Сохраняйте рецепт самого нежного и сливочного картофеля ever

Сохраняйте рецепт самого нежного и сливочного картофеля ever.

Процесс:

1. Хорошо промойте и выложите 500 г молодого картофеля в шкурке в кастрюлю.

2. Добавьте 180–200 г сливочного масла (картофель не должен полностью тонуть в масле).

3. Закройте крышкой и готовьте на минимальном огне 25–30 минут, периодически потряхивая/перемешивая.

Почему это работает:

💧Вода вымывает часть крахмала и аромат, а масло бережно «консервирует» вкус и текстуру.

🌡Низкая температура + равномерный прогрев = мягкая, сливочная консистенция.

Попробуйте и отпишитесь в комментариях, как вам такой способ. Я теперь вот вообще не могу вернуться к варке картошки в воде и это проблема.