Это немножко скучное видео демонстрирует создание такого приложения. Госпожа Водянова и ее партнер просто не знают, что пакет для визуального распознавания позиций тела и рук доступен в ios14 из коробки, а точность выполнения упражнений - модель обученная на паре сотен фоток в CreateML с нулем знаний о нейросетях. Так что удачи стартаперам и их спонсорам в алом океане бесперспективных проектов.