В глухой китайской деревне 80-х живет удивительный человек — Бяози. Его кухня: глиняная печь, чугунный котел и бамбуковые корзины вместо холодильника. Каждое видео — путешествие во времени! Вот как Бяози превращает простые продукты в кулинарные чудеса: • Секреты ферментации: 180-дневное превращение соевых бобов в ароматный соус в глиняных кувши…
Философия простоты: уроки жизни от Бяози
В мире суеты Бяози показывает иную модель бытия. Его принципы мудрой простоты: Цикл "4 утра": - 05:00 — Встреча восхода с чашкой теплой воды - 06:00 — "Разговор" с огородом: прополка как медитация - 07:00 — Ритмичная работа под пение птиц - 08:00 — Завтрак в тишине: 9 жевательных движений для каждого кусочка Правила осознанности: 1…
Юмор в глубинке: закулисье жизни Бяози
За серьезными ремеслами скрывается искрометный юмор! Бяози и его друзья — ослик Умник, курица Золотушка и бабушка Чжан — создают ситком в реальности. 5 культовых моментов: 1. Великая битва за пельмень Когда Бяози уронил цзяоцзы, за него сразились кот и петух. Финал: пельмень приклеился к лбу ослика! 2. Парик из рисовой соломы Попытка сдел…
Ремесла, которые исчезают: уроки Бяози
В эпоху пластика Бяози сохраняет древние ремесла китайской деревни. Его руки творят чудеса из бамбука, рисовой соломы и глины. 5 техник, которые он возрождает: 1. Плетение рыболовных ловушек: спирали из ивовых прутьев, которые "дышат" в воде 2. Лепка керамики без гончарного круга: только пальцы и память формы 3. Изготовление кистей для калл…