Новости и тексты на фоне 158 дня «операции»: рестораторы рассказали о проблемах с поставками рыбы, алкоголя и ягод

Собираем новости, события и мнения о рынках, банках и реакциях компаний.

Это текст от 31 июля. Главное за следующий день, 1 августа — здесь.
Новости и тексты на фоне 158 дня «операции»: рестораторы рассказали о проблемах с поставками рыбы, алкоголя и ягод

Курсы и биржи

Курсы ЦБ на 30-31 июля и понедельник, 1 августа: доллар — 61,31 рубля, евро — 62,56 рубля.

На Binance p2p стоимость стейблкоина USDT — от 65,4 рубля.

В «Сбербанк Онлайн» доллар продаётся по 68 рублей, евро — по 68,86 рубля.

Стало лучше

IKEA возобновила распродажу на сайте с самовывозом в Москве. Попасть на неё можно со страницы ожидания, оно может занять от нескольких минут до более часа.

Стало хуже

Глава МИД Латвии Эдгарс Ринкевичс считает, что Евросоюз должен рассматривать Россию как страну-спонсора терроризма из-за событий на Украине. Он предложил запретить выдачу туристических виз россиянам в страны ЕС.

Почему так

РБК поговорил с владельцами ресторанов и шеф-поварами об изменениях в меню с февраля. Например, в «Андресоне» рассказали, что убытки приносили блюда с пармской ветчиной, бобами эдамаме, помидорами черри, салатными листьями — их вывели из меню. В некоторых ресторанах заменили угря на разновидность африканского сома — клария угревидного. Рестораторы заметили проблемы с поставками рыбы даже из российских регионов. В винном ресторане Grand Cru отметили резкое подорожание хрена в 10 раз, так как его везли из Германии. В некоторых регионах кондитеры столкнулись с нехваткой свежих ягод. Большинство известных алкогольных брендов прекратили поставки в Россию, поэтому рестораторы начали экспериментировать с настойками.

Управляющий партнер международной консалтинговой группы Seitenberg (Австрия) Кирилл Лапин в колонке Forbes рассказал об особенностях ведения бизнеса в разных странах Африки. Он считает, что самые перспективные для россиян направления там — транспорт и мебельное производство.

Новости предыдущего дня, 30 июля — здесь.

1717
192 комментария

Большинство известных алкогольных брендов прекратили поставки в Россию, поэтому рестораторы начали экспериментировать с настойками.Я и сам своего рода экспериментатор )

83
Ответить

Ваше настоящее имя Вася Бражкин?)

29
Ответить

😁

15
Ответить

В сети такие умельцы есть что просто диву даешься.

3
Ответить

Значит алкаши, которые делают настойки у себя во дворе вовсе не алкаши, а экспериментаторы

Ответить

В некоторых ресторанах заменили угря на разновидность африканского сома — клария угревидного.В ресторанах еще много чего можно заменить. Например, крутон заменять на обычную гренку!

24
Ответить