Рынок мальков радужной форели и атлантического лосося в России: динамика, тенденции и прогноз до 2030 года

Российский рынок мальков лососевых пород рыб переживает период активного роста и импортозамещения.

В период 2021-2024 гг. рынок демонстрировал устойчивую положительную динамику. Темпы роста составили 21,9% в натуральном выражении в 2024 году по сравнению с 2023 годом. Производство мальков радужной форели и атлантического лосося выросло до 99,5 млн штук в 2024 году.

Крупнейшими производителями мальков радужной форели являются «Племенной форелеводческий завод «Адлер», ЗАО «Вирта» из группы компаний «Кала Ранта» и ПАО «Инарктика». В сегменте атлантического лосося доминирует ООО «Русский лосось», принадлежащее ПАО «Инарктика».

«Инарктика» в 2024 году выпустила в морские садки рекордные 10,7 млн мальков, что на 40% больше предыдущего года. Количество зарыбленных мальков, выращенных на собственных заводах компании, увеличилось на 84%.

Одной из главных тенденций рынка стало активное импортозамещение. Доля импорта в структуре рынка сократилась с 10,0% в 2021 году до 3,0% в 2024 году. Отечественное производство малька лососевых пород рыб по-прежнему зависит от импортной оплодотворенной икры - в 2024 году доля импортной икры составила 85%.

Отрасль активно внедряет современные технологии. 60% новых хозяйств используют установки замкнутого водоснабжения (УЗВ), что обеспечивает экономию воды на 90% и повышает выживаемость малька до 95%. Популярность набирают гибриды форели с ускоренным ростом, позволяющие достичь веса 1 кг за 12 месяцев.

В Адлерском заводе создана новая порода форели «Адлерский Августин» - первая зарегистрированная в России порода за последние 20 лет, отличающаяся устойчивостью к высоким температурам и быстрым ростом.

Основными барьерами развития остаются высокая себестоимость производства из-за зависимости от импортных кормов (75% от общего объема), рост тарифов на электроэнергию и санкционные ограничения на поставки мальков из Норвегии и Финляндии.

Неблагоприятные погодные условия 2024 года - холодная весна и жаркое лето - привели к развитию болезней рыб и снижению производства в основных регионах. Потребовались дополнительные препараты для нивелирования негативного влияния погодных факторов.

До 2030 года прогнозируется сохранение положительной динамики роста рынка мальков при условии решения проблем с кормовой базой и развития собственного производства оплодотворенной икры. Ключевыми драйверами роста станут государственная поддержка отрасли, технологические инновации и растущий спрос на качественную рыбную продукцию.