Понятно, что у ценообразования работают (в теории) свои законы. Меня смущает ситуация практическая (и текущая для РФ), при которой цена однажды поднявшись, больше никогда не опускается. Что и подтверждает ваш пример с продуктами, спрос на которые, как вы говорите, вы марте упал. Но цены остались прежние (выше, чем в до скачка спроса на фоне объявления пандемии, к примеру).
Понятно, что у ценообразования работают (в теории) свои законы.
Меня смущает ситуация практическая (и текущая для РФ), при которой цена однажды поднявшись, больше никогда не опускается.
Что и подтверждает ваш пример с продуктами, спрос на которые, как вы говорите, вы марте упал. Но цены остались прежние (выше, чем в до скачка спроса на фоне объявления пандемии, к примеру).