Сертификация полуфабрикатов — это обязательная процедура подтверждения соответствия готовой продукции установленным требованиям безопасности, качества и маркировки. В категорию полуфабрикатов входят мясные, рыбные, овощные, мучные и смешанные изделия, прошедшие предварительную технологическую обработку и предназначенные для дальнейшего приготовлени…