Запустить бизнес одновременно с полной занятостью на работе очень трудно. Это может позволить вам обладать некими предметами роскоши и ценными бумагами, которые, когда вы уйдете со своей работы, преследуя идею о бизнесе, пойдут коту под хвост. Помимо, что очевидно, стабильного заработка для финансирования своего предприятия, у вас появляется стремление к тому, что приносит вам наибольшую пользу и снижает давление на вас самих.
Хорошие обучающие ресурсы перечислены. Но как мне кажется бизнес не создается не из-за недостатка знаний, а из-за недостатка навыков. А вот стартапы - тут другое дело: нередко запускают и без первого и без второго)