Как реализовать успешный проект в сфере агротуризма: советует основатель экопарка «Ясно Поле»

В новой статье основатель экопарка «Ясно Поле» Дмитрий Черепков рассказывает историю своего проекта, описывает основные принципы разумного хозяйствования и раскрывает секреты успешных бизнес-практик в сфере агротуризма.

«Мне всегда хотелось больше пространства для жизни и созидания, не ограниченного забором или домашними стенами. Хотелось питаться по-настоящему здоровой пищей, выстраивать уважительные и экологичные отношения с природой и строить дома, подчеркивающие красоту естественного окружения, — все это стало идейной базой для будущего проекта. К тому же каждый год мы с семьей ездили на Алтай, уходили в горы и вдохновлялись безграничными просторами этих мест. Я стремился к чему-то похожего у себя дома, неподалеку от Москвы.

В общем, желание было всегда, но не было стимула. Подтолкнули нас к поиску московские пробки — мы начали думать о новом загородном месте для жизни. А если говорить о разумном подходе к хозяйствованию, то здесь меня вдохновило знакомство с австрийским фермером Зеппом Хольцером, который продвигает идею устойчивого и разумного хозяйствования. Это называется пермакультурой. Тогда я понял, на какой интеллектуальной и технологической базе появится наш экопарк.

Конечно, пермакультурное хозяйство не может тягаться с крупными агрохолдингам. Двигателем фермы в нашем случае является агротуризм — именно он делает наше хозяйство экономически устойчивым.

С самого начала хотелось с помощью архитектуры подчеркнуть красоту природы. Тогда мы обратились к студентам и преподавателям МАРХи за помощью в создании модульных домиков, отвечающих критериям экологичности и экономичности. В итоге нам представили неожиданный проект архитектора Владимира Кузьмина — это были наши знаменитые дома-коровы и дома-быки. Вместо того, чтобы сделат их топорно реалистичными, архитектор создал угадываемый образ. Мне нравится, когда в архитектурном решении используют простые сюжеты и с помощью подсказок и метафор формируют некое поле игры. Ближе к осени, кстати, мы проведем большую презентацию, где представим совершенно новые формы и технологии в области агротуризма.

Конечно, сложно удержать туриста только фермой и сыроварней. К нам приезжают в первую очередь, чтобы почувствовать сельский образ жизни, оказаться на настоящем агропредприятии. Еще людей впечатляют широкие пространства, где что-то всегда цепляет глаз — то архобъект, то лес, то домик.

Мы всегда стараемся насытить жилую инфраструктуру экологической составляющей: у нас осуществляется раздельный сбор мусора, действуют возобновляемые источники энергии. К тому же мы просим гостей соблюдать правила экологического проживания и уважительного отношения к природе и друг к другу. Поэтому у нас нельзя мусорить, громко включать музыку и мешать другим посетителям отдыхать в тишине и покое.

На институциональном и организационном уровне мы выступает за развитие сельского лесоводства на неиспользуемых землях. Для решения этой задачи мы создали Ассоциацию частных лесоводов и лесовладельцев. В Ясно Поле мы обучаем всех желающих тому, как правильно осуществлять уход за лесом, повышать его продуктивность и снижать риски возникновения пожаров. Экопарк — это наш флагманский проект по реализации этого вектора экологического мышления.

Сейчас наша приоритетная цель — развивать культурно-образовательный центр, где уже есть театр, керамическая мастерская и арт-лаборатория. Планируем открыть здесь арт-резиденцию, ремесленные мастерские и музыкальные зоны с классической и джазовой музыкой. Все это позволит сформировать культуру места и в итоге создать новую деревню, или деревню будущего, где сельская экономика и культура будут существовать в неразделимом единстве, а жизнь будет комфортной и интересной!»

Бронируйте экопарк Ясно Поле и другие комфортные места для отдыха на природе с помощью онлайн-сервиса Naturalist.travel. Умная система фильтров и удобный интерфейс сделают планирование отдыха легким и приятным занятием!