Гель-эмульгаторы DENFAI®: функциональные решения направленного действия для хлебобулочной отрасли

При выборе мучных кондитерских изделий потребители всегда оценивают продукцию по критериям мягкости и свежести. Для этого производители используют функциональные добавки, каждая из которых направлена на решение определённых задач с целью улучшения потребительских свойств и оптимизации технологических процессов. Эмульгаторы в пищевом производстве по…

Гель-эмульгаторы DENFAI®: функциональные решения направленного действия для хлебобулочной отрасли
11