Зачем ресторанам организовывать Stand-up и как собрать на него полный зал?

Привет! Меня зовут Михаил и я занимаюсь интернет-маркетингом уже более 5 лет, а удаленно работаю уже более 10 лет.

Один из первых моих клиентов это ресторан Малибу в Омске. Скоро будет 5 лет как я сотрудничаю с ребятами.

В этой статье я расскажу о том, как мы собираем полные залы на Stand-up и к чему это привело.

Малибу - это ресторанный комплекс на 5 этажей. На первом этаже караоке с бэк-вокалом. На втором ресторан с живой музыкой и шоу-программой по выходным. На третьем этаже банкетный зал. Четвертый и пятый этажи - гостиница.

Малибу давно ассоциируется как место, где можно хорошо отдохнуть с друзьями в пятницу вечером. Есть все необходимое музыкальное оборудование, свет, сцена и танцпол.

Это я к тому, что если вы владеете или продвигаете милое семейное кафе, в котором совсем другая ЦА и нет пространства и оборудования, то надо крепко подумать над этой идеей перед запуском.

Для вас статья все равно будет полезна обзорами на каналы рекламы т.к. их можно использовать для продвижения любого мероприятии.

С 13 апреля 2023 года по 1 января 2026 мы сами организовали и собрали гостей на 42 мероприятий и продали 4189 билетов.

Мероприятия проводили в зале караоке (посадка на 92 гостя) и в зале ресторана (посадка на 209 гостей).

Соль Stand-up в ресторане в том, что ты, как гость, можешь кайфовать не только от своего любимого комика, а еще и от напитков, блюд и друзей, что сидят с тобой за одним столом.

Все это жирный плюс к выручке ресторана. Именно поэтому мы проводили такие мероприятия уже 42 раза =)

Есть множество сервисов где можно начать продажу билетов. Мы пользуемся Ticket Сloud. Я пробовал несколько других площадок и эта показалась мне самой удобной.

Какие я бы выделил плюсы в работе сервиса для себя, как для маркетолога:

- хорошая и быстрая поддержка,

- легко создавать и копировать мероприятия,

- аналитика продаж по utm-меткам,

- выгрузка базы для загрузки в CRM ресторана,

- легко оформить сделку с партнерами для продажи билетов.

Чтобы начать продавать билеты вам нужно:

1) пройти регистрацию

2) отрисовать схему зала самим или дать тз дизайнеру

3) скинуть схему в поддержку на отрисовку зала в их системе

4) создать мероприятие с нужной схемой зала

5) добавить название, картинку и описание мероприятия

6) создать уникальную ссылку на мероприятие

7) запустить продажи по этой ссылке.

В Ticket Cloud в разделе "Сделки" можно отправить заявку на постоянную сделку с такими распространителями как: Яндекс.Афиша, Афиша.ру, Kassir.ru Сибирь, Т-афиша и многие другие!

В среднем от 5 до 15% билетов продается через этот канал.

Обычно распространители берут 10% от билета и помогают рекламировать ваше мероприятие. Примерно через неделю после публикации Stand-up в Ticket Cloud он появится и у распространителей.

Одна из причин почему нужно начинать собирать гостей заранее!

Я ставил фильтр по Омску и отправлял сделку всем, кто по этому фильтру показывался. Еще уточнял у поддержки каким конкретно распространителям стоит отдельно отправить сделку. Ребята мне скидывали еще несколько вариантов.

Помогает продать еще 3-5% билетов. Прямо сейчас действуют правило: 1 бесплатная рассылка 1 раз в месяц. Если нужно больше, то нужно будет заплатить. Запустить рассылку можно в разделе "Продвижение" - "Рассылки".

Заполняете техническое задание, прикладываете текст и фото. Поддержка собирает для вас письмо и отправляет по критериям что вы выбрали. Попросите проставить utm-метки или сделайте это сами, чтобы увидеть число продаж с канала.

Найти хорошего блогера та еще задачка ;) Но если получится, то у вас будет много продаж за скромную оплату. Для Омска я использую свой список из 300+ как крупных, так и маленьких блогеров.

С блогерами мы договариваемся о рекламе за депозит в ресторан или за билеты на концерт. Так выгоднее всего ;)

Чтобы отследить продажи стоит блогеру дать промокод или как для других каналов сделать ссылку с utm-меткой.

Еще прикольная механика, которую стоит применить - это плавное повышение цен.

Если зайти в мероприятие и далее в "Еще", то вы можете найти раздел "Стратегия продаж" где вы сможете настроить плавное повышение стоимости билетов ближе к дате мероприятия.

Настроить повышение можно даже на 50-100 рублей в неделю.

Мы используем тейбл тенты на столиках, плакаты с афишей на входе у гардероба, наклейки на сушилке для рук в туалете. На макете QR-код, который ведет на Ticket Cloud где можно купить билет.

Не могу сказать точно сколько билетов продается с этих материалов но это не трудно узнать если сделать utm-метки на ссылки. В след раз обязательно настрою ;)

1. Размещаем посты и сторис в социальных сетях (5-10% продаж).

2. Размещаем баннер на главной сайта с кнопкой перехода на Ticket Cloud (5-10% продаж).

3. Размещаем посты и сторис на Яндекс картах и 2 гис.

Не забываем везде расставить ссылки с utm-метками, чтобы понять откуда и сколько было продаж.

Сильный инструмент который помогает сделать еще 10-20% продаж всех билетов но пользоваться нужно осторожно, чтобы не поймать бан от WhatsApp.

Кому мы отправляем сообщения:

1. База постоянных/лояльных гостей ресторана.

2. База гостей Stand-up комика (если у комика ранее были мероприятия через сервис для продажи билетов, то из него можно выгрузить базу).

3. База гостей. которые были у нас на Stand-up ранее (качаем нашу базу из Ticket Cloud и загружаем в CRM или в сервис для рассылки).

Если это ваше первое мероприятие, то вам подходит первый пункт. Если у вас есть CRM, например Remarked, то вы можете запустить рассылку через нее или воспользоваться сервисом Wapico для WhatsApp рассылки.

Email не такой сильный инструмент, как WhatsApp, но использовать его тоже стоит. Поможет продать еще 2-3% билетов.

С базой действуем по аналогии с предыдущим пунктом. Если есть CRM, то рассылаем через нее. Если нет, то можно воспользоваться сервисами, например Unisender, для отправки email.

Если у вас нет email ваших гостей, то не переживайте! Дальше разберем еще много крутых каналов рекламы, которые помогут собрать гостей.

Рассылка с помощью сервиса Senler в ВК. Подключите его к сообществу и все, кто ранее писал вам в группу ВК, попадут в базу по которой вы можете сделать рассылку.

Базу в ресторане Малибу собирали через сайт, посты, сторис и конкурсные механики. Сейчас там 2780 человек и с нее довольно активно идут продажи после рассылки.

Пользуемся сервисом lead feed для рассылки в ИГ.

Рассылку запускаем:

- по "диалогам" т.е. по всем с кем у вас была переписка в директ (рассылка очень быстрая)

- по всем подписчикам аккаунта но ставлю галочку "не отправлять тем, с кем есть диалог" чтобы люди не получали по 2 одинаковых сообщения. (рассылка оч медленная)

Рассылку в этом канале запускаем редко чтобы не вызывать негатив подписчиков и чтобы не словить блокировку от ИГ.

В ВК есть отличный сервис Adblogger в котором вы можете разместить рекламу в пабликах с вашей ЦА. Стало очень удобно работать ведь раньше приходилось писать админу каждого паблика напрямую.

Проходите регистрацию, добавляете юр лицо чтобы пополнить счет и чтобы реклама автоматом маркировалась. Создаете креатив (обязательно с utm-меткой на ссылке) и размещаете в подходящих вам пабликах.

Размещать рекламу в ТГ можно по старинке: искать паблики, проверять через сервисы на накрутку, писать админам, скидывать креатив для постинга.

А можно пользоваться сервисом Telega.in для выбора подходящих пабликов.

Но стоит отметить, что через сервис Telega.in стоимость рекламы выше на 15-20% чем если брать рекламу напрямую у админа.

Базовые кампании, которые стоит запустить в таргете ВК:

1) на посетителей вашего сайта

2) на подписчиков вашего сообщества ВК

3) на подписчиков сообщества/страницы stand-up комика

4) реклама по интересам: stand-up, комедия, юмор и подобные

Базовые кампании, которые стоит запустить в Я.Директ:

1) Ретаргетинг на всех посетителей сайта на основе данных из яндекс.метрики

2) Ретаргетинг на сегмент из яндекс аудиторий (загрузите номера телефонов всех ваших гостей и участников прошлых stand-up концертов)

3) Ретаргетинг на сегмент аудитории похожей на вашу загруженную (look-a-like)

4) На поиске на горячие запросы "Сергей молчанов Омск", "Сергей Молчанов стендап" и т.д.

Через некоторое время к нам начали поступать заявки на проведение Stand-up концертов от других комиков! Причем в большом количестве.

Один из самых популярных из тех, кто к нам приезжал был Дима Гаврилов.

Мероприятий проходило очень много ;) Малибу стал ассоциироваться как отличная площадка для проведения Stand-Up концертов и других мероприятий.

Я занимаюсь интернет-маркетингом уже более 5 лет. За это время ко мне обращались рестораны, базы отдыха, клининговые компании, аптеки.

Кто-то просто за консультацией, а кто-то работает со мной на постоянной основе уже много лет.

В моем профиле будет еще много кейсов. Совсем скоро расскажу как помог базе отдыха выйти с 2,5 млн на 7 млн выручки за 6 месяцев.

Нужна моя помощь? Пишите в ВК.