Возможно, для проекта на стадии идеи описанный вами путь оптимальный. Если есть наработки или IP в РФ, все несколько усложняется.
Я бы сказала, что это спорный вопрос, вроде курица и яйцо.:) В зарубежных стартапах такого, как правило, не делают, как распространенную практику я вижу это в России, такая специфика.
Это нужно для инвестора, ему важна прозрачность юридической структуры + VC предпочитают вкладываться в компании в их стране, нежели в иностранные.
Есть правда в ваших словах, но мы говорим об более общих вещах и рекомендациях, понятно, что везде своя специфика и наукоемкие стартапы не исключение, как в процедуре регистрации юр.лица и IP, так и в структуре и сроках инвестиций.