блеск? Это естественный износ. Главное — не использовать металлические лопатки. Можно освежить поверхность, прокипятив в чаше воду с ложкой соды — это уберёт остатки жира и вернёт гладкость.

👨‍🍳 Комментарий шеф-повара Андрея Комиссарова: «Главное в мультиварке — не бояться экспериментировать. Это не просто кастрюля с кнопками, а целый инструмент, где можно и печь, и томить, и делать десерты. Главное — соблюдать базовые температуры и не перегружать чашу».

Хочешь, я подготовлю заключение для статьи — как в твоих рейтингах: с экспертным обобщением, лёгким эмоциональным акцентом и финальной нотой “уверенности в выборе”?