В глухой китайской деревне 80-х живет удивительный человек — Бяози. Его кухня: глиняная печь, чугунный котел и бамбуковые корзины вместо холодильника. Каждое видео — путешествие во времени! Вот как Бяози превращает простые продукты в кулинарные чудеса: • Секреты ферментации: 180-дневное превращение соевых бобов в ароматный соус в глиняных кувши…