Как я насильно впихнул деньги бару, или почему владелец ворует у себя➕🔊

Обычно бизнес бьётся за клиента насмерть. Маркетологи строят воронки, таргет преследует тебя по всему интернету, продавцы учат скрипты… Но иногда ты стоишь перед прилавком с пачкой купюр, хочешь их отдать, а система бизнеса делает всё, чтобы ты ушёл.

В этой истории схватку выиграл простой сотрудник, который спас выручку. Но проиграл собственник, который, сам того не ведая, плюнул в лицо законам экономики - инфляции и дисконтированию.

Всё началось с дня рождения друга. Я решил подарить ему сертификат в его любимую крафтовую пивоварню. План был прост: я вам деньги - вы мне красивую картонку, друг счастлив, у вас доход.

Но бизнес сопротивлялся. Я искал сайт, писал в мессенджеры. Один номер не отвечал, другой отправлял к первому. Любой нормальный человек на этом этапе плюнул бы и ушёл к конкурентам или купил бутылку виски в супермаркете. Собственник уже потерял бы меня как клиента.

Но я был настойчив и поехал лично.

За стойкой стоял бармен. Я спросил: "Как купить сертификат?"

Выяснилось, что официальных сертификатов у них нет. Владелец просто не предусмотрел такую услугу.

Но бармен оказался парнем находчивым. Он не сказал "ну извините", а выдал решение:

— Официально такого нет, но пара клиентов сами делали сертификаты, а мне просто их показывали и оставляли деньги. Давай я напишу записку, перевяжу купюры резинкой и положу вот сюда, под кассу. Твой друг придёт, назовёт кодовую фразу из записки, и мы пропьём эти деньги на его заказы.

Я согласился. А по дороге домой я через нейронку быстро накидал сертификат с кодовой фразой и выслал другу.

Но это ещё не всё. Бармен, конечно, молодец, он удержал клиента и взял деньги. Но меня не отпускала мысль, как бездарно владелец этого бара теряет выгоду на ровном месте.

Почему деньги, лежащие под кассой, а не в кассе - это слёзы для экономики предприятия? Давай разбираться.

Пока владелец спит, его бармен вынужден изобретать велосипед, чтобы просто принять оплату. В итоге деньги лежат "мёртвым грузом", хотя должны работать на бизнес.

Посмотри на фитнес-клубы - вот кто всё делает правильно.

Ты покупаешь абонемент на год в январе за 30 000 рублей. Услугу ты будешь получать потом (или не будешь), но деньги у собственника уже сейчас.

В чём кайф для владельца?

Это основа бизнеса: деньги сегодня всегда дороже, чем деньги завтра.

Вернёмся в бар. Бармен не мог пробить чек (нет такой услуги в системе), поэтому деньги просто легли под кассу.

В этот момент в игру вступает инфляция. Представь, что купюра - это кубик льда.

И что важно - инфляция бьёт по обоим.

Через полгода друг сможет купить на этот "ледяной кубик" меньше пива. И для бара эти деньги тоже обесценятся: солод и хмель подорожают, а пачка купюр под кассой - нет. Бар сам себе устроил маленькое наказание за бездействие.

Чтобы почувствовать масштаб: 1000 ₽ сегодня при инфляции 10% через год превратятся в покупательную способность примерно на 909 ₽.

1000 / 1,10 ≈ 909 ₽

То есть кубик льда растаял почти на 91 ₽ - просто потому, что лежал на столе, а не работал.

Есть страшное слово дисконтирование - но на самом деле это просто способ посчитать, сколько будущие деньги стоят сегодня.

В цифрах: 1000 ₽, которые придут через год, сегодня стоят дешевле - если рентабельность пивоварни 15%, то

1000 / 1,15 ≈ 869,57 ₽

То есть 1000 ₽ через год ≈ 870 ₽ сегодня.

Важно: здесь мы используем рентабельность (15%) как ставку дисконтирования - это не совсем то же самое, что инфляция, это скорее "альтернативная стоимость" денег (что пивоварня могла бы заработать, имея эти деньги сейчас). Если пивоварня получает деньги сегодня, она могла бы заработать ~15% за год; получая их только через год, она теряет эту возможность - в нашем примере это примерно 1000 − 869,57 = 130,43 ₽ упущенной прибыли.

Дисконтирование - это цена ожидания. Как если бы 1000 ₽ из следующего года, телепортируясь в сегодня, теряли в цене: ≈91 ₽ на инфляции и ≈39 ₽ на неполученной прибыли. На выходе, те самые ≈870 ₽, которые они стоят сейчас.

Бармен спас ситуацию тактически, но стратегически бизнес проиграл: владелец упустил не только "стоимость денег во времени", но и несколько дополнительных источников прибыли.

Моя история закончилась хорошо - благодаря находчивости бармена друг выпил пиво, а бар получил выручку. Но уроки горьковаты.

Мораль: не заставляй своих сотрудников прятать деньги под резинкой. Сделай простой способ купить сертификат, принимай предоплату и пусть деньги работают - инфляция не спит, и твои рубли не должны спать под кассой.