Виноиндустрия - выставка, которая пройдет в Санкт-Петербурге с 23 по 25 июля. Это уникальное мероприятие объединяет B2B и B2C сегменты. https://wineindustry.ru/
Выставка собрала производителей, дистрибьюторов, HoReCa и других ключевых игроков на одной площадке для деловых переговоров, спо…
В вине все должно быть красиво - и вкус, и цвет, и запах, и ощущение. Если так случилось, что вам попалось вино с дефектом, то надо это вовремя распознать, и возможно вернуть бутылку или бокал в точку продажи.
Вы можете приобрести вино у винодела либо в винном бутике и тогда при соблюдении всех правил хранения вероятность того, что вино окаж…
Эта статья написана Владимиром Щёкиным в связке с предыдущими его статьями “Алгоритм выбора вина в ресторане” и “Алгоритм выбора вина в винном бутике”, т.к. для всех трех тем используются те же самые базовые знания о вине и лайфхаки, приведенные в предыдущих статьях. Но есть и свои особенности, о которых и поговорим ниже.
Главное отличие, что…
В отличие от традиционных виноделен, где виноградное сусло и вино перекачиваются с помощью насосов, гравитационное виноделие использует силу тяжести для перемещения жидкостей на всех этапах производства.
Вам случалось видеть на винной этикетке какие-то золотые или серебряные медали, а иногда даже по нескольку штук? Это означает, что вино заняло призовое место на каком-то винном конкурсе. Но как понять весомость винного конкурса - ведь конкурс может собрать 500 участников (образцов вина) и 20,000 и золотая медаль на том и другом конкурсах будет имет…
В мире знаменитостей многие известные личности решили попробовать свои силы в виноделии. Но действительно ли их вина заслуживают внимания, или это просто еще один способ продать бренд?
В последнее время винная йога стала популярным направлением среди любителей вина и приверженцев здорового образа жизни.
Что же из себя представляет винная йога и почему она набирает обороты? Давайте разберемся в этом необычном сочетании и узнаем, как можно совместить удовольствие от вина с пользой для тела и души.
Вино – это один из старейших напитков, который веками употребляется людьми по всему миру. Но как вино влияет на наш организм? Множество исследований пытаются найти ответ на этот вопрос, и результаты порой противоречивы.
Винная карта России преображается на глазах: импортные вина постепенно уступают место отечественным. Рост цен на зарубежные напитки, вызванный санкциями и курсовой разницей, стимулировал интерес к продукции российских виноделов. Государство, чутко уловив тренд, усилило поддержку отрасли, выделив в 2023 году рекордные 11,6 млрд рублей (по данным РБК…
Владимир Щёкин, автор книги “Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления” делится с нами своим методом выбора вина:
Выбор в бутике как правило больше, чем в винной карте ресторана. Продукция будет в том числе элитного уровня, рассчитанная на взыскательную публику, винных гурманов.
Кагор появился во Франции, но настоящую популярность напиток обрёл в России, где он стал неотъемлемой частью церковных обрядов.