Владимир Щёкин, автор книги “Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления” делится с нами своим методом выбора вина:
Выбор в бутике как правило больше, чем в винной карте ресторана. Продукция будет в том числе элитного уровня, рассчитанная на взыскательную публику, винных гурманов.