Если говорить о конкретных кейсах, то вот ссылки на пару статей с очень большим числом кейсов: https://www.forbes.com/sites/bernardmarr/2018/05/14/30-real-examples-of-blockchain-technology-in-practice/#457024e8740d и https://medium.com/@matteozago/50-examples-of-how-blockchains-are-taking-over-the-world-4276bf488a4b . Многие их этих кейсов – совсем искусственные. Среди наиболее проработанных кейсов называются сделки торгового финансирования (аккредитивы, факторинг, экспортное финансирование и так далее), но там также все не так просто: требуется бесшовная интеграция с базами данных, масштабируемость и т.д. См, например, ссылки https://medium.com/@naviinkapoor/blockchain-technology-reshaping-the-trade-finance-processes-852130f4cacf или https://www.chainbusinessinsights.com/insights-blog/can-blockchain-revive-the-letter-of-credit

457024e8740d

Кое-что о необходимости блокчейна