Как-то вы предвзято относитесь к ИИ)))
Почитайте про GPT3 от OpenAI.
В Инстаграм есть профили, которые генерируют контент (и фото тоже) и довольно сносно - получше некоторых блогеров.
GPT3 может также писать код и делать дизайн (в Twitter вы увидите, что делают разработчики).
И это только одна из немногих сфер использования.
Есть один стартап, который с помощью AI помогает в рекламе. Их кейсы давольно интересны (пока только на US рынке).
На счёт полной замены SMM роботами - вспомним недавнюю волну популярности чат-ботов и их частичный откат (часть операторов людей оставили, т.к. полностью заменить человека боты не смогли (как раз из-за главной проблемы ИИ - понимания контекста)).
С SMM будет ровна та же картина (как мне кажется).