Как выбрать соевый соус

Сохраняйте примеры хороших брендов на российском рынке: Kikkoman Naturally Brewed — классика японской кухни, есть версии с пониженным содержанием соли. Yamasa Shoyu — аутентичный японский бренд, мягко раскрывает вкус рыбы и суши. Sen Soy Premium — доступная линейка с вариантами для маринадов и заправок. Lee Kum Kee Premium Dark — китайский вариант с насыщенным, слегка сладковатым оттенком. Blue Dragon Dark/Light — часто встречается в маркетплейсах, есть светлая и тёмная версия для разных блюд. Чтобы не купить «просто солёную подделку», обращайте внимание на состав, срок брожения и репутацию производителя. А супер душный разбор про соевый соус читай у меня в ТГ канале (ссылка в шапке профиля).