Борщ - это не просто суп. Это символ. Для кого-то, уютного детства и бабушкиного дома, для кого-то, традиций и корней, а для некоторых, целого народа. Но вот в чём интересный парадокс: борщ часто называют исключительно украинским блюдом, хотя на самом деле его история куда шире, многограннее и разнообразнее.