Эта заметка открывает цикл статей о кофейнях. Рассказываю о нашем опыте за 9 лет с поправкой на сегодняшнюю реальность. В этой расскажу как сегодня чувствует себя отрасль, опишу портрет типичного открывателя кофейни, расскажу где ошибаются 90% кофейных первооткрывателей (мы не оказались исключением).
Спойлер - ссылки на ТГ-канал не буде…
Не ну круто, круто! Хотя инфа не новая, конечно. Плюс минус об этом еще Тиньков писал в своей книги лет 15-20 назад ) Но все равно полезно
Было трудно , но мы вновь и вновь изобретали велосипед.