Зачем бизнесу нужна экспресс-доставка и как грамотно ее настроить – советы от СберМегаМаркета

Экспресс-доставка – перспективное направление, которое продолжает набирать обороты среди продавцов и популярность среди покупателей. Рассказываем, почему бизнесу важно развивать экспресс-доставку, какие модели и нюансы существуют, а также как она организована на СберМегаМаркете.

Один из активно растущих сегментов рынка e-commerce – это доставка готовой еды и продуктов питания. Не так давно рынок показал взрывной рост: по оценке Data Insight, в 2021 он увеличился на 159% по отношению к 2020 году, а количество заказов выросло на 244%. В 2022 году темпы роста замедлились – однако, несмотря на это, e-Grocery остается перспективным направлением, в которое бизнесу стоит стремиться.

Расскажем, как организована экспресс-доставка на СберМегаМаркете, какие нюансы стоит учесть при ее настройке и какие барьеры и драйверы рынка существуют на сегодняшний день.

Одной из первых компаний, внедривших у себя экспресс-доставку, считается турецкая Getir. Сервис был запущен в 2015 году и, благодаря своей уникальности, быстро завоевал популярность. Спустя время идею подхватили в других странах мира – Китае, России, а после – Европе, США, Латинской Америке. В 2020 году в Европе появился сервис доставки продуктов за 10 минут Gorillas, который на фоне пандемии привлек инвестиции в объеме более 1 млрд $. Ещё один яркий пример – берлинская компания Flink, которая начала доставлять продукты и FMCG-товары в течение 10 минут. За 2021 год стартап привлек более 750 млн $ инвестиций. Среди ярких кейсов в России – компания «Самокат», которая к концу 2021 года выполнила более 69,3 млн заказов в 43 городах страны, а её оборот составил 42,4 млрд рублей.

Кейсы показывают, что экспресс-доставка стала явлением, которое удивило пользователей и быстро распространилось по всему миру. И хотя подобные сервисы существуют уже несколько лет, они продолжают набирать популярность.

На сегодняшний день пользователям доступно два варианта быстрой доставки: «день в день» и экспресс. Первый вариант – когда покупатель получает свой заказ в течение дня, а при необходимости может выбрать доставку на следующий день. Экспресс же – это доставка со сроками до 30 минут. Экспресс-доставка популярна для продуктов питания, а также готовой еды.

Можно выделить три модели, по которым работают компании с экспресс-доставкой:

В этом варианте на площадке собраны предложения от партнеров, которые самостоятельно осуществляют услугу экспресс-доставки со своих складов. Такую модель использует СберМегаМаркет в категории «Супермаркет»: маркетплейс работает как витрина, а за доставку отвечают партнеры – «СберМаркет» и «Самокат».

Такой подход позволяет обеспечить пользователей широким ассортиментом и быстро масштабироваться. Для компаний-партнеров это значит отсутствие капитальных инвестиций и дополнительная загрузка существующей инфраструктуры. А благодаря оцифровке части процессов, продавцы и партнеры могут снять с себя некоторые операционные моменты – например, списание денег у покупателя, поддержание ИТ-инфраструктуры онлайн-витрины и т.д.

В этом случае всем занимается одна компания: товары лежат на дарксторах, расположенных в нескольких районах города. Чтобы обеспечить высокую скорость доставки, она осуществляется только в пределах определенного радиуса. Сотрудники на складах оперативно комплектуют заказы для клиентов, а после – выдают их на доставку курьерам. При этом воспользоваться даркстором как обычным розничным магазином нельзя.

У такой модели есть определенная специфика – например, требования к размеру среднего чека и плотности заказов. Из-за того, что заказы приходят с ограниченной территории, на масштабирование приходится тратить много средств. При этом открывать склады нужно в тех районах, где загрузка будет высокой и ассортимент будет раскупаться. Среди нюансов работы также ограниченные складские мощности для хранения товаров, из-за чего покупателям предлагается сравнительно небольшой ассортимент. По такой модели работает «Самокат».

Подход позволяет совмещать сильные стороны разных моделей и развивать сразу два направления – розничную торговлю в собственных сетях и экспресс-доставку. Такая модель используется, к примеру, компанией «ВкусВилл», «Лента», «Ашан», Matro.

По большей части рынок экспресс-доставки ориентирован на продукты питания, а также FMCG-товары. В топе наиболее часто заказываемых товаров – скоропортящиеся продукты, которыми не закупаются впрок. Так, в 2022 году на СберМегаМаркете в ТОПе экспресс-доставки по количеству заказов такие категории, как молочные продукты, мясо, птица и мясная гастрономия, фрукты, овощи и ягоды, а также бакалея и кондитерские изделия.

Во-первых, после пандемии многие пользователи признали экспресс-доставку как удобный сервис, который позволяет сэкономить время без дополнительных затрат. Поэтому частота использования таких сервисов растет;

Во-вторых, Продукты питания и товары повседневного спроса нужны покупателям разных возрастов и социальных групп.

Как и у любого сервиса, у экспресс-доставки есть как драйверы, позволяющие направлению расти и масштабироваться, так и барьеры, которые стоит учитывать бизнесу при внедрении. Например, к драйверам можно отнести удобство для покупателя, экономия времени, которое раньше тратилось на поход в ближайший супермаркет.

Среди ключевых барьеров для развития экспресс-доставки – узкий ассортимент и, как следствие, невысокий средний чек. Для его преодоления необходимо увеличивать частоту заказов – стимулировать покупателя возвращаться. Также к барьерам можно отнести недостаточное развитие городской инфраструктуры в некоторых городах и регионах.

Главный способ для борьбы с барьерами при развитии экспресс-доставки – работа над укреплением лояльности своих покупателей. Она включает в себя комплексный подход.

Для того, чтобы развивать эффективный сервис, важно понимать, какие моменты важны для покупателя, а какие – для продавца.

Для покупателей ключевым моментом является скорость доставки, а также наличие выгодных промо-предложений. Цены на ассортимент не должны быть дороже, чем при доставке на следующий день или с выбранной датой. Важную роль играет и клиентоориентированность – как быстро с покупателем связывается сборщик, если какие-то товары недоступны, насколько все качественно и удобно всё организовано и так далее.

Для продавцов критерии будут отличаться. Наиболее важным показателем является синхронность между закупкой и пополнением складов и текущим спросом. Особенно это актуально для скоропортящихся продуктов, которые, в случае оверстоков (переизбытков товара), придется списывать. Важно, чтобы заказы выполнялись качественно и быстро – для продавца это гарант того, что покупатель вернется и закажет снова. Особое внимание стоит уделить настройке процессов: это и своевременные списания с карт покупателей, и разнообразные складские и операционные моменты, а также вопросы доставки. Если все эти нюансы учтены и грамотно проработаны, то экспресс-доставка станет эффективным инструментом для развития бизнеса.

Как показывают исследования, сфера экспресс-доставки остается для бизнеса перспективной. За счет небольшой доли проникновения в online, компаниям есть где развернуться. Поэтому не стоит игнорировать рынок экспресс-доставки: в будущем он продолжит расти и меняться, будет увеличиваться количество игроков, расти конкуренция. А значит, будут ужесточаться требования к поставщикам и потенциальным партнерам.

Высокий спрос со стороны покупателей и стабильный рост являются хорошими мотиваторами к развитию направления экспресс-доставки продуктов питания. Так, СберМегаМаркет также видит потенциал в категории и планирует и продолжать расти в сегменте e-Grocery, предлагая пользователям выгодные ценовые предложения, а партнерам – выгодные условия сотрудничества.