Технолог

В прошлой статье мы затронули вопрос о квалификации собственника производства в швейном деле. Даже если руководящий состав на производстве будет полностью состоять из нанятых работников, вам все-таки придется научится разбираться в специфике пошива и кроя одежды. Иначе, столкнувшись с недобросовестным руководителем, закройщиком или технологом, вы н…

Потребители всё чаще при покупке снеков или соусов отдают предпочтение сырным вкусам. Но в условиях трудностей с поставками сырья на территорию РФ производить такие продукты стало сложнее. В этом кейсе мы расскажем о том, какой ингредиент поможет производителям масложировых продуктов и мучных кондитерских изделий перейти на новую технологию произво…

Сегодня многие производители кисломолочных продуктов стремятся получить выраженный сливочный вкус и слоистость.

На протяжении 16-ти лет биотехнический центр «СОЮЗСНАБ» осуществляет активную инновационную деятельность по разработке заквасочных культур.

Актуальный вопрос для производителей мучной продукции – «Как сохранить первозданность изделия, чтобы каждое из них отправилось в руки довольного клиента?»

По статистике, с наступлением жары спрос на прохладительные напитки растет до 50%. Чтобы обеспечить покупателей газированными напитками в разгар летнего сезона, готовиться к нему производители начинают с февраля. Для производства лимонадов применяют ароматизаторы, вкусоароматические основы, концентрированные соки и пюре. Популярными в России и стра…

Фруктовый и сладкий пищевой лед – это популярное летнее лакомство. Приготовленный на основе фруктового сока, пюре и ягод десерт отлично утоляет жажду в жару. Яркое оформление и разнообразие вкусов привлекает детей. Пищевой лед составляет от 5 до 10% объемов производства мороженого.

Лучший освежающий напиток в летнюю жару – это, конечно же, квас! Он помогает справиться с усталостью, придает бодрости, восстанавливает силы. Промышленное производство кваса по традиционной русской рецептуре – одно из преимущественных направлений для изготовителей безалкогольных напитков. Популярность хлебного напитка у потребителей остается стабил…

Уважаемые партнеры! Группа компаний «СОЮЗСНАБ» уже более 15 лет является российским производителем заквасочных культур прямого внесения с собственной сырьевой базой.

На протяжении 16 лет биотехнический центр «СОЮЗСНАБ» осуществляет активную инновационную деятельность по разработке заквасочных культур.

Квас, настоянный на овсяных хлопьях, – традиционный русский напиток, рецепт которого передавали в деревнях из поколения в поколение. Старики верили в лечебные свойства белого кваса и считали, что без него нельзя приготовить окрошку.

Бактериальные закваски — совокупность одного или нескольких видов штаммов микроорганизмов, каждый из которых несет определенную функцию. Все культуры разделяют на термофильные (температурный интервал жизнедеятельности которых от 10 до 60 °С с оптимумом 37-46 °С) и мезофильные (температурный интервал жизнедеятельности от 10 до 45 °С с оптимумом 20-3…

Мы составили программу из 11 вебинаров по направлениям CAD/CAM/CAE, чтобы Вы могли подробнее познакомиться с функционалом системы ZW3D. Каждый вебинар динамичен и рассчитан ~ на 30 минут, включая вопросы/ответы.

Ближайшие темы вебинаров:

27.09.22 в 11:00 (Мск) «ZW3D CAD: совместная разработка и прямое моделирование на примере реальной производственно…

Блокчейн постоянно привлекает к себе всё больше внимания благодаря своей универсальности. В некотором смысле, это может помочь в строительстве и повысить прозрачность каждого типа соглашения и транзакции в рамках какого-либо проекта строительства.

Технология оцифровки данных может представлять стратегический интерес для страховщиков. Тем не менее, прежде чем начинать долгий путь внедрения, отдельные компании и отрасль в целом должны исследовать варианты использования технологии, наладить взаимное сотрудничество и лучше понять саму технологию.